Главным «поставщиком» шерстяных волокон является овца. Кроме нее тонкую шерсть дают и другие животные — козы кашмирской и ангорской породы, ангорские кролики, ламы, альпаки и верблюды.
Применяемые производителями шерстяных тканей обозначения «Reine Wolle» (очищенная шерсть) или просто «Wolle» говорят о шерсти низкого качества или регенерированной шерсти, которую изготавливают из шерстяного вторсырья. Обозначение «Schurwolle» (стриженая шерсть) применяется лишь в том случае, если шерсть получена от стрижки здоровых живых животных и содержит не более 7% посторонних волокон. Reine Schurwolle (очищенная стриженая шерсть) содержит не более 0,3% примесей. Производители только такой шерсти вправе использовать символ, свидетельствующий о том, что она соответствует международным стандартам качества (Woolmark).
Свойства. Шерстяные ткани мало загрязняются и почти не мнутся. Нередко шерстяной одежде достаточно немного повисеть во влажном помещении, чтобы разгладились замятины и выветрились запахи пота, еды и дыма. Поверхность шерстяной ткани отталкивает капельки воды, но впитывает до 40% влаги в виде пара. Сохнет шерсть медленно. Однако хорошо сохраняет тепло и обладает свойством сваливаться, что усиливает ее теплоизоляционные свойства и делает ветронепроницаемой.
Требования по уходу. Шерсть стирают в основном вручную с применением стиральных порошков для деликатных или шерстяных тканей. Температура воды при стирке не должна превышать 30°С. Стирку следует производить в большом количестве воды. Шерсть не любит долгого замачивания. Шерстяные изделия ни в коем случае не трут и не выкручивают. Их не выжимают, а осторожно закатывают в махровое полотенце, затем не подвешивают, а раскладывают для сушки. Ни в коем случае нельзя сушить шерстяную одежду в машине, на солнце или на отопительных приборах. Пиджаки, брюки, юбки и т. п. лучше отдавать в химическую чистку. Гладить шерстяные изделия необходимо в режиме «шерсть», с паром или через влажную ткань.