Введение. Биологические технологии (биотехнологии) обеспечивают управляе-

Биологические технологии (биотехнологии) обеспечивают управляе-

мое получение полезных продуктов для различных сфер человеческой

деятельности. Эти технологии базируются на использовании каталитиче-

ского потенциала различных биологических агентов и систем – микроор-

ганизмов, вирусов, растительных и животных клеток и тканей, а также

внеклеточных веществ и компонентов клеток. В настоящее время разра-

ботка и освоение биотехнологии занимают важное место в деятельности

практически всех стран. Достижение превосходства в биотехнологии яв-

ляется одной их центральных задач в экономической политике развитых

стран. Лидерами биотехнологии являются сегодня США и Япония, нако-

пившие многолетний опыт биотехнологий для сельского хозяйства, фар-

мацевтической, пищевой и химической промышленности. Прочное поло-

жение в производстве ферментных препаратов, аминокислот, белка, меди-

каментов занимают страны Западной Европы (ФРГ, Франция, Великобри-

тания), а также Россия. Эти страны характеризуются мощным потенциа-

лом новой техники и технологии, интенсивными фундаментальными и

прикладными исследованиями в различных областях биотехнологии. Оп-

ределить сегодня, что же такое биотехнология, весьма не просто. Вместе с

тем, само появление этого термина в нашем словаре глубоко символично.

Оно отражает мнение, что применение биотехнологических материалов и

принципов в ближайшие годы радикально изменит многие отрасли про-

мышленности и само человеческое общество. Интерес к этой науке и тем-

пы ее развития в последние годы растут очень быстро.

Человек использовал биотехнологию многие тысячи лет: люди зани-

мались пивоварением, пекли хлеб, получали кисломолочные продукты,

применяли ферментации для получения лекарственных веществ и перера-

ботки отходов. Но только новейшие методы биотехнологии, включая ме-

тоды генетической инженерии, основанные на работе с рекомбинантными

ДНК, привели к «биотехнологическому буму», свидетелями которого яв-

ляемся мы в настоящее время. Новейшие технологии генетической инже-

нерии позволяют существенно усовершенствовать традиционные биотех-

нологические процессы, а также получать принципиально новыми, ранее

недоступными способами разнообразные ценные продукты.

Развитие и преобразование биотехнологии обусловлено глубокими пе-

ременами, происшедшими в биологии в течение последних 25–30 лет.

Основу этих событий составили новые представления в области наследст-

венности и методические усовершенствования, которые приблизили чело-

вечество к познанию превращений ее материального субстрата и проло-

жили дорогу новейшим промышленным процессам. Помимо этого, ряд

важнейших открытий в других областях также повлиял на развитие био-

технологии (см. таблицу).

Генетическая инженерия существует немногим более 20 лет. Она бле-

стяще раскрыла свои возможности в области прокариотических организмов.

Однако новые технологии, применяемые к высшим растениям и животным,

пока не столь значительны. Попытки применения приемов генетической ин-

женерии к высшим растениям и животным сталкиваются с огромными труд-

ностями, обусловленными как несовершенством наших знаний по генетике

эукариот, так и сложностью организации высших организмов.

Использование научных достижений и практические успехи биотехноло-

гии тесно связаны с фундаментальными исследованиями и реализуется на

самом высоком уровне современной науки. В этом плане нельзя не отметить

удивительную научную многоликость биотехнологии: ее развитие и дости-

жения теснейшим образом связаны и зависят от комплекса знаний не только

наук биологического профиля, но также и многих других (см. рисунок).

Сегодня биотехнология стремительно выдвинулась на передние пози-

ции научно-технического прогресса. Фундаментальные исследования жиз-