Сировиною для виробництва гіпсових в’яжучих речовин є природній гіпсовий камінь CaSO4·2Н2О та природній ангідрит CaSO4. Будівельний гіпс отримують шляхом теплової обробки гіпсового каменю при 110 – 180 ºС та дрібним розмелюванням. Такий гіпс при розмішуванні з водою протягом 4 – 30 хв. твердне. Твердіння гіпсу можна пришвидшити за рахунок нагрівання до 65 ºС. Для сповільнення твердіння до складу гіпсу вводять певні реагенти. Застосовується будівельний гіпс для виробництва гіпсових та гіпсобетонних будівельних виробів для внутрішнього застосування, а також для виробництва гіпсоцементнопуцоланових в’яжучих речовин.
При нагріванні природного гіпсу під тиском 0,2 – 0,3 МПа з наступним сушінням при 160 – 180 ºС отримують модифікований високоміцний гіпс.
Шляхом обпалювання природного гіпсу при температурі 600 – 700 ºС з додаванням каталізаторів (вапно, доменний шлак та ін.) отримують ангідритовий цемент. Тверднути такий цемент починає через півгодини і продовжується процес твердіння до 24 годин. Випускається ангідритовий цемент марок М50, 100, 150 та 200.
Різновидністю ангідритових цементів є високообпалюваний гіпс, який обпалюється при температурі 800 – 1000 ºС. Такий гіпс має більш високу морозостійкість і водостійкість, меншу тепло- і звукопровідність. Застосовується для будівельних розчинів, мозаїчної підлоги та виготовлення штучного мармуру.
