Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

При наличии всей документации на данный продукт





*При получении полной информации о продукте от эксперта

*Соблюдении правил проведения экспертизы

*При видимой порче продукта

*Вскрыта тара или упаковка

! При осмотре продукта учитывают:

*дефекты формы (для твердых продуктов)

*состояние поверхности (для твердых продуктов)

*однородность (для сыпучих, пастообразных, полужидких и жидких продуктов)

*запах

*вкус

! Консистенция в твердых продуктах определяется:

*надавливанием пальцем

*ощупыванием

*визуально

*опробованием продукта

*обонянием

! Перечислите пороки сливочного масла:

*Прогоркание

*Брожение

*Осаливание

*Гниение

*Скисание

! Укажите задачи гигиенической экспертизы:

*Установление органолептических изменений продукта

*Обнаружение пестицидов в количествах, превышающих ПДК

*Выявление нарушений гигиенических норм и правил при производстве продуктов

*Экспертиза отходов муки, крупы

*Экспертиза консервов в битой стеклотаре

! Пищевая ценность овсяных продуктов заключается:

*высокая питательность

*легкая усвояемость

*качество жира

*трудная усвояемость

*низкая питательность

В чем заключается пищевая ценность овсяных хлопьев «Геркулес»?

*трудно развариваются

*быстро развариваются

*твердая, упругая консистенция

*мягкая, нежная консистенция

*трудно усваиваются







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 481. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...


Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...


Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...


ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Факторы, влияющие на степень электролитической диссоциации Степень диссоциации зависит от природы электролита и растворителя, концентрации раствора, температуры, присутствия одноименного иона и других факторов...

Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

Кран машиниста усл. № 394 – назначение и устройство Кран машиниста условный номер 394 предназначен для управления тормозами поезда...

Приложение Г: Особенности заполнение справки формы ву-45   После выполнения полного опробования тормозов, а так же после сокращенного, если предварительно на станции было произведено полное опробование тормозов состава от стационарной установки с автоматической регистрацией параметров или без...

Измерение следующих дефектов: ползун, выщербина, неравномерный прокат, равномерный прокат, кольцевая выработка, откол обода колеса, тонкий гребень, протёртость средней части оси Величину проката определяют с помощью вертикального движка 2 сухаря 3 шаблона 1 по кругу катания...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия