Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов при их расфасовке, упаковке и маркировке.
Пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие расфасовку и упаковку пищевых продуктов, обязаны соблюдать требования нормативных документов к расфасовке и упаковке пищевых продуктов, их маркировке, а также к используемым для этого материалам. Важно помнить, что на этикетках или ярлыках либо листках-вкладышах упакованных пищевых продуктов кроме информации, состав которой определяется законодательством РФ о защите прав потребителей, с учетом видов пищевых продуктов должна быть указана следующая информация на русском языке: Ø о пищевой ценности (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов); Ø о назначении и об условиях применения (в отношении продуктов детского питания, продуктов диетического питания и биологически активных добавок); Ø о способах и об условиях изготовления готовых блюд (в отношении концентратов и полуфабрикатов пищевых продуктов); Ø об условиях хранения (в отношении пищевых продуктов, для которых установлены требования к условиям их хранения); Ø о дате изготовления и дате упаковки пищевых продуктов.
|
