Хранение. Каковы цели и задачи вашей организации?

Каковы цели и задачи вашей организации?

Салон ориентирован не на широкую целевую аудиторию, т.к. в «Комплименте» представлены брендовые платья, сделанные только в России. В большинстве салонов г.Череповца производителями свадебных платьев являются Китай, Индия … Поэтому цель салона «Комплимент» - повышение культурного уровня?

В любой организации цель – получение максимальной прибыли с минимальными издержками. В салоне «Комплимент» эта цель сформулирована следующим образом.

Салон получает прибыль не за счет удовлетворения как можно большего числа покупательниц и создания тем самым очередей. «Комплимент» предоставляет клиентам возможность осуществить покупку свадебного наряда в атмосфере спокойствия и уюта (чай, кофе, столики с журналами …)

 

Какова миссия вашей организации?

Изначальная концепция слона «Комплимент»: «У нас не будет подделок». Поэтому производителем платьев является только Россия. Весь ассортимент товара подлежит сертификации. Что исключает возможность подделок.

 

Расскажите о направлениях деятельности вашего свадебного салона?

Продажа свадебных платьев, фат, туфель, украшений?,создание свадебных причесок.

Платья представлены в широком ценовом диапазоне. В наличии платья от 6 до 30 тыс.руб. Возможен вариант платья на заказ (до 80 тыс.руб.)

 

Кого вы считаете вашими конкурентами? В чем ваши преимущества перед ними?

· Основанными конкурентами по цене и бренду являются свадебные салоны: «DolceVita», «LeRina», «Касабланка». Преимущества:

· Конкурентами, которые предоставляют товар по более низкой цене, являются: «Невеста», «Александра»

 

6. Как вы считаете на сколько ваш салон удовлетворяет потребности клиентов? (по 5-ти бальной шкале)

На «4», т.к. в салоне представлен небольшой ассортимент обуви и нет мужской группы товаров.

 

 

Чем вы привлекаете клиентов? Какие есть специальные предложения, акции? Способ размещения рекламы?

Скидки: если покупательница совершит покупку в день примерки, ей предоставляется скидка 10%, сезонные скидки.

Акции: конкурс «Для наших невест!!!». Условия конкурса: сделать фотографию на свадьбе, с названием салона «Комплимент». Приз: 10 тыс.руб.

Реклама:

http://www.reestr35.ru

журнал «Глянец»

журнал «New Cherepovets»

 

Планируете ли вы расширить ассортимент услуг, открытие салонов в Череповце или в других городах?

В дальнейшем руководство салона «Комплимент» планирует:

- расширение ассортимента брендовых платьев;

- открытие салона, в котором будут продаваться свадебные платья массового спроса, т.е. с ориентацией на покупателей с небольшим достатком;

- открытие салона для новобрачных, т.е. помимо платьев для невест в нем будет представлена и мужская группа;

- открытие салона свадебной моды в г.Вологда;

- создание сайта салона.

Заготовка

Заготовлением берёсты занимаются в жаркий летний период: с середины июня до середины июля. В это время кора хорошо отслаивается от ствола, тогда как зимой она напрочь пристаёт к пробочному слою. Однако можно заниматься заготовкой и в более позднее время. Вплоть до октября месяца на болотистой местности берёза позволяет с определёнными усилиями снимать тёмную бурую кору.

Лента

В лесу выбирается гладкая без сучков и трещин берёза. На ней делается вертикальный надрез ножом 4-6 см. для снятия ленты. Далее кору нужно отслаивать по спирали вокруг ствола вниз. Опытный мастер снимает непрерывную ленту длиной в 100 метров. Важно следить за тем, чтобы глубина надреза была небольшой, в пределах пробкового слоя, чтобы берёзка не засохла и через 10-15 лет на ней снова появилась защитная кора.

Пласт

Для снятия пласта нужно сделать вертикальный надрез на всю достижимую высоту дерева и отслаивать пластами того размера, в зависимости от того, как вы планируете хранить бересту. Предварительно можно почистить ствол от верхнего белого слоя, тем самым уменьшить объём работ в мастерской

Сколотень (цилиндр, чулок)
Спиливать дерево удобнее на высоте 1-1,20 метра. Далее для себя обозначить все потенциальные места. Для снятия сколотня выбирается всё та же белоствольная берёза с наименьшим количеством сучков, трещин и неровностей. Необходимый инструмент: двуручная пила, топор, нож, шпага (сочалка). Для снятия сколотней и напилить дерево на чурки 2,50-3 метра. Для удобства работы лучше организовать место снятие бересты на уровне живота. Снимается берёста сколотнем от комеля к вершинке (но можно и наоборот). Для начала делается надрез по всей длине окружности ствола, чтобы обозначить длину будущего сколотня. Далее сочалка вставляется между стволом и камбием, и производятся движения вдоль ствола, и кора берёзы постепенно отслаивается, сопровождается этот процесс обильным сокоизвержением. Когда после трудных минут отслоения вам покажется что вот оно, сейчас должно совсем сойти с дерева, обхватите двумя руками ствол и немного прокрутите бересту по кругу. Если береста подалась, значит нужно осторожно снимать её со ствола. А осторожно потому, что на стволе под камбием могут оказаться острые выпуклости, которые порвут всю проделанную работу, или утолщение ствола так же сможет испортить сколотень.

Хранение

Хранят бересту в тёмных, сухих и проветриваемых помещениях (чердак, подвал, сарай, кладовка). Берестяное лыко сразу после снятия со ствола скручивают в клубки, белой стороной вверх. Лента пролежавшая не скрученная несколько часов становится непригодной для работы. Хорошее правило при скручивании – с одной берёзы один клубок. Это поможет при плетении в мастерской. Однако, если береста тонкая и количество сучков и трещин на берёзе не позволяют снимать бересту в полный рост, то клубки можно скручивать из лент разных деревьев.
Береста, снятая пластами, укладывается между двух широких досок или листов фанеры, а сверху помещается груз, чтобы во время хранения пласты не скручивались и были пригодны для работы. Необходимо проследить за тем, чтобы между пластами оставался некоторый промежуток для просушки. В клубках и пластами береста может храниться годами. Особых условий для хранения сколотней нет.
Хранящаяся в сырых помещениях береста покрывается плесенью, отчего на ней появляются пятна. При длительном хранении бересты на свету она изменяет цвет, становится светлой. В таких условиях береста постепенно теряет свои свойства. Поэтому старую бересту размачивают в воде определённое время, после чего её можно использовать в работе.