ПРОФИЛАКТИКА ОЖИРЕНИЯ

Есть прямые исследования, показывающие, что у работников физического труда ожирение встречается гораздо реже, чем у людей, занятых умственной работой. Уже один этот факт должен сказать нам о том, что регулярные физические нагрузки – одно из лучших средств сохранить свой вес в норме. Именно они позволяют вовремя избавляться от лишних углеводов до того, как они перешли в жировую ткань. Кроме того, физическая активность способствует сжиганию жиров, что позволяет не только поддержать, но и снизить вес тела.

Однако все мы знаем, что, по сравнению с расходованием углеводов, сжигание жира в качестве источника энергии протекает все-таки очень медленно. И тут важно знать две важные составляющие эффективных тренировок для похудения: жиры могут перерабатываться исключительно аэробно, то есть с участием кислорода, и только при средних нагрузках.

Чтобы большее количество жира преобразовывалось в энергию, нужна умеренная физическая нагрузка на протяжении определенного периода времени. В среднем для того, чтобы количество расщепляемого жира при такой нагрузке увеличилось, понадобится не менее 30 минут. И напротив: чем выше интенсивность физических занятий и короче период нагрузки, тем меньше жира вы расходуете. Еще один шаг к «здоровой» массе тела – питание, главным правилом которого должен стать контроль за калорийностью пищи. Уменьшение потребления жиров и углеводов, и, напротив, увеличение доли пищевой клетчатки, связывающей жиры и эффективно выводящей их из организма, позволит эффективно бороться с лишними килограммами.

Говоря о питании, необходимо помнить, что в природе существуют особые вещества, помогающие организму контролировать обмен углеводов, жиров и холестерина, не допуская их избыточного образования. Такими веществами являются микроэлемент хром, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, бета-каротин, витамины группы В, растительные адаптогены и некоторые другие биологически активные вещества.

Хром. Этот микроэлемент регулирует работу целого ферментного комплекса, который управляет обменом углеводов, жиров и холестерина в организме человека. Хронический дефицит хрома – причина развития сахарного диабета и сопутствующих ему ожирения и атеросклероза. При дефиците хрома клетки становятся мало восприимчивыми к инсулину, в результате чего глюкоза перестает попадать в клетки, а ее уровень в крови возрастает. Уменьшая тягу к сладкому, хром позволяет легче придерживаться низкоуглеводного режима питания. У здоровых людей содержание хрома несколько выше нормы – это является признаком полноценного усвоения глюкозы. Хромом богаты печень, картофель с кожурой, говядина, свежие овощи, хлеб из муки грубого помола, пророщенная пшеница, бобовые, крупы.

Клетчатка. Диетологи отмечают, что причиной лишнего веса являются не столько жирные или углеводные продукты, сколько рафинированная пища, которая очень бедна клетчаткой. А между тем именно клетчатка (пищевые волокна) активно влияет на обмен веществ: снижает риск развития избыточного веса, сахарного диабета и атеросклероза. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в любой растительной пище. Они связывают жиры (а также токсины и вредные вещества) на уровне кишечника, не позволяя им всасываться в кровь. По количеству пищевых волокон на первом месте стоят ржаные и пшеничные отруби, затем овощи и ржаной хлеб, земляника, малина, рябина, авокадо, киви.

Сегодня наука считает карнитрин одним из лучших питательных компонентов, способствующих здоровому похудению. Это витаминоподобное вещество входит в состав фермента, который участвует в процессе обмена жиров. Будучи носителем жирных кислот, карнитин транспортирует жиры внутрь клеток, где они «сгорают» в митохондриях с образованием энергии. Особенно эффективно действует карнитин в периоды занятий спортом, позволяя ускорить сжигание жира. Наибольшее количество карнитина содержится в красном мясе, птице, морепродуктах.

Полифенолы. Способность чайных листьев давать эффект похудения и снижения веса была давно известна людям. Чайные полифенолы не только сдерживают переход глюкозы в жир, но и усиливают термогенез, ускоряя обмен веществ и расход энергии, сопряженные с расщеплением жиров и углеводов в организме. Наибольшее количество полифенолов содержат зеленый чай и красное сухое вино.

Итак, профилактику ожирения следует вести как минимум с трех позиций: физическая активность, правильное питание и достаточное обеспечение организма веществами, избавляющими его от избыточного количества сахара и жиров. Все это позволит успешно регулировать биохимические процессы в организме, сохраняя отличное самочувствие и прекрасную физическую форму!