Жаренная барабулька с ремуладом из
Салат с обжаренным лососем и сельдереем
под соусом «Пармезан» 195/30г. 290-00
Салат «Белуга» с обжаренной белой рыбой,
черной чечевицей и горчичным соусом 190/30г. 390-00
Салат с баклажанами и сыром «Фета» 260г. 180-00
сельдерея, зернистой горчицы и микс салатом 120г. 200-00
«Пестрый с полосками свинины» (свинина маринованная с песто, слегка обжаренная с грибами на оливковом масле, под сливочным соусом с листьями салата, сыром «Фета» и помидорами «Черри») 175г. 170-00
«Искушение монаха» (говяжий язык с маринованными грибочками, сельдереем и корнишонами с добавлением пассированного лука) 197г. 180-00
Салат из курицы с авокадо 250г. 140-00 Греческий с брынзой и оливковым маслом 210г. 120-00
Горячие закуски Жульен с грибами (грибы, обжаренные с луком, сыр, сливки, зелень) 100г. 110-00
Жульен с курицей (филе курицы, сыр, грибы, сливки, лук, зелень) 100г. 130-00
Жульен с креветками (грибы, обжаренные с луком, коктейльные креветки, сыр, сливки) 100г. 150-00
Бургундские виноградные улитки с зеленым маслом и бокалом белого вина 95г./150мл 390-00
Гратен из морского гребешка с Фламбированными тигровыми креветками и сыром «Пармезан» 140г. 420-00
Морепродукты «Сайгон» (мидии, кальмары, креветки, обжаренные с луком, чесноком и грибами «Шиитаки») 280г. 420-00
Первые блюда
Суп из морепродуктов (морской гребешок с тигровыми креветками, осьминогами, мидиями «Киви» в ракушке в креветочном соусе с добавлением белого вина и французских специй) 300г. 480-00
Суп-пюре из белых грибов со сливками 300г. 180-00
Суп-пюре из брокколи с куриными кнелями 300/30г. 190-00 Суп-пюре из лосося с обжаренными королевскими креветками 300г. 350-00
Консоме с гренками по-чешски (мясной бульон с гренками по рецептуXIV века) 150/25г. 90-00
Суп «Панадэль» (Мясной суп с блинчиками и болгарским перцем) 300/40г. 170-00
Солянка сборная мясная 300/15г. 220-00
Итальянская паста
Спагетти с грибами 270г. 190-00
Спагетти «Балоньеза» 300г. 250-00
Спагетти «Карбонара» 320г. 290-00
Спагетти «Феттучини с морепродуктами» 330г. 360-00
Вторые блюда Свиное колено с тушеной капустой (запеченная свиная рулька с тушеной капустой со свиными шкварками) 500г. 470-00 Венский шницель (свинина, обжаренная в панировочной смеси из чеснока и зелени) 130г. 230-00 Говядина в фольге (говяжья вырезка с картофелем и овощами под сыром запеченная в фольге) 270г. 330-00
Корейка с китайским салатом (свинина на косточке в обрамлении китайского салата) 180/190г. 290-00
Куриная грудка с грибами в хрустящей корочке (куриное филе, фаршированное шампиньонами в пряной панировке) 190/40г. 150-00 Мясо «Золотая середина» (говядина в горчице с грибочками) 180г. 320-00 Медальоны из свиной вырезки с соусом черный перец 150/70 270-00
Медальоны «Миньон» (говяжья вырезка, фаршированная грибами и тушеная в вине с добавлением специй) 250г. 480-00
Сладкое мясо молочного теленка в сливочном соусе с картофелем гратен 100/150/50г. 390-00
|
