РАСТИТЕЛЬНЫЕ ФЕНОЛЫ.

Растения способны синтезировать много тысяч соединений, содержащих один или более фенольных остатков. Эти соединения можно подразделить на несколько групп по числу атомов в углеродном скелете. Практически все фенольные соединения синтезируются по единому биосинтетичеекому пути через ключевое соединение – шикимовую кислоту (исключения: из остатков СНСО-КоА по поликетидному пути синтезируются антрахиноны и одно из ароматических колец в молекуле флавоноидов).

 

 

Простые фенолы, фенилметаноиды, фенилэтаноиды,

1. Простые фенолы (пирокатехин, пирогаллол, гидрохинон)

Простые фенолы относительно не широко распространены в природе, чаще других встречается

гидрохинон, иногда катехол (пирокатехин).

Является основным действующим веществом листьев брусники и толокнянки, в значительных количествах накапливается в листьях бадана, груши.

2 Подгруппа фенилметаноидов представлена большей частью гидроксибензойными к-ми, широко распространенных в растениях, в основном в качестве промежуточных продуктов на биосинтеческих путях, но некоторые накапливаются в растениях в значительных количествах.

 

Салициловая кислота и ее производные известны как противовосполительные, жаропонижающие и болеутоляющие средства (плоды малины). Из восстановленных: форм фенилметаноидов приведем в качестве примеров:

Салицин - действующее начало вытяжки из коры ивы белой, которая используется в народной медицине как противовосполительное и жаропонижающее средство.

 

3. Подгруппа фенилэтаноидов (С₆-С₂) представлена подгруппой фенилуксусных кислот, распространенных значительно меньше.

Сумма ацетофенонов в хвое ели сибирской достигает 6% с преобладанием п-гидроксиацетофенона.