Мембраны.
Основной класс мембранных молекул – фосфолипиды. Во многих мембранах имеются также гликолипиды и холестерол.
Фосфолипиды. Производные глицерола:
Фосфолипид мембран, не являющися производным глицерола – сфингомиелин. Основу его структуры составляет сфингозин – аминоспирт с ненасыщенной углеводородной цепью.
Гликолипиды животных клеток являются производными сфингозина. Простейший гликолипид на основе сфингозина - цереброзид:
В более сложных гликолипидах, таких как ганнглиозиды, иметтся разветвленная цепь из нескольких (до семи) осатков сахара.
К числу важных компонентов мембран может относиться и холестерол. Он присутствует у эукариот и его нет у большинства прокариот. Структура холестерола:
В целом, гидрофобные и гидрофильные группы разных липидов мембран систематизированы в таблице ниже:
|
