Суп с говядиной по-японски

Даже банальный бульон из кубика можно превратить в отличный суп в азиатском стиле.

А говядину в этом рецепте можно смело заменить на свинину, курицу или креветки (заменив и бульон, который их сопровождает). Только будь внимателен: курица и креветки готовятся быстрее мяса (а в этом супе весь смак в быстром приготовлении белковых составляющих), так что не передержи его на огне.

Суп с говядиной по-японски

ЧТО НАДО

1 кг капусты, мелко порезанной
½ крупной морковки, нарезанной вдоль тонкими пластинами
200г твердого тофу, раздели на четыре части
1 стебель лука-порея, нарежь на куски в 5 см длиной
8 грибов шиитаке, нарезанных ломтиками
8 вешенок, нарезанных ломтиками (если нет вешенок и шиитаке — любых других грибов на твой вкус)
3 ст. л. соевого соуса
800 мл слабосоленого говяжьего бульона
500г говяжьей мякоти, нарежь максимально тонкими ломтиками (см. картинку)

ЧТО ДЕЛАТЬ

1. Выложи в кастрюлю морковь, капусту, тофу, лук и грибы. Залей бульоном и соусом.

2. Накрой крышкой и доведи до кипения на сильном огне. Убавь огонь до среднего и вари, пока овощи не станут мягкими, 12-15 минут.

3. Добавь говядину, выложив ломтиками поверх овощей. Снова накрой крышкой, вари, пока не будет готово мясо, — пару минут, не больше.

4. Раскладывай по тарелкам и подавай.

12 3 Следующая ⇒

Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 344. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении восстановителей броматом калия в кислой среде...

Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...

Потенциометрия. Потенциометрическое определение рН растворов Потенциометрия - это электрохимический метод исследования и анализа веществ, основанный на зависимости равновесного электродного потенциала Е от активности (концентрации) определяемого вещества в исследуемом растворе...

Функциональные обязанности медсестры отделения реанимации · Медсестра отделения реанимации обязана осуществлять лечебно-профилактический и гигиенический уход за пациентами...

Определение трудоемкости работ и затрат машинного времени На основании ведомости объемов работ по объекту и норм времени ГЭСН составляется ведомость подсчёта трудоёмкости, затрат машинного времени, потребности в конструкциях, изделиях и материалах (табл...

Гидравлический расчёт трубопроводов Пример 3.4. Вентиляционная труба d=0,1м (100 мм) имеет длину l=100 м. Определить давление, которое должен развивать вентилятор, если расход воздуха, подаваемый по трубе, . Давление на выходе . Местных сопротивлений по пути не имеется. Температура...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия