(голосов: 4)
Фасолевый салат с яблочком
Ингредиенты:
Фасоль белая мелкая отваренная 300гр
хлеб черный ржаной 3 ломтика
сыр твердый 150гр
яблоко кислосладкое 1-2 шт.
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Фасоль отварить с добавлением соли..Черный ржаной хлеб порезать на ломтики,натереть с двух сторон чесноком,затем порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.Остудить.У яблок вырезать сердцевину не снимая кожуры.Порезать сыр и яблоки кубиком.Смешать фасоль,сыр,яблоки и обжаренный хлеб и заправить майонезом.Приятного аппетита!
Фото:
|
| |
- половинка филе копченой селёдки
- маленькая луковица + петрушка
- 2 средних варёных картофеля
- 1 большая варёная морковь
- 1 средняя варёная свекла
- майонез
- 100 г сливок
| - Взбить в блендере сельдь со сливками до однородной массы.
- Выложить в веррины 1 слоем.
- Взбить лук с петрушкой+ капелька воды.
- Выложить 2 слоем.
- Взбить картофель со сливками до однородной массы. Посолить, поперчить.
- Выложить 3 слоем.
- Натереть на мелкой терке морковь.
- Выложить 4 слоем.
- Натереть на мелкой тёрке свеклу.
- Выложить 5 слоем.
- Последний слой майонез.
- Украсить. Подавать как аперетив.
|
| 
|
|
|
|
|
| |
- Свинина(балык) - 500г
- Чернослив маринованный (у меня свой) - 5-6шт
- Соль
- Перец
- Лук - репка - 1шт
- Вода - 200г
- Лавровый лист - 1шт
- Масло раст. для жарки
| - Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.
- Посолить, поперчить.
- Чернослив порезать на четыре части.
- Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.
- Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).
- Обжарить рулетики на сковороде до румяности.
- Сложить обжаренное мяско в казанчик.
- Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.
- Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.
- Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.
- Приятного аппетита!
|
| | | | |
Готовим начинку:
Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
Обжарить рулетики на растительном масле и выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
