ВВЕДЕНИЕ. Товароведно-торговая практика проводится на предприятиях и организациях, занимающихся торговой деятельностью (предприятия торговли продовольственными

Товароведно-торговая практика проводится на предприятиях и организациях, занимающихся торговой деятельностью (предприятия торговли продовольственными товарами, продовольственные базы) или иных местах по решению вуза.

В процессе прохождения практики студенты осваивают следующие виды деятельности:

– заключение договоров и контрактов на закупку и реализацию товаров;

– проведение экспертизы, контроля качества и количества, браковки, сертификации отдельных видов товаров;

– изучение и анализ системы организации и форм торгового обслуживания;

– проведение инвентаризации товароматериальных ценностей;

– приобретение навыков оформления и ведения документации при приемке, хранении и реализации товаров

Руководство практикой осуществляют руководители практики от академии и предприятий (организаций). Руководство практикой на местах осуществляют высококвалифицированные специалисты, имеющие большой стаж работы по специальности. Руководители несут ответственность за выполнение программы и качество прохождения практики студентами.

Руководитель практики от академии:

- обеспечивает научно-методическое руководство и высокое качество прохождения практики студентами в соответствии с учебным планом и программой;

- организует проведение регулярных консультаций студентов по вопросам, возникающим в ходе прохождения практики;

- осуществляет контроль обеспечения и соблюдения нормальных условий труда студентов, выполнения правил внутреннего трудового распорядка в период прохождения практики на предприятии;

- оказывает методическую помощь при выполнении индивидуального творческого задания и подготовке доклада на итоговую конференцию по практике;

- осуществляет итоговый контроль результатов прохождения практики.

Руководитель практики от предприятия:

- совместно с руководителем практики от академии организует и контролирует ход практики в соответствии с программой практики и индивидуальными заданиями студентов;

- обеспечивает проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности;

- контролирует выполнение студентами правил внутреннего распорядка предприятия и сообщает о случаях нарушения в академию;

- осуществляет учет выполненной студентами работы.

Обязанности студента практиканта:

- в полном объеме и своевременно выполнять задания, предусмотренные программой практики и индивидуальным планом;

- работать в соответствии с распорядком рабочего дня соответствующего предприятия, не допускать нарушений трудовой дисциплины;

- выполнять правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии и гигиены;

- неукоснительно следовать этическим правилам и нормам поведения;

- систематически фиксировать содержание выполненных работ в дневнике практики, и изучаемые производственные параметры в материалах отчета по практике.

- по итогам практики представить руководителям отчет, оформленный в соответствии с предъявляемыми требованиями;

- защитить отчет по практике в срок, установленный графиком учебного процесса.

Студент, не выполнивший программу, получивший отрицательный отзыв или неудовлетворительную оценку при защите отчета приобретает академическую задолженность и направляется на практику повторно.