Введение. Найменування бізнес-процесу_ Співробітник, що склав Перелік
Найменування бізнес-процесу_ Співробітник, що склав Перелік № аркуша в підшивці
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина» Экономический факультет Кафедра экономики и организации
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
для практических занятий по дисциплине Экономика и управление производством
для студентов технологического факультета Направление подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения» (квалификация «бакалавр») Профили Технология молока и молочных продуктов Управление качеством и безопасность продуктов питания
Студент_________________________
Группа__________________________
Вологда – Молочное
Рабочую тетрадь разработала старший преподаватель Н. В. Фатеева
Рабочая тетрадь дополненная и переработанная утверждена на заседании методической комиссии технологического факультета октября 2013 года, протокол №.
Введение Рабочая тетрадь является одной из форм содействия овладению студентами способами самостоятельного добывания, активного усвоения и применения знаний по дисциплине «Экономика и управление производством». Рабочая тетрадь поможет студентам в усвоении лекционного и практического материала, выделению и проработке наиболее важных вопросов, рассматриваемых в данном курсе, структурированию пройденного материала, поможет преподавателю в контроле за усвоением дисциплины. Предусматривается сдача каждым студентом рабочей тетради со всеми выполненными заданиями к контрольным неделям. Отметка о зачете по окончании лекционного курса также учитывает успешность выполнения студентом заданий рабочей тетради. Структура и содержание рабочей тетради определяется спецификой дисциплины «Экономика и управление производством» и включает в себя расчет себестоимости продукции, прибыли, оптовых и отпускных цен, расчета технико-экономических показателей и анализа точки безубыточности. В качестве исходных данных для расчета используются материалы, выданные преподавателем или материалы, полученные на практике на действующих предприятиях молочной промышленности. Работа с тетрадью повысит активность обучения студентов, поможет правильно планировать время, установит непосредственную обратную связь студентов с преподавателем. Рабочая тетрадь позволит работать студенту в индивидуальном темпе, не требуя при этом сложных технических средств. Рабочая тетрадь рекомендована к применению на практических заня-тиях студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения» (квалификация «бакалавр») по профилям «Технология молока и молочных продуктов», «Управление качеством и безопасность продуктов питания», а также для курсового и дипломного проектирования.
|
