Самостоятельная работа студентов состоит в освоении материала, представленного преподавателем на лекциях и практических занятиях, изучении рекомендованной нормативной литературы, основной и дополнительной, поиске новой и наиболее современной информации по представленной преподавателем теме.
Самостоятельная работа студентов направлена на закрепление знаний по курсу и приобретению навыков работы с нормативными документами.
| Разделы и темы
для самостоятельного изучения *
| Виды и содержание самостоятельной работы
|
| Раздел 1.Введение. Организация охраны труда в государстве.
|
| Тема 1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением Федерального закона РФ "Об основах охраны труда в Российской Федерации" от 17 июля 1999 г. №181-ФЗ.
|
| Раздел 2.Правовые и организационные основы
|
| Тема 2. Основные законодательные акты и нормативные документы.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 5 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ
|
| Тема 3.Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.0.001-82 (1999) ССБТ. Основные положения.
|
| Тема 4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 356 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ, а также Федерального закона от 12 января 1996 г. № 10-ФЗ «О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности».
|
| Раздел 3.Организация работ по охране труда на предприятиях
|
| Тема 5. Организация и структура службы охраны труда (ОТ).
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ Р 12.0.006-2002 Система стандартов безопасности труда. Изучить систему управления охраной труда в доступной студенту организации (в которой работает студент, его родственники или знакомые).
|
| Тема 6. Коллективный и трудовой договоры.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением гл. 7 и 10 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ. Изучить формы доступных студенту трудовых и коллективных договоров (заключенных самим студентом, его родственниками или знакомыми).
|
| Раздел 4.Производственный травматизм и профзаболевания
|
| Тема 7. Травматизм на рабочем месте.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 227-230 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ. На основе изученного материала установить возможные травмоопасные рабочие места и приемы производства работ в ресторанно-гостиничном бизнесе.
|
| Тема 8.Санитарные требования к производственной среде.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением Гигиенических требований к микроклимату производственных помещений СанПиН 2.2.4.548-96 Минздрав России. 1997. На основе изученного материала составить перечень и определить параметры санитарных требований к производственным помещениям ресторанно-гостиничного комплекса и произвести замеры параметров в доступных производствах.
|
| Тема 9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением раздела 2 ПОТ РМ-011-2000. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. (Утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. №52). На основе изученного материала составить перечень и определить ПДК токсичных веществ в производственных помещениях ресторанно-гостиничного комплекса.
|
| Тема 10. Освещение производственных помещений.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением Гигиенических требований к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. На основе изученного материала составить перечень помещений с обязательным естественным освещением в ресторанно-гостиничном комплексе. Обосновать требования с точки зрения обеспечения здоровья работающих и клиентов.
|
| Тема 11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.003-83 (1999) ССБТ. Шум. Общие требования безопасности. На основе изученного материала составить перечень производств и оборудования, генерирующих шум, вибрацию и электромагнитное излучение в ресторанно-гостиничном комплексе. Предложить меры снижения вредных факторов и способы защиты работающих от их воздействия.
|
| Тема 12.Электробезопасность.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.019-79 (2001) ССБТ. Электробезопасность. Установить общие требования электробезопасности к предприятиям РГБ.
|
| Раздел 5.Основы техники безопасности
|
| Тема 13.Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением раздела 3 ПОТ РМ-011-2000. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. (Утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. №52) и МГСН 4.16-98. Гостиницы. Система нормативных документов в строительстве. Московские городские строительные нормы. 1998. Определить перечень специальных правил ТБ для производственных помещений предприятия общественного питания.
|
| Тема 14.. Основные требования ТБ по видам оборудования.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением СП 2.2.2.1327-03. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. Министерство здравоохранения РФ. 2003. На основе изученного материала установить общие требования электробезопасности для помещений горячего цеха и моечного отделения.
|
| Раздел 6.Основы противопожарной профилактики
|
| Тема 15. Организация пожарной охраны в РФ.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением Федерального закона от 21.12.1994 года № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", а также «Правил пожарной безопасности в РФ» ППБ 01-03.
|
| Тема 16.Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.044-89 «Пожаровзрывоопасность веществ и материалов».
|
| Тема 17. Противопожарная профилактика.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучениемНПБ 105-03 «Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности» Москва. 2003.
|
| Тема 18.Средства пожаротушения.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучениемНПБ 88-2001 «Установки пожаротушения и сигнализации». Москва. 2001. Определить и перечислить какие средства сигнализации и пожаротушения используются в здании РГТЭУ.
|
| Тема 19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа.
| Расширение представленных преподавателем знаний изучением п.п. 18, 25, 29, 40, 69 «Правил пожарной безопасности в РФ» ППБ 01-03. Предложить вариант инструкции безопасной эксплуатации оборудования горячего цеха РГБ на основе бытового газа.
|
