Разносолы: на Ваш выбор
| | Выход гр.
| Цена
| | Маслины
| 50
| 105-00
| | Оливки
| 50
| 185-00
| | Каперсы
| 50
| 185-00
| | Артишоки
| 50
| 75-00
| | Томаты Черри малой соли
| 50
| 55-00
| | Огурцы малой соли
| 50
| 35-00
| | Капуста
| 50
| 35-00
| | Перец сладкий
| 50
| 35-00
| | Пеперони
| 50
| 75-00
| | Грибы соленые и маринованные:
|
| | | Белые
| 50
| 115-00
| | Грузди
| 50
| 115-00
| | Лисички
| 50
| 75-00
| | Опята
| 50
| 75-00
| | Маслята
| 50
| 75-00
| | | | | Деликатесы из мяса:
| Вяленая Пармская шейка
| 50/25
| 275-00
| | Окорок Прошуто
| 50/25
| 145-00
| | Бастурма
| 5025
| 215-00
| | Брезаолла
| 50/25
| 435-00
| Деликатесы из рыбы:
| Лосось
| 50
| 165-00
| | Палтус
| 50
| 225-00
| | Угорь
| 50
| 265-00
|
| Горячие закуски
| 
|
| | Выход гр.
| Цена
| | Профитроли с кремом из индейки Подаются со слабосоленым огурцом, маринованным корнем сельдерея и букетом салатных листьев
| 60/120/15
| 245-00
| | Тигровые креветки с фасолевым пюре Подаются с перцем «Конфи», плодами каперсов, тыквой и «Тархуновым» соусом
| 70/40/40
| 435-00
| | Морской гребешок гриль Подается с оливковым пюре, памелло, сыром «Рикотта», лососевой икрой
| 70/20/60/10
| 595-00
| | Жульен из грибов и говяжьего языка
| 250
| 385-00
| | Жульен из грибов и филе цыпленка
| 250
| 320-00
| | Спаржа, обернутая в «Прошутто»
| 150
| 345-00
| | Трубочки, печенные с паштетом «Фуа гра» Подаются с филе грейпфрута, соусом «Бальзамик» и букетом из листьев салата
| 120/70/10
| 495-00
|
|
| Супы
|
| | Оливковый с артишоками и рыбой
Рыбный бульон, оливки с артишоками и овощами, филе лосося, судака, подаем с зеленью, сметаной
| 300/30/5/5
| 435-00
| | Томатный Биск с дарами моря
Рыбный бульон, томаты пронто, тосты с зеленью и лососевой икрой, кальмары, креветки, мидии, лосось, треска.
| 400
| 395-00
| | Луковый
Классический суп на утином бульоне с паштетом «Фуа Гра» и гренками с запеченным сыром
| 400
| 335-00
| | Пшеничный с ягненком
Бульон из ягненка с кусочками вареного мяса, запеченной пшеницей, помидорами, баклажанами, подается с зеленью кинзы.
| 300/50/10
| 265-00
|
|
| Паста,Ризотто,Равиолли
|
| | | Выход гр.
| Цена
| | Фузилли Гиганти в 4-х сырах
Сыр Гаргонзолла, Моцарелла, Азиаго, Грано Подано, томаты Черри, оливки и свежи базилик
| 310
| 365-00
| | Трукиолотти Триколор
Овощи, обжаренные шампиньоны, куриное филе, томаты Черри и сливочный соус
| 350
| 340-00
| | Фарфалле Дела Феста
Овощи, тигровые креветки, гигантские оливки и соус из томатов «Пронто»
| 330
| 485-00
| | Телиателле
Овощи, вырезка телятины, томаты Черри и сливочный соус
| 400
| 465-00
| | Ризотто с белыми грибами
| 170
| 435-00
| | Ризотто с вялеными томатами, каперсами и окороком «Парма»
| 175
| 345-00
| | Равиолли с начинкой из памелло и семги
Подаются со сливочным соусом из шпината с лососевой икрой
| 120/40/5/5
| 225-00
| | Равиолли с артишоками и ветчиной «Прошуто»
Подаются с томатным соусом, кусочками свежей «Моцареллы» и букетом из листьев салата
| 135/40/20/5
| 295-00
|
|
| Морепродукты,рыба
|
|
|
| Выход гр.
| Цена
| | Королевские креветки гриль
Подаются с «Тархуновым» соусом и букетом из маслины, чипса грейпфрута и зелени
| 200/50/30
| 815-00
| | Филе Дорада с соусом «Асти» Подается с овощами «Конфи» и томатами «Черри» фаршированными оливковой пастой
| 150/140/40
| 675-00
| | Стейк из черной трески в базиликовой карамели
Подается с картофельным пюре, сыром Пармиджиано и букетом из свежих овощей и салатных листьев
| 160/100/70
| 895-00
| | Стейк лосося с роллами из цуккини
Полоски цуккини, смазанные сыром Филадельфия и покрытые лососевой икрой, завернутые в рулеты являются прекрасным дополнением к стейку.
| 150/150/30
| 580-00
| | |
| | | Филе Сибаса
Подается с запеченным баклажаном, томатами «Конфи», картофельным пюре
| 110/150/10/10
| 540-00
|
|
| Птица,дичь,мясо
|
| | | Выход гр.
| Цена
| | Утиная ножка «Конфи»
Подается с печеными овощами, маринованным сельдереем, грейпфрутовым желе и брусничным соусом
| 250/120/40/20
| 545-00
| | Филе оленя с печеными овощами
Подается с запеченной в Альпийском меду тыквой и свеклой
| 150/100/50
| 935-00
| | Корейка ягненка с винным соусом Подается с гарниром из печеных овощей, кнелями из сыра «Рикотта» в оливкой крошке
| 150/130/50
| 850-00
| | Медальоны из говядины
Подаются с соусом из белых грибов и гарниром из овощей «Конфи»
| 150/140/50
| 665-00
| | Говядина «Венето»
Подается с гарниром из овощей «Конфи», маринованным сельдереем, картофельным чипсом, с сыром «Пармезан» и «Перечным» соусом
| 200/160/50
| 665-00
| | Запеченные свиные ребрышки
Подаются с маринованной капустой, картофельными чипсами, свежими томатами и соусом «Пеперони»
| 200/70/40
| 345-00
| | Стейки из говядины:
|
| | | Рибай зернового кормления
| 220/120/50/20
| 875-00
| | Стриплойн
| 220/130/70
| 875-00
| | Миньон
| 180/150/50/30
| 775-00
| | Подаются с букет-гарниром из овощей «Конфи»
рекомендованные соусы:
«Перечный»- сливочный с ассорти из ароматных трав
«Грибной»- сливочный с белыми грибами
«Карамельно- чесночный»
«Тархуновый»- овощной со свежим, зеленым тархуном
«Пеперони»- овощной, острый
|
| | |
| Гарниры
|
| | | Выход гр.
| Цена
| | Пшеница, запеченная с луком и «Пармской шейкой»
| 150
| 135-00
| | Фасоль, томаты и артишоки, запеченные под сыром «Моцарелла»
| 170
| 175-00
| | Овощи на гриле
| 150
| 175-00
| | Картофель, томленный в масле с травами Прованса
| 150/2
| 95-00
| | Картофельное пюре в кунжутных семечках
| 120
| 85-00
|
|
| Десерты
|
| |
| Выход гр.
| Цена
| | Тирамису классический
| 170
| 150-00
| | Чизкейк
| 105/15
| 195-00
| | Торт «Мильфей» с клубникой и сливочным кремом
| 150/10
| 150-00
| | Шоколадный пирог с физалисом и лимонным безе
| 75/35/5
| 225-00
| | Шоколадный пирог с орехами и голубикой
| 75/35/5
| 240-00
| | Щербет сливочный с ягодами и кремом «Патесьер»
| 60/30/30
| 125-00
| | Конфеты: трюфель белый, черный с ромом
| 15/15
| 45-00
| | Мороженое
с дополнениями на Ваш выбор:
| 50
| 30-00
| | Малина
| 10
| 40-00
| | Ежевика
| 10
| 40-00
| | Голубика
| 10
| 40-00
| | Клубника
| 20
| 40-00
| | Груша
| 20
| 5-00
| | Мандарины
| 20
| 5-00
| | Яблоки
| 20
| 5-00
| | Орехи на выбор: миндаль, грецкий орех
| 15
| 30-00
| | Топинг в ассортименте
| 15
| 20-00
| | Горячий шоколад с ягодами и лаймовым безе
| 180/40/5/5
| 290-00
|
|
| Фрукты
|
|
| | Выход
| Цена
| | Ананас
| 100
| 45-00
| | Виноград
| 100
| 40-00
| | Киви
| 100
| 25-00
| | Яблоки
| 100
| 25-00
| | Груши
| 100
| 20-00
| | Мандарины
| 100
| 20-00
| | Апельсины
| 100
| 15-00
| | Манго Тайский
| 300
| 350-00
|
|
| Свежевыжатые соки
|
|
| | Выход
| Цена
| | Ананасовый
| 200
| 345-00
| | Апельсиновый
| 200
| 95-00
| | Виноградный
| 200
| 245-00
| | Грейпфрутовый
| 200
| 95-00
| | Лимонный
| 200
| 135-00
| | Мандариновый
| 200
| 135-00
| | Морковный
| 200
| 95-00
| | Томатный
| 200
| 135-00
| | Яблочно-морковный
| 200
| 95-00
| | Яблочный
| 200
| 135-00
| | Клюквенный морс
| 200
| 20-00
|
|
| Кофе
|
|
| | Выход
| Цена
| | Эспрессо
| 70
| 80-00
| | Американо
| 155
| 80-00
| | Капуччино
| 155
| 90-00
| | Латте
| 175
| 130-00
| | Гляссе
| 125/50
| 110-00
| |
| Чай в чашке
|
| | | |
| Черный:
| | | | Английский завтрак
| 200
| 40-00
| | Эрл Грей
| 200
| 40-00
| | Зеленый:
|
| | | Японский классический
| 200
| 40-00
| | Жасминовый
| 200
| 40-00
| | Перечная мята
| 200
| 40-00
| | Фруктовый:
|
| | | Красные ягоды
| 200
| 40-00
| | Лимонное небо
| 200
| 40-00
| | Чай Облепиховый с апельсинами
| 200/40/20
| 110-00
| | Чай Малиновый с лимонной травой и лаймом
| 200/40/20
| 190-00
|
|
| Чай в чайнике
|
| | | Выход гр.
| Цена
| | Черный:
| | | | Английский завтрак
| 500
| 80-00
| | Эрл Грей
| 500
| 80-00
| | Зеленый:
|
| | | Гринлиф
| 500
| 80-00
| | Моргентау
| 500
| 80-00
| | Жасминовый
| 500
| 80-00
| | Травяной:
|
| | | Сладкие ягоды
| 500
| 80-00
| | Крем Оранж
| 500
| 80-00
| | | | |
Хлебная корзина
Булочка с кунжутом
Булочка с баклажаном
Хлебец оливковый
Хлеб ржаной
Палочки сырные
Палочки с вялеными томатами
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...
|
Сосудистый шов (ручной Карреля, механический шов). Операции при ранениях крупных сосудов 1912 г., Каррель – впервые предложил методику сосудистого шва.
Сосудистый шов применяется для восстановления магистрального кровотока при лечении...
Трамадол (Маброн, Плазадол, Трамал, Трамалин) Групповая принадлежность
· Наркотический анальгетик со смешанным механизмом действия, агонист опиоидных рецепторов...
Мелоксикам (Мовалис) Групповая принадлежность
· Нестероидное противовоспалительное средство, преимущественно селективный обратимый ингибитор циклооксигеназы (ЦОГ-2)...
|
ТЕХНИКА ПОСЕВА, МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР И КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БАКТЕРИЙ Цель занятия. Освоить технику посева микроорганизмов на плотные и жидкие питательные среды и методы выделения чистых бактериальных культур. Ознакомить студентов с основными культуральными характеристиками микроорганизмов и методами определения...
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ВОЗДУХА И ПОЧВЫ Цель занятия.Ознакомить студентов с основными методами и показателями...
Меры безопасности при обращении с оружием и боеприпасами 64. Получение (сдача) оружия и боеприпасов для проведения стрельб осуществляется в установленном порядке[1].
65. Безопасность при проведении стрельб обеспечивается...
|
|
