Студопедия — Горячие закуски. ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА 150/20 Фирменный грибной салат 100/20/30 Норвежский лосось слабосоленый с джином и цедрой цитрусовых
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Горячие закуски. ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА 150/20 Фирменный грибной салат 100/20/30 Норвежский лосось слабосоленый с джином и цедрой цитрусовых






МЕНЮ РЕСТОРАНА

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

150/20 Фирменный грибной салат  
100/20/30 Норвежский лосось слабосоленый с джином и цедрой цитрусовых  
250/50 Паэлья с морепродуктами  
250/10/25 Равиоли с сыром риккота  

 

Холодные закуски

40/10 Икра красная лососевая  
100/20/30 Норвежский лосось слабосоленый с джином и цедрой цитрусовых  
250/50 Рыбное ассорти  
  (лосось с/с, масляная рыба, угорь г/к, креветки тигровые, икра красная)  
400/50 Ассорти мясное  
  (куриный рулет, ростбиф, буженина, бастурма, язык)  
  Ассорти солений  
  (капуста гурьевская, огурцы соленые, морковь корейская  
  Овощное ассорти  
  (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис)  
250/100 Сырная тарелка  
  (сыры бри, камамбер, маасдам, дорблю, грана падано, моцарелла с медом, орехами, виноградом)  
  Буженина запеченная  
150/20 Язык говяжий отварной с хреном  
  Лобио  
  (фасоль, томаты, чеснок, кинза)  
  Грибное лукошко  
  (опята, маслята, белые)  
  Рулетики из баклажан  
  (баклажаны, фаршированные сыром и чесноком)  
  Зелень  
  (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик, кинза)  
  Лимон  
  Оливки, маслины  
100/20 Филе атлантической сельди  

 

 

Горячие закуски

  Дальневосточные морские гребешки жареные на гриле со спаржей и томатами черри  
2/50 Жульен из шампиньонов в тарталетках  
  Обжаренные тигровые креветки с перцем чили и морской солью  
250/50 Жареный камамбер в ореховой панировке с вареньем  
  Картофель, запеченный с шампиньонами и сыром  

 

Салаты

  «Цезарь» с курицей  
  (хрустящие листья салата романо, черри, сыр «Пармезан», гренки, соус «Цезарь»)  
  «Цезарь» с креветками  
  (хрустящие листья салата романо, очищенные креветки, сыр «Пармезан», гренки, соус «Цезарь»  
  Салат «Капрезе»  
  (помидор, моцарелла, руккола, соус «Песто»)  
  Руккола с тигровыми креветками  
  «Пикантный»  
  (говяжья вырезка, «Эддам», шампиньоны, майонез)  






Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 313. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Сущность, виды и функции маркетинга персонала Перснал-маркетинг является новым понятием. В мировой практике маркетинга и управления персоналом он выделился в отдельное направление лишь в начале 90-х гг.XX века...

Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов. МОНО – крупнейший в Великобритании...

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...

Прием и регистрация больных Пути госпитализации больных в стационар могут быть различны. В цен­тральное приемное отделение больные могут быть доставлены: 1) машиной скорой медицинской помощи в случае возникновения остро­го или обострения хронического заболевания...

ПУНКЦИЯ И КАТЕТЕРИЗАЦИЯ ПОДКЛЮЧИЧНОЙ ВЕНЫ   Пункцию и катетеризацию подключичной вены обычно производит хирург или анестезиолог, иногда — специально обученный терапевт...

Ситуация 26. ПРОВЕРЕНО МИНЗДРАВОМ   Станислав Свердлов закончил российско-американский факультет менеджмента Томского государственного университета...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия