Библиографический список. 1. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: учеб
Курс 4семестр 1. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: учеб. пособие / Т.Л.Тимохина. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2004. – 288с. 2. Тимохина, Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы [Текст]: учеб. пособие / Т.Л.Тимохина. – М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2008. – 256 с.: ил. 3. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.[Текст]: учеб. пособие / А.В.Сорокина, - М: Альфа, ИНФРА, 2006.-304с. 4. Квартальнов, В.А. Менеджмент туризма: туризм как объект управления [Текст]: учебник / В.А. Квартальнов, И.В. Зорин. - М: Финансы и статистика, 2000. - 302 с. 5. Сенин, B.C. Организация международного туризма [Текст]: учебник / B.C. Сенин. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 400 с. 6. Квартальнов, В.А. Менеджмент туризма как вид деятельности [Текст]: учебник / В.А. Квартальнов, И.В. Зорин. - М: Финансы и статистика, 2000. - 287с. 7. Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство [Текст]: учебник / А.Д. Чудновский. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2000. - 400 с. 8. Филлиповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства [Текст]: учебник / Е.Е. Филлиповский, Л.В. Шмарова. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 176 с. 9. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник / Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 384 с. 10. Волков, Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса [Текст]: учебник / Ю.Ф. Волков. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 320 с. 11. Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристский бизнес [Текст]: учебник / А.Д. Чудновский. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352с. 12. Уокер, Дж.Р. Введение в гостеприимство [Текст]: учебник / Дж.Р. Уокер; пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с. 13. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма [Текст]: справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с. 14. Янкевич, B.C. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт [Текст]: учебник /B.C. Янкевич, Н.Л. Безрукова. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 416 с. 15. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник / И.Ю. Ляпина. - М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 208с. 16. Ефремова, М.С. Основы технологии туристского бизнеса [Текст]: учебник / М.С. Ефремова. - М.:Ось-89, 2001. - 192с. 17. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко - Мн.: ООО «Новое издание», 2001. - 216 с. 18. Туристская деятельность [Текст]: учеб. Пособие / Т.В. Шевцова [и др.]. – Шахты: ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 352 с. 19. Технологи гостиничного сервиса: учеб.-метод. пособие / [составители О.С. Мысова, Л.А. Бурова, О.А. Васильева], – Шахты: ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2009. – 64 с. 20. Журналы «ProОтель», «Туризм: проблемы, практика, перспективы».
|
