Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИИ






А д м и н и с т р а т о р (от лат. Administro – заведую, управляю) – должностное лицо, управляющее чем-нибудь; ответственный распорядитель.

Администратор гостиницы – должностное лицо, осуществляющее работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей и созданию для них комфортных условий.

Согласно толковому словарю Уэбстера, «индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям».

Гостеприимство – это то что создает у гостя (клиента) представление о Вашем предприятии (гостинице, ресторане, кафе и т.д.) как об одном из лучших в городе.

Высшей целью деловой активности в сфере гостеприимства является прежде всего удовлетворение нужд клиента.

Гостиничные предприятия классифицируют в зависимости от расположения набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания.

Согласно толовому словарю Ожегова С.И., гостиница – это дом с меблированными комнатами для приезжающих.

Главная функция гостиничного предприятия – предоставление временного жилья.

Гостиничное хозяйство России в 1996г. насчитывало 5.5 тысяч гостиниц.

По формам собственности и организации управлении гостиничные предприятия России бывают: муниципальными, акционерными, совместными с участием иностранного капитала, ведомственными.

СОДЕРЖАНИЕ ТРУДА

Одной из основных служб в любой гостинице является административная служба, которая отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса.

Т.о., в обязанности администратора гостиницы входит:

- организация обслуживания и создание комфортных условий для посетителей;

- обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей;

- консультирование посетителей о наличии оказываемых услуг;

- предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций с посетителями;

- контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены;

- осуществление контроля за размещением, обновлением и состоянием рекламы внутри помещения и на здании.

В своей работе администратор гостиницы использует ручные, электрические и электронные с р е д с т в а т р у д а - ручку, калькулятор, компьютер, а также средства связи – телефон, факс. Но основные средства его деятельности – грамотная, четкая деловая речь и деловое поведение.

П о х а р а к т е р у работа администратора гостиницы строга определена:

- постановлениями, распоряжениями, приказами, руководящими и нормативными документами вышестоящих организаций;

- правилами и методами организации обслуживания посетителей;

- прейскурантом оказываемых услуг;

- основами экономики, маркетинга, организации труда и управления, рекламы;

- профессиональными этическими нормами;

- правилами внутреннего распорядка и нормами охраны труда.

Труд администратора гостиницы имеет такую о р г а н и з а ц и ю, при которой выполнение его трудовых заданий иногда зависит от процесса и результата действий других людей (члены коллектива, посетители, специалисты других контактных организаций), но свою работу он выполняет индивидуально.

Ф у н к ц и о н а л ь н о администратор гостиницы является организатором работы других людей.

К о н т а к т ы у администратора гостиницы – многочисленные, с меняющимся кругом лиц (посетители, коллеги).

О т в е т с т в е н н о с т ь у администратора гостиницы – м а т е р и а л ь н а я – перед посетителями, организацией, за свои профессиональные действия.

Администратор гостиницы имеет комфортное рабочее место, но может много и часто перемещаться. П с и х о ф и з и ч е с к у ю н а п р я ж е н н о с т ь в работу администратора вносят следующие факторы:

- постоянное общение с людьми;

- материальная ответственность;

- физические нагрузки (ходьба);

- возможность возникновения сложных ситуаций и необходимости быстрого реагирования на них;

- необходимость работы в ночное время (круглосуточная работа гостиницы).

ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ОСОБЕННОСТЯМ СПЕЦИАЛИСТА

- нервно психическая устойчивость;

- хорошая оперативная память;

- грамотная, четкая речь;

- выносливость слухового анализатора;

- физическая выносливость;

- внешняя привлекательность.







Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 950. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Условия, необходимые для появления жизни История жизни и история Земли неотделимы друг от друга, так как именно в процессах развития нашей планеты как космического тела закладывались определенные физические и химические условия, необходимые для появления и развития жизни...

Метод архитекторов Этот метод является наиболее часто используемым и может применяться в трех модификациях: способ с двумя точками схода, способ с одной точкой схода, способ вертикальной плоскости и опущенного плана...

Примеры задач для самостоятельного решения. 1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P   1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2023 год . (0.003 сек.) русская версия | украинская версия