ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ.

Задача 1

Анализ структуры и динамики затрат

 

Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

- производит и реализует сувенирную продукцию

- ведет оптовую и розничную торгово-закупочную деятельность

- выполняет функции турагента

Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

Таблица 1

Затраты предприятия

Статья затрат	1 вариант
1 период	2 период
1. Сырье и материалы
2. Зарплата основная
3. Зарплата дополнительная
4. Социальный налог
5. Затраты на электроэнергию
6. Брак
7. Итого прямых затрат (стр.1+стр.2+стр.3+стр.4+стр.5+стр.6)
8. Общецеховые расходы
9. Общезаводские расходы
10. Коммерческие расходы
11.Налоговые платежи, относимые на балансовую прибыль
12.Итого косвенных затрат (стр.8+стр.9+стр.10+стр.11)
13.Полная себестоимость товарной продукции (стр.7 + стр.12)
14.Прирост продукции на складе по фактической себестоимости
15.Фактическая себестоимость товарной продукции (стр.13 – стр.14)

Определить:

- наиболее существенные статьи затрат, воздействие на которые даст наибольшую экономию;

- изменение статей затрат во втором периоде по сравнению с первым в абсолютном и относительном измерении;

- изменение структуры затрат во втором периоде по сравнению с первым.

 

Задача 2

1. Что является объектом и субъектом затрат?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к постоянным.
3. В чем отличие определений «ЗАТРАТЫ» и «ИЗДЕРЖКИ», дайте определение.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Повышение эффективности деятельности организации в период сезонного спада спроса на услуги.

 

Вариант 2

Задача 1

Анализ структуры и динамики затрат

 

Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

- производит и реализует сувенирную продукцию

- ведет оптовую и розничную торгово-закупочную деятельность

- выполняет функции турагента

Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

Таблица 1

Затраты предприятия

 

Статья затрат	2вариант
1 период	2 период
1. Сырье и материалы
2. Зарплата основная
3. Зарплата дополнительная
4. Социальный налог
5. Затраты на электроэнергию
6. Брак
7. Итого прямых затрат (стр.1+стр.2+стр.3+стр.4+стр.5+стр.6)
8. Общецеховые расходы
9. Общезаводские расходы
10. Коммерческие расходы
11.Налоговые платежи, относимые на балансовую прибыль
12.Итого косвенных затрат (стр.8+стр.9+стр.10+стр.11)
13.Полная себестоимость товарной продукции (стр.7 + стр.12)
14.Прирост продукции на складе по фактической себестоимости
15.Фактическая себестоимость товарной продукции (стр.13 – стр.14)

Определить:

- наиболее существенные статьи затрат, воздействие на которые даст наибольшую экономию;

- изменение статей затрат во втором периоде по сравнению с первым в абсолютном и относительном измерении;

- изменение структуры затрат во втором периоде по сравнению с первым.

 

Задача 2

1. Перечислите основные задачи и принципы УЗ.
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к переменным.
3. По каким критериям классифицируются затраты?

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по повышению качества услуг (продукции) населению.

 

 

Вариант 3

Задача 1

Анализ структуры и динамики затрат

 

Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

- производит и реализует сувенирную продукцию

- ведет оптовую и розничную торгово-закупочную деятельность

- выполняет функции турагента

Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

Таблица 1

Затраты предприятия

Статья затрат	3 вариант
1 период	2 период
1. Сырье и материалы
2. Зарплата основная
3. Зарплата дополнительная
4. Социальный налог
5. Затраты на электроэнергию
6. Брак
7. Итого прямых затрат (стр.1+стр.2+стр.3+стр.4+стр.5+стр.6)
8. Общецеховые расходы
9. Общезаводские расходы
10. Коммерческие расходы
11.Налоговые платежи, относимые на балансовую прибыль
12.Итого косвенных затрат (стр.8+стр.9+стр.10+стр.11)
13.Полная себестоимость товарной продукции (стр.7 + стр.12)
14.Прирост продукции на складе по фактической себестоимости
15.Фактическая себестоимость товарной продукции (стр.13 – стр.14)

Определить:

- наиболее существенные статьи затрат, воздействие на которые даст наибольшую экономию;

- изменение статей затрат во втором периоде по сравнению с первым в абсолютном и относительном измерении;

- изменение структуры затрат во втором периоде по сравнению с первым.

 

Задача 2

1. Перечислите статьи затрат, относящиеся к производственным.
2. Перечислите функции и принципы УЗ.
3. Что Вы понимаете по «Директ Костингом», достоинства и недостатки.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по увеличению рынка сбыта товаров (или услуг).

 

 

Вариант 4

Задача 1

Анализ структуры и динамики затрат

 

Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

- производит и реализует сувенирную продукцию

- ведет оптовую и розничную торгово-закупочную деятельность

- выполняет функции турагента

Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

Таблица 1

Затраты предприятия

Статья затрат	4 вариант
1 период	2 период
1. Сырье и материалы
2. Зарплата основная
3. Зарплата дополнительная
4. Социальный налог
5. Затраты на электроэнергию
6. Брак
7. Итого прямых затрат (стр.1+стр.2+стр.3+стр.4+стр.5+стр.6)
8. Общецеховые расходы
9. Общезаводские расходы
10. Коммерческие расходы
11.Налоговые платежи, относимые на балансовую прибыль
12.Итого косвенных затрат (стр.8+стр.9+стр.10+стр.11)
13.Полная себестоимость товарной продукции (стр.7 + стр.12)
14.Прирост продукции на складе по фактической себестоимости
15.Фактическая себестоимость товарной продукции (стр.13 – стр.14)

Определить:

- наиболее существенные статьи затрат, воздействие на которые даст наибольшую экономию;

- изменение статей затрат во втором периоде по сравнению с первым в абсолютном и относительном измерении;

- изменение структуры затрат во втором периоде по сравнению с первым.

 

Задача 2

1. Перечислите статьи затрат, относящиеся к коммерческим.
2. Раскройте все 5 функций УЗ.
3. Каков состав затрат на СРЕДСТВА ТРУДА?

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Проект мероприятий по снижению себестоимости продукции предприятия.

 

Вариант 5

Задача 1

Анализ структуры и динамики затрат

 

Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:

- производит и реализует сувенирную продукцию

- ведет оптовую и розничную торгово-закупочную деятельность

- выполняет функции турагента

Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:

Таблица 1

Затраты предприятия

 

Статья затрат	5 вариант
1 период	2 период
1. Сырье и материалы
2. Зарплата основная
3. Зарплата дополнительная
4. Социальный налог
5. Затраты на электроэнергию
6. Брак
7. Итого прямых затрат (стр.1+стр.2+стр.3+стр.4+стр.5+стр.6)
8. Общецеховые расходы
9. Общезаводские расходы
10. Коммерческие расходы
11.Налоговые платежи, относимые на балансовую прибыль
12.Итого косвенных затрат (стр.8+стр.9+стр.10+стр.11)
13.Полная себестоимость товарной продукции (стр.7 + стр.12)
14.Прирост продукции на складе по фактической себестоимости
15.Фактическая себестоимость товарной продукции (стр.13 – стр.14)

Определить:

- наиболее существенные статьи затрат, воздействие на которые даст наибольшую экономию;

- изменение статей затрат во втором периоде по сравнению с первым в абсолютном и относительном измерении;

- изменение структуры затрат во втором периоде по сравнению с первым.

 

Задача 2

1. Какова система состава затрат на трпродукт по ПОЛОЖЕНИЮ?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к слабореглируемым.
3. Что такое амортизация и методы расчета?

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Проект мероприятий по созданию системы учета затрат в гостинице (в системе нормирования).

 

Вариант 6

Задача 1

Расчет стоимости тура

Рассчитать стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- количество туристов в группе, включая переводчика – 21 чел.;

- питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).;

- проживание – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт – комфортабельный автобус;

- трансфер – аэропорт-гостиница-аэропорт.

Цены на услуги приведены в расчете на 1 человека, за 1 час аренды автобуса.

Задание:

- составить смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить стоимость тура на 1 человека;

- определить точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

 

Условия расчетов	6 вариант
Места и сроки пребывания	Москва, 4дня/3 ночи СПб, 6 дней /5ночей
Проживание	Москва, 40 у.е./чел./сутки; СПб, 35 у.е./чел./сутки
Питание	Москва, 35 у.е./чел./сутки СПб, 30 у.е./ чел./сутки
Экскурсионно-культурная программа	Москва, 110 у.е./чел./сутки СПб 100 у.е./чел./сутки
Аренда транспорта	7 дней по 6 час., 20 у.е./час.
Стоимость железнодорожного билета	30 у.е.
Количество туристов в группе	30 чел., включая переводчика
Услуги турфирмы	5% от общей величины расходов
Прибыль турфирмы	10% от общей величины расходов
Прочие условия	Группа прибывает в аэропорт Пулково и улетает оттуда же
Примечание	Маршрут: Санкт-Петербург – Москва - Санкт-Петербург

 

Задача 2

1. Что такое Учетная политика и каковы требования?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к частично регулируемым.
3. Калькуляция и состав калькуляционных статей.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Проектирование мероприятий по формированию конкурентных преимуществ фирмы.

 

Вариант 7

Задача 1

Расчет стоимости тура

Рассчитать стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- количество туристов в группе, включая переводчика – 21 чел.;

- питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).;

- проживание – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт – комфортабельный автобус;

- трансфер – аэропорт-гостиница-аэропорт.

Цены на услуги приведены в расчете на 1 человека, за 1 час аренды автобуса.

 

Задание:

- составить смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить стоимость тура на 1 человека;

- определить точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

 

Условия расчетов	7 вариант
Места и сроки пребывания	Москва, 3 дня/2 ночи СПб, 4 дня /3 ночи
Проживание	Москва, 30 у.е./чел./сутки; СПб, 20 у.е./чел./сутки
Питание	Москва, 20 у.е./чел./сутки СПб, 15 у.е./ чел./сутки
Экскурсионно-культурная программа	Москва, 80 у.е./чел./сутки СПб 95 у.е./чел./сутки
Аренда транспорта	4 дня по 6 час., 20 у.е./час.
Стоимость железнодорожного билета	30 у.е.
Количество туристов в группе	25 чел.
Услуги турфирмы	7% от общей величины расходов
Прибыль турфирмы	12% от общей величины расходов
Прочие условия	Группа прибывает в аэропорт Шереметьево-2 и улетает из аэропорта Пулково
Примечание	Маршрут: Москва - Санкт-Петербург

 

Задача 2

1. Что такое Учетная политика и каковы принципы?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к оперативным.
3. Страховой взнос – определение, размер тарифа.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по совершенствованию системы обслуживания клиентов.

 

Вариант 8

Задача 1

Расчет стоимости тура

Рассчитать стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- количество туристов в группе, включая переводчика – 21 чел.;

- питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).;

- проживание – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт – комфортабельный автобус;

- трансфер – аэропорт-гостиница-аэропорт.

Цены на услуги приведены в расчете на 1 человека, за 1 час аренды автобуса.

 

Задание:

- составить смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить стоимость тура на 1 человека;

- определить точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

 

 

Условия расчетов	8 вариант
Места и сроки пребывания	СПб, 3 дня/2 ночи Великий Новгород, 4 дня /3 ночи
Проживание	СПб, 35 у.е./чел./сутки; Великий Новгород, 25 у.е./чел./сутки
Питание	СПб, 20 у.е./чел./сутки Великий Новгород, 12 у.е./ чел./сутки
Экскурсионно-культурная программа	СПб, 90 у.е./чел./сутки Великий Новгород, 100 у.е./чел./сутки
Аренда транспорта	3 дня по 8 час., 18 у.е./час.
Стоимость железнодорожного билета	СПб-Москва: 30 у.е. Великий Новгород – Москва – 20 у.е.
Количество туристов в группе	20 чел.
Услуги турфирмы	5% от общей величины расходов
Прибыль турфирмы	12% от общей величины расходов
Прочие условия	Группа комплектуется в Москве и прибывает в СПб поездом
Примечание	Маршрут: Москва – Санкт-Петербург – Великий Новгород – Москва

 

Задача 2

1. Что такое Учетная политика и каковы задачи?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к бухгалтерским.
3. Себестоимость – определение, методы расчета.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Управление развитием предприятий в сфере туризма и гостиничного бизнеса.

 

 

Вариант 9

Задача 1

Расчет стоимости тура

Рассчитать стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- количество туристов в группе, включая переводчика – 21 чел.;

- питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).;

- проживание – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт – комфортабельный автобус;

- трансфер – аэропорт-гостиница-аэропорт.

Цены на услуги приведены в расчете на 1 человека, за 1 час аренды автобуса.

 

Задание:

- составить смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить стоимость тура на 1 человека;

- определить точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

 

Условия расчетов	9 вариант
Места и сроки пребывания	Великий Новгород, 3дня / 2 ночи Псков, 2 дня /1 ночь
Проживание	Великий Новгород, 35 у.е./чел./сутки; Псков, 20 у.е./чел./сутки
Питание	Великий Новгород, 12 у.е./чел./сутки Псков, 15 у.е./ чел./сутки
Экскурсионно-культурная программа	Великий Новгород, 120 у.е./чел./сутки Псков 25 у.е./чел./сутки
Аренда транспорта	20 час. по 25 у.е./час.
Стоимость железнодорожного билета	-
Количество туристов в группе	36 чел., включая групповода
Услуги турфирмы	7% от общей величины расходов
Прибыль турфирмы	14% от общей величины расходов
Прочие условия	Группа комплектуется в Санкт-Петербурге, транспорт – арендованный автобус
Примечание	Маршрут: Санкт-Петербург – Псков – Великий Новгород – Псков

 

Задача 2

1. Какова система управления затратами при использовании метода «Стандарт Кост»
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к аналитическим.
3. Кумулятивный способ – какой это метод, пример расчета.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Мероприятия по повышению культуры обслуживания.

 

 

Вариант 10

Задача 1

Расчет стоимости тура

Рассчитать стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- количество туристов в группе, включая переводчика – 21 чел.;

- питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).;

- проживание – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт – комфортабельный автобус;

- трансфер – аэропорт-гостиница-аэропорт.

Цены на услуги приведены в расчете на 1 человека, за 1 час аренды автобуса.

 

Задание:

- составить смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить стоимость тура на 1 человека;

- определить точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

 

Условия расчетов	10 вариант
Места и сроки пребывания	Москва, 3дня/2 ночи СПб 2 дня/ 1 ночь
Проживание	Москва, 40 у.е./чел./сутки; СПб, 40 у.е./чел./сутки
Питание	Москва, 25 у.е./чел./сутки СПб, 20 у.е./ чел./сутки
Экскурсионно-культурная программа	Москва, 60 у.е./чел./сутки СПб 80 у.е./чел./сутки
Аренда транспорта	3 дней по 8 час., 15 у.е./час.
Стоимость железнодорожного билета	СПб-Москва: 30 у.е. Воронеж-Москва: 25 у.е. Воронеж-СПб: 35 у.е.
Количество туристов в группе	12 чел., включая групповода
Услуги турфирмы	5% от общей величины расходов
Прибыль турфирмы	8% от общей величины расходов
Прочие условия	Группа комплектуется в Воронеже
Примечание	Маршрут: Воронеж – Москва – СПб – Воронеж

 

Задача 2

1. Какова система управления затратами при использовании метода «Директ Кост»
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к основным.
3. Способ уменьшаемого остатка – какой это метод, пример расчета.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Проблемы управления туристским предприятием в современных рыночных условиях.

 

 

Вариант 11

Задача 1

Операционный левередж (рычаг)

 

Определить как изменится прибыль турфирмы, если:

Предполагается, что выручка от реализации уменьшится на 12%

Плановая рентабельность составляет 25 %

Смета затрат на производство туруслуг

Показатель	Сумма, тыс. руб.
1. Оплата счетов автотранспортного предприятия
2. Оплата счетов гостиницы
3. Оплата питания
4. Заработная плата групповодов и экскурсоводов (с ЕСН)
5. Заработная плата административно-управленческого персонала (с ЕСН)
6. Аренда помещения
7. Услуги связи
8. Налог на имущество

Алгоритм решения задачи:

1) Выделение постоянные и переменные затраты на производство туруслуг и расчет себестоимости.

2) Определение прибыли от реализации.

3) Определение влияния изменения выручки от реализации на размер получаемой прибыли.

 

Задача 2

1. Дайте определения СС турпродукта (не одну).
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к накладным.
3. Способ уменьшаемого остатка – какой это метод, пример расчета.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по повышению производительности труда на предприятии.

 

 

Вариант 12

Задача 1

Операционный левередж (рычаг)

Определить как изменится прибыль турфирмы, если:

Предполагается, что выручка от реализации возрастет на 7%

Плановая рентабельность составляет 14 %

Смета затрат на производство туруслуг

Показатель	Сумма, тыс. руб.
1. Оплата счетов автотранспортного предприятия
2. Оплата счетов гостиницы
3. Оплата питания
4. Заработная плата групповодов и экскурсоводов (с ЕСН)
5. Заработная плата административно-управленческого персонала (с ЕСН)
6. Аренда помещения
7. Услуги связи
8. Налог на имущество

Алгоритм решения задачи:

1) Выделение постоянные и переменные затраты на производство туруслуг и расчет себестоимости.

2) Определение прибыли от реализации.

3) Определение влияния изменения выручки от реализации на размер получаемой прибыли.

 

Задача 2

1. Перечислите принципы СУЩНОСТИ турпродукт формирования СС.
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к текущим.
3. Кумулятивный способ – какой это метод, пример расчета.

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Мероприятия по повышению уровня обслуживания на предприятиях.

 

 

Вариант 13

Задача 1

Операционный левередж (рычаг)

 

Определить как изменится прибыль турфирмы, если:

Предполагается, что выручка от реализации возрастет на 11%

Плановая рентабельность составляет 20 %

Смета затрат на производство туруслуг

Показатель	Сумма, тыс. руб.
1. Оплата счетов автотранспортного предприятия
2. Оплата счетов гостиницы
3. Оплата питания
4. Заработная плата групповодов и экскурсоводов (с ЕСН)
5. Заработная плата административно-управленческого персонала (с ЕСН)
6. Аренда помещения
7. Услуги связи
8. Налог на имущество

Алгоритм решения задачи:

1) Выделение постоянные и переменные затраты на производство туруслуг и расчет себестоимости.

2) Определение прибыли от реализации.

3) Определение влияния изменения выручки от реализации на размер получаемой прибыли.

 

Задача 2

1. Каковы принципы формирования себестоимости затрат?
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к единовременным.
3. По каким признакам классифицируются СРЕДСТВА ТРУДА?

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Развитие системы управления персоналом в организации.

 

Вариант 14

 

Задача 1

Операционный левередж (рычаг)

Определить как изменится прибыль турфирмы, если:

Предполагается, что выручка от реализации уменьшится на 15%

Плановая рентабельность составляет 18 %

Смета затрат на производство туруслуг

Показатель	Сумма, тыс. руб.
1. Оплата счетов автотранспортного предприятия
2. Оплата счетов гостиницы
3. Оплата питания
4. Заработная плата групповодов и экскурсоводов (с ЕСН)
5. Заработная плата административно-управленческого персонала (с ЕСН)
6. Аренда помещения
7. Услуги связи
8. Налог на имущество

Алгоритм решения задачи:

1) Выделение постоянные и переменные затраты на производство туруслуг и расчет себестоимости.

2) Определение прибыли от реализации.

3) Определение влияния изменения выручки от реализации на размер получаемой прибыли.

 

Задача 2

1. Дайте определение постоянных затрат и где они используются(критерий классификации).
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к прямым.
3. К прочим расходам, включаемых в СС турпродукта, относят…..

 

Задача 3

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности.

 

 

Вариант 15

Задача 1

Операционный левередж (рычаг)

Определить как изменится прибыль турфирмы, если:

Предполагается, что выручка от реализации возрастет на 12%

Плановая рентабельность составляет 20 %

Смета затрат на производство туруслуг

Показатель	Сумма, тыс. руб.
1. Оплата счетов автотранспортного предприятия
2. Оплата счетов гостиницы
3. Оплата питания
4. Заработная плата групповодов и экскурсоводов (с ЕСН)
5. Заработная плата административно-управленческого персонала (с ЕСН)
6. Аренда помещения
7. Услуги связи
8. Налог на имущество

Алгоритм решения задачи:

1) Выделение постоянные и переменные затраты на производство туруслуг и расчет себестоимости.

2) Определение прибыли от реализации.

3) Определение влияния изменения выручки от реализации на размер получаемой прибыли.

 

Задача 2

1. Дайте определение переменных затрат и где они используются(критерий классификации).
2. Перечислите статьи затрат, относящиеся к косвенным.
3. Что Вы понимаете по «Стандарт Костингом», достоинства и недостатки.

 

Задача 3

 

Составьте дерево-целей по проблеме:

Разработка мероприятий по организации управленческого учета.

 

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

 

 

Методические указания и задания для выполнения контрольных работ

для студентов заочной формы обучения