I. Реакции нуклеофильного присоединения.
1) Восстановление альдегидов и кетонов – образуются первичные спирты при восстановлении альдегидов и вторичные спирты при восстановлении кетонов. Восстановление может проходить молекулярным водородом. Катализаторы – платина, никель, серебро, полоний. O // Pt CH3 – C + H2 → CH3 – CH2OH \ H Pt CH3 – C – CH3 + H2 → CH3 – CH – CH3 || | O OH
2) Присоединение бисульфата натрия:
// | | CH3 – C +:SO3NaH+ → CH3 – CH + H+ → CH3 – CH – SO3Na \ | бисульфитное соединение H SO3Na
SO3Na | СH3 – C – CH3 + NaHSO3 → CH3 – C – CH3 || | O OH Бисульфитные соединения альдегидов и кетонов кристаллические вещества, имеющие чёткую температуру плавления, поэтому они используются для определения чистоты альдегидов и кетонов. Эти бисульфитные соединения под действием минеральных кислот разлагаются. O // CH3 – CH – SO3Na + HCl → CH3 – C + SO2 + NaCl + H2O | \ OH H Эта реакция используется для выделения альдегидов и кетонов из их смесей с другими веществами.
3) Взаимодействие с синильной кислотой, образуются оксинитрилы, используются для получения оксикарбоновых кислот: O // + 3H2O CH3 – C + HCN → CH3 – CH – CN → CH3 – CH – COOH \ | – H2O, NH3 | H OH OH нитрил α-оксипропионовой кислоты α-оксипропионовая кислота
|
