У огромного количества молодых людей отношения с питанием выстраиваются самым необычным образом, и эти отношения по мере развития наносят всё больший и больший вред человеческому здоровью. В Америке 7 миллионов женщин и 1 миллион мужчин страдают от нервной анорексии, либо от булимии. Это начинается уже в раннем возрасте. Согласно данным Национальной ассоциации по проблеме нервной анорексии и схожих заболеваний, у каждого десятого ученика средней школы имеется нарушение питания. От 5% до 10% тучных людей страдают такой проблемой как «обжорство». И миллионы других молодых людей отчаянно борются со своим весом, несовершенством фигуры, а также с последствиями нарушения питания и физической активности. Современные исследования, проведенные в Испании, Японии и Китае, показывают, что в этих странах также начали широко распространяются вредные для здоровья диеты и заболевания, связанные с нарушением приёма пищи.
Совсем не обязательно прибегать к помощи таких методов. Наши дети могут быть стройными, здоровыми и красивыми. Как уже подробно было рассказано в главах 12 и 13, самые лучшие помощники в данной ситуации – это растительное питание и занятия спортом. Но даже в семьях, где культивируется такой образ жизни, дети иногда поддаются нездоровым веяниям, считая, что у них плохая фигура. У этих проблем существует множество причин. Часто мотивом является стремление ребёнка быть полновластным хозяином своей жизни или же это желание самостоятельно справиться с трудными жизненными ситуациями. Хорошей новостью является то, что нарушение питания обычно поддаётся лечению, если знать симптомы, а также, куда обратиться за помощью.
