Додаток К.
10.Список рекомендованої літератури 1. Закон України “Про туризм” в редакції від 18 листопада 2003 р. №1281-IV 2. Закон України "Про стандартизацію" від 17 травня 2001р. 2408-ІІІ 3. Закон України "Про підтвердження відповідності" від 17 травня 2001р. 2406-ІІІ 4. Закон України “Про акредитацію органів з оцінки відповідності” від 17 травня 2001р. 2407-ІІІ 5. Закон України “Про стандарти, технічні регламенти та процедури оцінки відповідності” від 1 грудня 2005 року №3164-IV 6. Закон України "Про внесення змін до Декрету Кабінету Міністрів України "Про місцеві податки та збори" від 20 березня 2003 р. № 641-ІV 7. Закон України “Про захист прав споживачів” від 1 грудня 2005 року №3161-IV 8. Постанова КМУ від 19 березня 2003р. №358 “Про внесення змін до переліків центральних органів виконавчої влади, на які покладаються функції технічного регулювання у визначених сферах діяльності і розроблення технічних регламентів” 9. Постанова КМУ від 17 серпня 2002р. №1136 "Про забезпечення дотримання законодавства під час надання послуг іноземцям та особам без громадянства" 10. Постанова КМУ від 29 квітня 2002р. №583 "Державна програма розвитку туризму на 2002-2010 роки" 11. Постанова КМУ “Про затвердження Правил визначення вартості робіт з підтвердження відповідності у законодавчо регульованій сфері від 11 квітня 2002року №485 12. Постанова КМУ “Про порядок надання послуг з тимчасового розміщення (проживання)” від 15 березня 2006 року №297 13. Розпорядження КМУ від 27 червня 2003р. №390-р) "Про затвердження заходів щодо розвитку іноземного і внутрішнього туризму" 14. Національні стандарти: 15. Міждержавні стандарти: 16. Наказ Держспоживстандарту “Про затвердження Переліку продукції, що підлягає обов’язковій сертифікації в Україні” від 01.02.2005 №28 зареєстрований в Міністерстві юстиції України 4 травня 2005 року за №466/10746 (Держтурадміністрація, як ЦОВВ на який покладені функції технічного регулювання подає до Держстандарту пропозиції щодо переліку послуг у галузі туризму, які підлягають обов’язковій сертифікації на вимоги безпеки). 17. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг (затверджені наказом Держтурадміністрації від 16.03.2004 року №19, зареєстрований в Мін’юсті 02.04.2004р. №413/9012) 18. Правила обов'язкової сертифікації готельних послуг (наказ Держстандарту від 27.01.1999р. №37, зареєстрований у Мін'юсті 15 квітня 1999р. за №236/3529) На даний час спільно з Держспоживстандартом вносяться доповнення та зміни. 19. Правила обов'язкової сертифікації послуг харчування (наказ Держстандарту від 27.01.1999р. №37, зареєстрований у Мін'юсті 15 квітня 1999р. за №235/3528) 20. Правила роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства. (Наказ Мінекономіки від 24.07.2002р. №219, зареєстровані у Мін'юсті 20 серпня 2002р. за №680/6968). 21. Порядок провадження торгівельної діяльності та правила торговельного обслуговування населення (постанова КМУ від 15 червня 2006 р. №833) 22. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство ОБР: организация, управление, обслуживание: учеб. пособие / С.И. Байлик, 2008 – с.352 23. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: учебник / С.И. Байлик. - 2-е изд., перераб. и доп. - К.: Дакор, 2009. - 368 с. 24. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес: Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова. - М.: Вершина, 2005. - 176 с. 25. Бойко М.Г. Кон'юнктура мiжнародного ринку готельних i туристичних послуг: Опорний конспект лекцiй / уклад. М.Г. Бойко. - М.: ЦПНМВ КНТЕУ, 2004. - 110 с. 26. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2006. - 365 с. 27. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / Ю.Ф. Волков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 352 с. 28. Дорогунцов С.I. Управлiння сучасним готельним комплексом: навч. посiбник / за ред. С.I. Дорогунцов - К.: Лiра-К, 2005. 29. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / А.П. Дурович. - 2-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2006. - 632 с. 30. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / Н.И. Кабушкин; Г.А. Бондаренко. - 2-е изд.. - М.: Новое знание, 2001. - 216 с. 31. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н.И. Кабушкин; Г.А. Бондаренко. - 4-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2003. - 368 с. - (Экономическое образование 32. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: учеб. пособие / А.Б. Косолапов; Т.И. Елисеева. - М.: КноРус, 2007. - 200 с. 33. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник / И.Ю. Ляпина. - 2-е изд., стереотип. - М.: Изд. центр "Академия", 2002. - 208 с. 34. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник / И.Ю. Ляпина; Т.Л. Игнатьева; С.В. Безрукова. - М.: Изд. центр "Академия", 2004. - 256 с. 35. Нечаюк Л.I. Готельно-ресторанний бiзнес: Менеджмент: Навч. посiбник / Нечаюк Л.I.; Нечаюк Н.О.. - К.: Центр навчальної лiтератури, 2006. - 348 с. - 36. Мальська М.П. Готельна iндустрiя / / Основи туристичного бiзнесу: навч. посiбник / Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.I. - К., 2004. - С.54-66. 37. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник: Пер. с англ / С. Медлик; Х. Инграм. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с. 38. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать и как преуспеть / А.А. Мусакин. - СПб.: Питер, 2008. - 320 с. 39. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны / Г.А. Папирян. - М.: Экономика, 2000. - 207 с. 40. Поплавський М.М. Менеджмент готельно-ресторанного бiзнесу: навч. посiбник / за ред. М.М. Поплавський; за ред. О.О. Гаца; Г.Б. Мунiн; Ю.О. Карягiн; Х.Й. Роглєв; С.I. Руденко. - К.: Кондор, 2008. - 460 с. - 41. Пуцентейло П.Р. Економiка i органiзацiя туристично-готельного пiдприємництва: навч. посiбник / П.Р. Пуцентейло. - К.: ЦУЛ, 2007. - 344 с. 42. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: навч. посiбник / Роглєв Х.Й. - К.: Кондор, 2005. - 408 с. 43. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средст размещения: учеб. пособие / В.С. Сенин; А.В. Денисенко, 2007. - 144 с. 44. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учеб. пособие / Сорокина А.В.. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 304 с. 45. Тарасенко I.I. Устаткування у готельному та ресторанному господарстві: Опорний конспект лекцiй / уклад. I.I. Тарасенко. - М.: ЦПНМВ КНТЕУ, 2005. - 77 с. 46. Турковский Марек Маркетинг гостиничных услуг: учеб.-метод. пособие / Марек Турковский. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 296 с. 47. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / под ред. А.Д. Чудновский. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", Изд-во ЭКМОС, 2001. - 400 с. 48. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие / под ред. Л.П. Шматько. - 3-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону: ИЦ "МарТ", 2007. - 352 с. - 49. Щетинина Е.Б. Менеджмент гостиничных услуг [Электронный ресурс]: учеб. пособие / Е.Б. Щетинина - Москва: Равновесие, 2006. – 296 с. 50. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учеб. пособие / Г.А. Яковлев. - М.: Изд-во РДЛ, 2005. - 224 с. 51. Revell Rod Higly Recommended. English for the Hotel and Catering Industry = Student's book / Rod Revell; Trish Scott. - Oxford: Oxford University Press, 1997. - 110 с. 52. www.autokatalog.net/prezent 53. www.infoceek.pl 54. www.kamcity.ru 55. http://www.1001hotels.ru/ 56. http://www.holiday.by/travel_hotel.php 57. www.all-hotels.com
|
