Жизнь есть источник радости: но в ком говорит испорченный желудок, отец скорби, для него все источники отравлены».

ФРИДРИХ НИЦШЕ «Так Говорил Заратустра»

Предисловие

 

«Мы видим реальный мир таким, каким воспитаны его воспринимать». На эту мудрую мысль я натолкнулась в книге Карлоса Кастанеды «Учение дона Хуана. Путь знания индейцев яки», с которой впервые позна­комилась много лет назад в альпинистском лагере в го­рах Алатау.

Здесь, вдали от цивилизации, в обстановке автоном­ного существования, проходил один из первых моих экспериментов, целью которого было изучение опти­мального рациона питания человека при длительных и тяжелых физических нагрузках. Помню, с какой радо­стью трое подготовленных по моей системе молодых мужчин-альпинистов, отправляясь на трудное восхо­ждение, оставили в лагере тяжелые рюкзаки с консерва­ми, колбасами, сыром и хлебом, заменив их небольши­ми сумками у пояса, и какими бодрыми, жизнерадост­ными вернулись они через шесть дней, совершив нелег­кий подъем на «пятитысячник».

Проводив их, я осталась наедине с упомянутой мною книгой, отпечатанной на папиросной бумаге ротапринтным способом. Я буквально «проглотила» ее, настолько необычным и одновременно точно отра­жающим порядок вещей показалось мне мировосприя­тие индейцев яки. С тех самых пор я укрепилась в своем стремлении не доверять слепо общепринятым, ка­жущимся незыблемыми представлениям в науке и в жизни. И, как мне довелось не раз убеждаться, была права.

В современной науке, в том числе и в науке о пита­нии, немало ошибочного, идущего от низкого уровня познания мира. Однако это не мешает человеку самонадеянно полагать, что он умнее живой природы и мо­жет не считаться с ее законами. Квинтэссенцией этого мировоззрения стало известное выражение: «Мы не мо­жем ждать милостей от природы, взять их у нее — наша задача». И берем, насилуя и разрушая ее.

Между тем законы природы мудры. В ней органич­но сливаются материальное и идеальное, малое и великое, частное и общее, все, что мы, словно малые дети, ломающие любимые игрушки, разбираем на части, на составные элементы, изучаем их, каждый в отдельно­сти, надеясь понять принцип действия целого. Такой способ исследований преобладает сегодня и в есте­ственных науках, и в философии, призванной осмысли­вать добытые учеными объективные факты.

Отрицать подобный метод познания мира было бы и бессмысленно, поскольку он существует, и неразумно, учитывая значимость полученных с его помощью результатов. Но метод этот несет в себе и серьезную опасность. Беда заключается в том, что и естественные науки, и философия, не оплодотворенные духовностью, зачастую рождают настоящих монстров — таких, на­пример, как теория сбалансированного питания.

Весь мир склоняет головы в память о десятках ты­сяч людей, погибших в атомном смерче Хиросимы и Нагасаки. Всех нас потрясла чернобыльская траге­дия. Но в то же время мы не даем себе труда хотя бы на миг задуматься о чудовищных последствиях безразде­льного господства упомянутой «теории», которая еже­годно уносит жизни миллионов и миллионов людей, безвременно погибающих от освященного ее авторите­том противоестественного, противопоказанного чело­веческому организму питания.

Духовность — вот тот водораздел, который отде­ляет целебное питание, являющееся неотъемлемой ча­стью созданной мною целостной системы естественно­го оздоровления, от так называемого сбалансирован­ного. Причем под словом «духовность» я подразуме­ваю не просто образованность, начитанность, знание музыкальной грамоты или умение разбираться в сти­лях, жанрах и направлениях искусства, а способность воспринимать, ощущать каждой клеткой своего тела гармонию многоликого, многоцветного, многообра­зного и в то же время единого мира.

Я не буду останавливаться здесь на многочисленных пороках теории сбалансированного питания, так как это достаточно полно и доказательно будет сдела­но в последующих главах книги. Скажу лишь, что эти «врожденные» пороки делают теорию сбалансирован­ного питания неполноценным дитятей не менее неполноценной цивилизации, в центре внимания которой оказалось удовлетворение не насущных естественных потребностей человека, а его стремления к удоволь­ствиям и ложно понимаемому комфорту. К чему такая погоня приводит, я уже показала в предыдущей своей книге «Формула здоровья и долголетия» на примере крыс, которых приучили нажатием педали раздражать слабым электрическим импульсом центр удовольствия в их головном мозге. В результате животные преврати­лись в настоящих наркоманов. Нечто подобное при прямом соучастии теоретиков сбалансированного пи­тания произошло и с человеком.

Благословив людей на потребление высококалорийных животных продуктов, они породили не только взрыв хронических заболеваний, но и проблему голода на нашей щедро плодоносящей Земле. Предписывая обязательное потребление мяса и других животных продуктов, якобы жизненно необходимых человеку, внедрив эту идею в общественное сознание, «калорийщики» придали мощное ускорение развитию животно­водства. Сегодня скоту скармливаются сотни миллионов тонн полноценных естественных продуктов, кото­рых с лихвой хватило бы на обеспечение пищей не одного миллиарда людей.

К счастью, в недрах старого обязательно проби­ваются ростки нового. Они набирают силу, крепнут, пока в конце концов не вытеснят из жизни, из сознания людей теории и концепции, в которых, как в зеркале, от­разились низкий уровень знаний предшествующих поколений, умноженный и возведенный в степень теми, кто строил своё благополучие на невежестве масс.

Это неминуемо произойдет и уже происходит бла­годаря трудам великих ученых, достойное место среди которых занимают наши соотечественники И. М. Сече­нов, И. П. Павлов, В. И. Вернадский, русский по происхождению И. Пригожин, И. Л. Герловин, А. М. Уголев.

Об академике Александре Михайловиче Уголеве хочу сказать особо.

Когда я работала над этой книгой, пришла весть о его кончине, которая буквально потрясла меня. Ушёл из жизни выдающийся исследователь, вклад которого в науку о питании соизмерим разве что с вкладом вели­кого И. П. Павлова. Но если И.П. Павлов первым сре­ди отечественных ученых был отмечен Нобелевской премией, которая сыграла роль его ангела-хранителя после 1917 г., то Александру Михайловичу была угото­вана иная судьба. Как честный учёный и человек, он од­ним из первых у нас выступил против теории сбаланси­рованного питания, указав на трагические последствия, которые она несет людям. Это послужило сигналом к началу его организованной травли: ученого лишили не только любимой работы, но и всяких средств к суще­ствованию. Так сказать, в назидание еретикам.

Прошло немало времени, прежде чем А. М. Уголева вновь допустили к научной деятельности. Однако тяжкие испытания, выпавшие на его долю, не прошли бесследно. Великий ученый вынужден был предварять изложение своих идей, выводов и открытий, не остав­ляющих камня на камне от теории сбалансированного питания, обязательным ритуальным поклоном в сторо­ну ее жрецов — научных лилипутов и дежурными фра­зами о значении проповедуемой ими «теории» в разви­тии науки о питании.

Уверена, что та же, если не еще более трагичная су­дьба ждала бы и другого крупнейшего ученого современности, ленинградского физика-теоретика И. Л. Герловина, обнародуй он во времена «охоты на ведьм» в науке разработанные им основы единой теории всех взаимодействий в веществе и тем более «Парадигму для жизнеспособных и развивающихся систем», кото­рая с научной объективностью и бесстрастностью свидетельствовала о том, что социализм является систе­мой нежизнеспособной.

Мне, как медику и ученому-биологу, особенно бли­зок и понятен вывод И. Л. Герловина о том, что «человечество до сих пор не знает до конца всех особенно­стей воздействия на человека используемой им пиши и наивно оценивает ее качество по калорийности. Чело­вечество широко использует во всем народном хозяй­стве, особенно при производстве продуктов питания, искусственно созданные вещества, даже основой лече­ния человека стала химиотерапия. Только в последние годы возникло понимание того, что все это — самоотравление человечества...

Это произошло потому, что современная наука зациклилась на очень низком уровне познания мира и объявила постулаты, созданные на этом уровне, исти­ной в последней инстанции»[1].

А ведь выход из создавшегося тупика известен лю­дям давно — еще со времен Пифагора, питавшегося растительной пищей. Мне в моих многочисленных экспе­риментах, рассказ о которых впереди, удалось дока­зать, что потребление продуктов, сохраняющих свои природные биоинформационные свойства, уменьшае­тся. Пища не отягощает своей массой желудочно-кишечный тракт, не растягивает желудок, нормализу­ется толстый кишечник, восстанавливаются его микро­флора, а затем и функции пищеварительного тракта в це­лом, что имеет решающее значение для приведения ор­ганизма человека в состояние полного фактического, а не «практического» здоровья.

Как обнаружили ученые, пищеварительный тракт человека не только обеспечивает организм питательными веществами, но и является мощным эндокринным органом, превосходящим по значимости все остальные органы эндокринной системы, вместе взятые.

К слову сказать, это открытие помогло понять, по­чему, нормализуя работу пищеварительного тракта, мне удается восстанавливать и гормональную деятель­ность организма. В этой связи вспоминается история Н. О. Зинченко. Всю жизнь она со свойственной ей ак­куратностью и даже педантичностью следовала предписаниям теории сбалансированного питания. Но не­смотря на это, а точнее, именно благодаря этому жен­щина заболела сахарным диабетом. Неразлучным ее спутником стал инсулин. Дальше — больше. Возникли трофические изменения тканей ноги, пришлось наде­вать уродливый ортопедический сапог. Чем только ни лечилась — ничто не помогало. В конце концов дошло до того, что врачи поставили её перед выбором: ампу­тация ноги или смерть.

Началась уже подготовка к операции, когда муж Натальи Олафовны буквально на руках принес её ко мне. Система естественного оздоровления, рекоменда­циям которой Зинченко стала неукоснительно следо­вать, быстро сделала свое дело. Уже через десять дней после перехода на видовое и лечебное питание женщина забыла об инсулине, через месяц зажила нога, а через два месяца окрепшая благодаря комплексу дыхатель­ных и физических упражнений Наталья Зинченко танце­вала на собственной серебряной свадьбе. Здорова она и сегодня, хотя с тех пор прошло 12 лет.

Историй, подобных этой, в моей врачебной практике было достаточно, чтобы я пришла к неожиданному на первый взгляд выводу: симптомы сахарного диабета очень часто вызываются не тем, что поджелудочная же­леза перестает вырабатывать достаточное количество инсулина. Просто из-за загрязнённости внутренней сре­ды организма в клетках печени и мышц снижается про­изводство так называемого гликогена — запасного углевода, который при ращеплении его ферментами дает необходимую организму глюкозу.

Но стоит привести пищеварительный тракт в поря­док, восстановить в системе естественного оздоровле­ния энергообмен и способность организма к саморегу­ляции, как грозная, считающаяся практически неизле­чимой болезнь тут же отступает.

Избавив человечество от хронических болезней, це­лебное питание дало бы одновременно возможность нормализовать снабжение продовольствием населения нашей страны, многих других государств и регионов. Однако реализована такая возможность может быть лишь в том случае, если пищевая промышленность бу­дет переориентирована не на уничтожение естествен­ных свойств продуктов, как сейчас, а на их сохранение. Пока же она истребляет все, чем богата даруемая нам природой пища, используя технологии, построенные на рафинировании, консервировании, концентрации, оп­тимизации продуктов питания путем применения всевозможных химических добавок и консервантов. С пол­ной ответственностью заявляю: мне так и не удалось найти хоть что-нибудь целебное в тех скудных, я бы да­же выразилась сильнее — в тех трупных остатках ли­шенных жизни продуктов, которыми нас потчует пище­вая промышленность. Не составляют исключения даже поваренная соль, рафинированный сахар, мука тонкого помола.

Конечно, человек может питаться и «обезжизненными», неполноценными продуктами, что, собственно говоря, и происходит сегодня, но в этом случае он выну­жден будет удовлетворять свои потребности за счет значительного увеличения объема таких продуктов в рационе питания. Отсюда постоянная напряженность с продовольствием, отсюда и бездумная химизация почвы, истребляющая тонкий слой животворного гу­муса на наших полях, которые уже не в силах удовлет­ворять гипертрофированные потребности больного об­щества.

И, наконец, самое главное: лишенные природных биоинформационных свойств продукты питания катастрофически снижают духовный потенциал людей, вно­сят расстройство в сферу их эмоционально-психической деятельности, разрушают саморегуляцию целостного человеческого организма, что вызывает массовые жестокие хронические заболевания.

Переводя людей на естественное, предписанное им природой целебное питание в сочетании с комплексом физических и дыхательных упражнений, закаливающих процедур, я восстанавливала их духовное, психическое и физическое здоровье, излечивала тяжелейшие формы хронических заболеваний, в том числе сердечно­сосудистые и рак. Однако все мои сообщения об этом воспринимались представителями официальной науки резко отрицательно, что, впрочем, и неудивительно. Ведь разработанная мною система естественного оздо­ровления посягала на «святое святых» для властвующе­го ныне в общественном мнении тандема: теории сба­лансированного питания в науке о питании и симпто­матических методов лечения в медицине.

Поэтому мне не осталось ничего иного, как апелли­ровать к единственному беспристрастному арбитру в научном споре — научно установленному, неопровер­жимому факту, что я и делаю в предлагаемой вашему вниманию книге.

Часть первая

 

ЧТО ТАКОЕ

ЦЕЛЕБНОЕ

ПИТАНИЕ

 

Глава I

ЧЕМ ЖИВ ЧЕЛОВЕК?

 

Отец скорби — испорченный желудок

 

Разрабатывая систему естественного оздоровления, я прежде всего думала о создании условий, необходимых для возвращения людям духовного, физического и психического здоровья как их естественного состоя­ния, дарованного природой. В ходе исследований мне удалось установить, что подлинное здоровье человека может быть лишь результатом органичного сочетания всех трех его составляющих. Причем чаще всего из этой формулы триединства выпадает наиболее слабое ее звено — физическое здоровье, подрываемое противоестественным образом жизни современного человека и прежде всего противопоказанным ему характером питания. Эту зависимость со свойственной поэтам образностью и выразил Ницше, высказывание которо­го послужило эпиграфом к книге: «Жизнь есть источ­ник радости: но в ком говорит испорченный желудок, отец скорби, для того все источники отравлены».

И как я неоднократно убеждалась в своей врачебной практике, лечение практически всех хронических болезней должно начинаться с нормализации работы желу­дочно-кишечного тракта. Но все это пришло позже, по­сле того как эффективность системы естественного оз­доровления была проверена в экспериментах. Ибо, как утверждал В. И. Вернадский, только правильно уста­новленные, бесспорные и общеобязательные научные факты составляют главное содержание научного зна­ния.

Первопричиной этих уникальных экспериментов по­служила настоятельная необходимость выяснить, как влияет рацион питания человека на его выносливость, физическое здоровье и разум. Проверить на опыте, действительно ли вещество и энергия нашего организма, расходуемые в процессе его жизнедеятельности, восполняются исключительно за счет вещества и энергии продуктов питания, как утверждают современные диетологи — сторонники господствующей ныне теории сбалансированного питания.

Парадокс «научно обоснованных» норм

 

Исповедуемое ими механическое, простое до при­митивности уподобление человека некоей тепловой машине, действующей за счет сжигания в его теле топли­ва — пищи, овладело умами большинства людей. Здесь проявилась известная особенность нашей психики: чем меньше человек знает о чем-либо, тем легче он поддает­ся гипнозу простых объяснений. Причем эта особен­ность характерна для самых разных людей: от домохо­зяйки до главы правительства и государства. Иначе чем объяснить, что все наши политические и государственные деятели, как только речь заходит об обеспе­ченности или, напротив, необеспеченности населения страны продуктами питания, обязательно ссылаются на некие «научно обоснованные» нормы, не подозревая о том, что таковых в природе не существует. А то, что они принимают за такие нормы — это всего лишь сред­нестатистические данные о привычном рационе пита­ния населения Германии в середине прошлого века, принятые тогда по предложению немецких ученых за норму. Каких-либо серьезных научных исследований по этому вопросу не проводилось, так как науки о пита­нии в то время просто-напросто не существовало. Да и сегодня до ее создания достаточно далеко, несмотря на выдающиеся работы таких всемирно известных уче­ных, как И. П. Павлов, В. И. Вернадский, Г. Шелтон, А. Сент-Дьердьи, И. Пригожий, А. М. Уголев. Так что миф о «научно обоснованных» и тем паче «физиологи­ческих» нормах — это не более чем широко распространенное заблуждение, поддерживаемое усилиями сто­ронников теории сбалансированного питания. Впро­чем, теорией ее можно назвать только с большой на­тяжкой, поскольку она никак не объясняет и даже не пытается объяснить многочисленные факты, не оставляющие камня на камне от ее исходных постулатов. Главный из таких постулатов я уже назвала: утверждение, что единственным источником энергии и вещества, необходимых человеческому организму, является пи­ща.

Поэтому, учат они, жизненно необходим баланс ме­жду количеством и качеством белков, жиров, углеводов, минеральных элементов и витаминов, расходуе­мых организмом в процессе его жизнедеятельности, и количеством и качеством продуктов питания, состав­ляющих среднесуточный рацион, величина которого зависит от тяжести физических нагрузок человека.

В качестве главного аргумента в пользу такого предположения используются ссылки на незыблемый физический закон сохранения энергии, который пред­писывает возмещать расход энергии и вещества в про­цессе жизнедеятельности нашего физического тела за счет введения в организм такого же количества энергии и вещества («содержащегося в пище» — добавляют при этом сторонники сбалансированного питания). Я пред­лагаю вам, читатели, задуматься над вопросом, ока­завшимся для них роковым: а если энергия и вещество поступают в организм не только с пищей, но и по дру­гим каналам? Очевидно, в этом случае мы должны бу­дем пересмотреть прежние представления о количестве и качестве необходимых нам продуктов питания.

Факты — хлеб науки

(мои эксперименты)

 

В свое времязадумалась над этим вопросом и я, в результате чего родилась новая, основанная на неопровержимых научных фактах концепция целебного питания, изложению которой и посвящена эта книга. Но прежде чем сесть за письменный стол, чтобы начать работу над ней, я провела целую серию собственных экспериментов, показавших, как мало стоят представления теоретиков сбалансированного питания. Резуль­таты экспериментов документально зафиксированы специалистами НИИ физической культуры в бесстраст­ных строках официальных протоколов. Собрать и хра­нить их Ученый совет НИИ поручил сотруднику инсти­тута кандидату педагогических наук В. Д. Кряжеву.

Одним из первых экспериментов, на теоретическую и практическую подготовку которого у меня ушло не менее 10 лет, был эксперимент со сверхмарафонцами.

Однако сначала я расскажу о моих первых попытках практически реализовать концепцию целебного питания, показавших, как много трудностей стоит на пути тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Выделяясь, словно белые вороны, из массы людей, они под­вергаются насмешкам, издевательствам, а то и угрозам физической расправы со стороны конформистов, для которых болото банальных представлений стало естественной и единственно возможной средой обитания. Причем чем ниже уровень образования человека, тем злее и непримиримее его конформизм. Я не могу не вспоминать с благодарностью и восхищением тех, кто первыми отважились встать на указанный мною путь естественного здоровья. Как не сказать, например, о лесорубе, который, дождавшись, когда вся бригада уедет с делянки на автобусе, бежал обнаженным в зим­нюю стужу 13 км до поселка. Но и он не рискнул бро­сить вызов общественному мнению, надевая на окраи­не поселка свою обычную одежду. «Стеснялись» соб­ственной смелости и женщины-маляры, занятые на наружных работах, и литейщики, которым моя система помогла избавиться от бесконечных простудных забо­леваний.

Моя самая искренняя признательность молодым инженерам М. Куклачеву и К. Яценко, которые были не простыми исполнителями моих назначений и реко­мендаций, а активными участниками проводимых мною исследований и экспериментов. Они стали одни­ми из первых моих последователей, перейдя на есте­ственный образ жизни и целебное питание, с присущим молодости энтузиазмом включились в посвященные Дню космонавтики ежегодные многодневные пробеги из Гагарина, через Калугу и Москву, в Звездный. В организации этих пробегов я принимала непосредственг ное участие, поскольку работала в те годы в Институте космических исследований, где возглавляла сектор от­бора и подготовки космонавтов.

По моей просьбе Костя Яценко вновь перешел на традиционное сбалансированное питание. Некоторое время его пищей были самые изысканные деликатесы, какие только я могла купить на свои скромные сбере­жения. После этого он вместе с Мишей Куклачевым вновь принял участие в очередном традиционном про­беге из Гагарина в Звездный. И если Миша, продолжав­ший питаться естественной целебной пищей, не потерял на дистанции ни грамма веса, то Костя за несколько дней похудел на 8 кг. Честное слово, если бы не такие люди, как они, если бы я не ощущала их ежедневной заинтересованной поддержки и понимания, мой путь к новой концепции питания и естественного оздоровле­ния был бы намного длиннее и труднее.

Как видите, первому моему официально зареги­стрированному и принятому комиссией, составленной изспециалистов НИИ физической культуры и спортс­менов-профессионалов, эксперименту со сверхмара­фонцами предшествовала долгая и непростая подго­товка. В чем же состояли его сущность и цели?

Было решено включить в состав участников очеред­ного ежегодного массового пробега 1983 г., посвященного Дню космонавтики, группу спортсменов, которые перешли на питание растительной пищей, сохраняю­щей естественные биологические свойства исходных продуктов.

Их стол отличался обилием свежеприготовленных салатов, кашами из цельных круп, отварами целебных трав с медом. Поскольку спортсмены жили все вместе, члены комиссии имели полную возможность убедиться, что никто ничего украдкой не ел.

Контрольной группой был фактически весь основной состав сверхмарафонцев — участников забега. Однако для протокола из их числа отобрали четырех спортсменов, которые по уровню подготовки и физичевозможностям примерно соответствовали членам юей экспериментальной группы.

Рацион питания спортсменов контрольной группы составлен по нормам, разработанным Институтом питания, и включал в себя высококалорийную пищу, богатую белками, жирами и углеводами. В него входили 180 г пищевого белка, около 200 г жира и 900 г углеводов, что соответствовало 6000 ккал. Состав продук­тов также полностью соответствовал «научным» пред­ставлениям: мясо во всех видах, рыба, вермишель, ма­кароны, хлеб, наваристый суп, крепкий чай, кофе, ка­као, шоколад, консервы, «Геркулес», избыток поварен­ной соли и сладостей.

Во всем остальном никаких различий между спортс­менами не было. Им предстояло преодолеть за семь дней около 500 км. При этом выпадающие на их долю нагрузки можно было сопоставить разве что с нагруз­ками молотобойцев или шахтеров. В соответствии с та­блицами, разработанными Институтом питания в Москве, они должны были потреблять от 5000 до 6000 ккал. «Мои» же спортсмены в период подготовки к пробегу получали не более 800 ккал, а в дни тяжелых нагрузок — до 1200 ккал.

Накануне старта члены комиссии не скрывали своей убежденности в провале эксперимента. Меня уверяли, что члены моей группы сойдут с дистанции на первых же километрах, если я не накормлю их мясом, колбаса­ми, сыром, творогом, не напою крепким чаем с саха­ром, если не буду подкреплять их силы во время пробега солеными сухариками и геркулесовым отваром с со­лью. Пугали тем, что при недостатке соли в организме неизбежны судороги мышц. Однако уже на второй день пробега лица контролёров стали задумчивыми, на тре­тий — вновь повеселели, но уже потому, что экспери­мент шёл по предсказанному мною сценарию. Члены контрольной группы приходили к финишу очередного этапа обессиленными, измотанными, а участники экспериментальной группы — бодрыми и свежими. Объективные результаты обследований свидетельство­вали о том, что мои питомцы, не в пример соперникам, оказались более выносливыми и не только не теряли, но и прибавляли в весе.

Результаты эксперимента ошеломили Спорткоми­тет, и мне дали право отобрать для его продолжения лучших спортсменов страны. Я получила возможность познакомиться с нашей спортивной элитой, изучить образ жизни этих людей. С тех пор я глубоко уважаю этих мужественных, целеустремленных девушек и юно­шей, посвятивших свою жизнь постоянному преодоле­нию себя, достижению все более и более высоких резу­льтатов, находящихся, казалось бы, на грани человеческих

возможностей. Но тогда же я убедилась, что главная ставка при этом делается на развитие природных данных спортсмена, а не его духовного и физического здоровья. Другими словами, делается все, чтобы вы­жать из него наивысший результат, не особенно беспо­коясь, как это отразится на его здоровье, спортивном и человеческом долголетии. Тогда же мне стало понятно, почему многие спортсмены болеют чаще и тяжелее, чем обычные люди.

Там мне удалось заинтересовать системой естествен­ного оздоровления двух замечательных спортсменок — мастера спорта международного класса по марафону Р. Смехнову и мастера спорта по бегу А. Харитонову. Уже в следующем пробеге, состоявшемся в 1984 г., Аня Харитонова, которая стала убежденной сторонницей системы естественного оздоровления и целебного питания, преодолела дистанцию протяженностью 450 км за неполные пять дней. При этом она, единственная жен­щина, бежавшая в группе из 40 мужчин, заняла шестое место. И что особенно показательно, не потеряла ни грамма массы тела. Сегодня Аня мать троих детей, но по-прежнему участвует в соревнованиях по бегу на длинные дистанции, занимая призовые места. Что ни говори — завидное спортивное долголетие, достичь которого помогла система естественного оздоровления.

Р. Смехнова, как и А. Харитонова, решительно отказалась от обильных рационов питания, положенных спортсменам высокого класса, и перешла на потребление растйтельной пищи. Уже после трех месяцев тренировок по моей системе она первой среди советских спортсменок-марафонок встала на пьедестал почета международных соревнований, проходивших в 1983 г. в Хельсинки. И это в 32 года! Сегодня Рае уже 43, но совсем недавно она вернулась с очередных международных соревнований по марафону, в которых постоянно участвует, демонстрируя высокие результаты.

Пример двух моих любимых учениц красноречиво подтверждает: система естественного оздоровления, включающая в себя и целебное питание, позволяет человеку продлить своё активное долголетие, сохраняя отменное здоровье. Если, конечно, он действительно хочет этого.

В связи со сказанным мне вспоминается история одной из участниц экспериментального пробега 1983 г. Э. Мариничевой. Перед началом одного из занятий в группе здоровья, которую я веду, ко мне обратилась изящная, стройная женщина с умным, волевым лицом и попросила зачислить ее в мою группу без медицин­ской справки. Оказалось, что лечащий врач не счёл воз­можным выдать ей такую справку по данным кардио­граммы.

Мне понравилась настойчивость Эльвиры, ее искреннее желание восстановить свое здоровье. После тщательного врачебного осмотра я нашла, что ей по плечу нагрузки значительно большие, чем те, которые я даю в группе здоровья, и начала готовить ее к уча­стию в супермарафоне. Прикрепила к Эльвире и неско­льким присоединившимся к ней женщинам инструктора. Они встречались ежедневно рано утром, до начала работы пробегали 10—15 км в динамической аутоген­ной тренировке, всю осень и зиму купались в открытом водоеме, занимались йогой и дыханием по системе естественного оздоровления.

Настойчивость и целеустремленность Эльвиры по­могли ей справиться с недугом, и тот же самый врач, который в свое время не разрешил ей заниматься в обычной группе здоровья, вынужден был выдать справку по форме № 227, дающую Эльвире право участвовать в супермарафоне.

Этот пример я привела лишь для того, чтобы пока­зать, как много значат в восстановлении здоровья душевные качества человека, его воля, разум и, безуслов­но, знания, которые он получает в системе естественно­го оздоровления.

Обследования, проведенные в ходе эксперимента психологами, позволили установить и еще одну закономерность: те из участников пробега, которые жили по системе естественного оздоровления, отличались устойчивостью эмоционально-психической реакции в отношениях с окружающими, большей доброжелательностью, спокойствием, готовностью помочь.

Закончив эксперименты со сверхмарафонцами, я решила провести новые, уже с альпинистами и горными туристами. В предисловии я упоминала о первом изних, поэтому здесь ограничусь несколькими деталями, которые, я надеюсь, еще раз напомнят вам о роли вашего сознания и воли при переходе на предписанный нам природой образ жизни. Среди трех альпинистов — участников эксперимента особенно выделялся один. Выделялся своим классическим телосложением, за которое даже мужчины называли его Аполлоном, своей строгостью в питании: еще до начала нашего опыта он был убежденным вегетарианцем. В юности у него был единственный близкий друг, который умер от рака. Умер только потому, что имел несчастье сле­довать правилам смешанного питания. Проводя у по­стели, умирающего долгие часы, чтобы не оставлять его в одиночестве перед лицом приближающейся смерти, молодой человек, о котором идет речь, поклялся себе, что в память о безвременно уходящем товарище он не станет поддерживать свою жизнь за счет умерщвления других живых существ. И никогда не нарушал свою клятву.

Продолжением эксперимента с альпинистами стала экспедиция горных туристов в альпинистском лагере Ала-Арча, в которой участвовали двое мужчин и две женщины. Одной из них была автор этих строк. Мы поднимались до восхода солнца и без завтрака уходили в горы. Проходили около 15 км (по шагомеру, который мы брали с собой) и к пяти часам вечера возвращались в лагерь. Здесь врач и начальник лагеря взвешивали и обследовали нас, после чего мы шли обедать.

В наш рацион входили горячие похлебки, свежепри­готовленные каши из пророщенной пшеницы, отвары дикорастущих трав с аргой и барбарисом. После обеда, спокойно беседуя, мы проходили еще 10 км, но теперь уже не вверх, а вниз по склонам гор, после чего возвра­щались. Таким образом, за день мы преодолевали око­ло 25 км. Спали на открытом воздухе, ели один раз в день, пили — два раза. Ни один из нас не похудел, ни­чем не заболел. Напротив, разъезжались поздоровев­шими, полными сил.

И, наконец, чтобы завершить разговор об экспери­ментах с альпинистами и горными туристами, расска­жу о нашем переходе по горным тропам из Нальчика в Пицунду, продолжавшемся 23 дня. В это время наш суточный рацион состоял из 50 г гречневой крупы и 100 г сухофруктов при тяжелейших физических нагрузках. Достаточно сказать, что за дни путешествия мы прео­долели четыре горных перевала. В Пицунду вошли бод­рыми, жизнерадостными, тогда как наши случайные попутчики — туристы, питавшиеся в соответствии с рекомендациями теории сбалансированного питания, ед­ва передвигали ноги от усталости.

Еще более впечатляющими были результаты четы­рех организованных мною пеших переходов через среднеазиатские пустыни. И я, и мои спутники получали с пищей не более 600 ккал. в сутки, проходя при этом до 30—35 км в день по сыпучим пескам в условиях резко континентального климата пустыни.

Особенно поучительным был первый из них, со­стоявшийся в июле—августе 1987 г., во время которого я по просьбе Географического общества СССР прове­рила также возможности снизить общепринятую нор­му потребления воды при летних походах в пустыне. До этого считалось, что в жаркие летние месяцы во время пеших экспедиций в раскаленные пески человеку необходимо потреблять не менее 10 л воды, чтобы обе­спечить достаточную терморегуляцию тела. Бытовало мнение, что пот, увлажняя поверхность кожи и затем испаряясь, охлаждает ее.

Но я врач и знаю, что, попадая в организм, вода не просто «напрямую» выделяется через поры, а проходит ряд серьезных преобразований, требующих от организ­ма немалых затрат энергии. Поэтому избыточное потребление жидкости ослабляет и перегревает его. Кста­ти, явление это известно еще с глубокой древности. Не случайно Юлий Цезарь, прежде чем отобрать из числа кандидатов пополнение для своих легионов, устраивал негласное испытание. Новобранцы должны были совершить длительный пеший поход, не получая при этом ни капли воды, после которого им предостав­ляли возможность вволю напиться. Тех, кто пил много и жадно, что называется «взахлеб», отбраковывали,

К эксперименту готовились 15 человек, однако по различным причинам смогли принять в нем участие лишь 11. В группу входили учёные, которым необходи­мо было обследовать высохшее дно Аральского моря в условиях полного безводья, так как по пути не было ни одного колодца, а также туристы. Все они прошли подготовку в системе естественного оздоровления и полностью перешли на целебное питание. В полном составе группе предстояло пройти по маршруту Аральск—Каратерень протяженностью 125 км. Предполага­лось преодолеть это расстояние за семь дней, однако нам хватило и пяти. Хотя мне в то время было уже за 70, обузой я не была. Напротив, подбадривала спутни­ков, подавая им пример выдержки и терпения. Из Каратереня я с туристами вернулась в Москву, а ученые пошли дальше. Впоследствии один из них за участие в этой экспедиции удостоился чести быть занесенным в книгу рекордов Гиннесса.

В ходе эксперимента мне удалось снизить водопотребление в условиях пустыни в 10 раз. Во-первых, сыграло свою роль то, что участники перехода потребля­ли исключительно малобелковую, низкокалорийную пищу, полностью лишенную животных продуктов, ко­торые требуют потребления 42 г воды на грамм белка.

Во-вторых, мы пили структурированную воду, обо­гащенную травами, которая не повышает, а понижает температуру тела.

Учитывалась также рефлекторная реакция слизи­стой рта в пустыне. На потребление обычной холодной воды она тут же откликается безумной жаждой. Оказа­лось, что достаточно взять в рот обычный камешек или изюминку, чтобы начала выделяться слюна — естественная структурированная жидкость, и жажда утихала. Тот же эффект дает горячая вода с добавле­нием трав.

И, наконец, большое значение имеет употребление жира, реакции окисления которого протекают с выделением воды. Поэтому, в частности, местные жители, отправляясь в пустыню, обязательно берут с собой курдючное сало. По той же причине верблюды запасают в своих горбах именно жир.

Все это, как я уже говорила, позволило снизить водопотребление до одного литра в сутки без ущербадля здоровья, но со значительным повышением эфф