НАУЧНО-ОБОСНОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ

 

4.1 Размещение культуры в севообороте, оценка предшественника

 

На участках, расположенных вблизи водоемов, окруженных лесом, а также защищенных от иссушающих ветров, гречиха лучше завязывает плоды. Урожайность гречихи после пропашных, озимых и зернобобовых культур повышается на 15-40% по сравнению с посевом после яровых зерновых. В Удмуртской Республике ее можно размещать как поукосную культуру после уборки озимой ржи на зеленый корм. [8]

Гречиха является растением наименее требовательным из культивируемых у нас растений. Она довольствуется любым местом в севообороте. Следует лишь избегать помещать гречиху вскоре после свекловицы, табака, льна и других растений, которые берут из почвы много калия. Она очень хорошо очищает поле от сорных трав, а потому ее полезно иногда помещать между такими растениями, которые, наоборот, способствуют разрастанию сорной растительности.

Гречиха является почти единственным растением, которое в средней России может возделываться и вызревать в паровом поле перед озимыми хлебами. В этом случае в качестве озимого хлеба рекомендуется, как наименее требовательный, озимая рожь.
Если же гречиха скошена в зеленом виде, то в этом случае за ней может идти и озимая пшеница. Когда почему-либо нельзя культивировать мотыльковые и пропашные растения, включение гречихи в севооборот между двумя колосовыми хлебами очень полезно. [19]

Площадь поля – 60 га, площадь пашни – 640 га.

Пример севооборота:

1. Занятый пар(рапс на зеленый корм) (80)

2. Озимая рожь (70)

3. Овёс (65)

4. Гречиха (как зеленое удобрение) (60)

5. Картофель (55)

6. Яровая пшеница (70)

Cредний размер поля 67 га.

 

4.2 Система обработки почвы

 

Учитывая особенности биологии гре­чихи, система обработки должна быть направлена на создание оп­тимальных условий для роста и развития растений, накопление и сохранение влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезня­ми и повышение уровня плодородия почвы. Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических и погодных условий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включает основную и предпосевную обработки.

Способы и сроки проведения основной обработки почвы глав­ным образом зависят от предшественника. При размещении гре­чихи после стерневых культур обработку почвы начинают сразу после уборки предшественника с лущения стерни дисковыми ору­диями на глубину 6...8 см, а при засорении корнеотпрысковыми сорняками — лемешными лущильниками на глубину 10...12 см. При массовом появлении всходов сорняков проводят зяблевую вспашку на глубину 20...22 см, а там, где позволяет пахотный го­ризонт, на глубину 25...27 см. Основная обработка почвы после пропашных культур состоит из одной вспашки или дискования. В засушливых районах, а также в районах, где почвы подвергаются водной и ветровой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля.

Установлено, что ранняя (августовская) зябь с последующей полупаровой обработкой почвы обеспечивает наиболее высокую урожайность гречихи.

Весеннюю обработку начинают с боронования зяби при на­ступлении физической спелости почвы. Это мероприятие необхо­димо провести в очень короткий срок, так как среднесуточные потери влаги почвой в этот период составляют 40...100 м³. В оставшийся до посева период в большинстве зон России приме­няют 2...3 культивации с боронованием для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Первую культивацию проводят одновре­менно с посевом ранних зерновых культур на глубину 10...12 см. Она способствует прогреванию почвы и прорастанию сорняков. Вторую, предпосевную, культивацию осуществляют перед посе­вом на глубину заделки семян. Обычно бывает достаточно про­ведения двух обработок до посева. При выпадении осадков лив­невого характера и образовании почвенной корки проводят до­полнительную культивацию с боронованием. На тяжелых заплывающих почвах, особенно при обильном выпадении осад­ков, целесообразно провести глубокое рыхление на 14...16 см с боронованием.

Более интенсивное прорастание сорняков после культивации или глубокого рыхления происходит при прикатывании почвы кольчато-шпоровыми катками. Весенняя перепашка зяби в основ­ных районах возделывания гречихи приводит к иссушению почвы и снижению урожая.[5]

 

4.3 Подбор сортов и их характеристика

 

Сорт Саулык. Сорт диплоидной гречихи Саулык создан в 1995 году Татарским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства совместно с Всероссийским институтом пчеловодства (г. Рыбное, Рязанской обл.). Авторы сорта: Кадырова Ф.З., Петелина Н.Н., Галактионова В.М., Нижегородцева Л.С., Никифорова И.Ю., Бурмистров А.Н. Патент № 1285 от 20 марта 2002 года. Сорт относится к Fagopyrum esculentum Moench var. esculentum. Имеет раскидистую форму куста, толстый неполегающий главный побег. Количество узлов в зоне ветвления-3-4. Лист крупный, широкий, темно-зеленой окраски, округло-сердцевидной формы. Околоцветник укрупненный, белый. Плоды крупные с массой 1000 шт. 34-35г, крылатые серо-коричневого цвета. Хозяйственно-биологические особенности: среднеранний, в нормальные годы заканчивает вегетацию за 71-75 дней. Преобладают формы с редуцированным ветвлением. Обладает дружным и интенсивным цветением, благодаря которому отмечается активная работа медоносных пчел. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью. Устойчив к полеганию. Сорт стабильно формирует высокую урожайность. Превышает стандарт по зерновой продуктивности на 14%, по медопродуктивности – на 8-10%. Максимальная урожайность 4,1 т/га. Крупяные и диетические свойства высокие. Ценный по качеству. В белке крупы преобладают легкорастворимые фракции и наблюдается минимальное количество нерастворимого осадка. Белок сбалансирован по аминокислотному составу при более высоком содержании суммы незаменимых аминокислот. [18]

Удмуртская Республика относится к 4 зоне районирования. В государственный реестр селекционных достижений для Удмуртской Республики включены следующие сорта гречихи: Кама, Каракитянка, Саулык. Требования к сортам в данной зоне районирования – скороспелость, устойчивость к относительно низким температурам в период формирования и налива зерна, способность формировать крупное зерно с высокими технологическими показателями (выравненность, выход крупы, низкая пленчатость), имеющее хорошие вкусовые качества, питательность, высокое содержание белка.

Мой выбор остановился на сорте Саулык, так как он обладает хорошими биологическими и хозяйственно ценными признаками в сравнении с другими сортами.

 

4.4 Подготовка семян к посеву

 

Перед посевом гречихи проводят сортировку семян, это одно из основных условий сбора хорошего урожая гречихи. Семена гречихи неоднородны по размеру и весу, для посева отбирают тяжеловесные семена на сортировочных столах и зерноочистительных машинах. При посеве нужно учитывать сроки посева, так как при раннем посеве гречиха повреждается заморозками а при позднем страдает от недостатка влаги и жары. Гречиху высевают в разные сроки с интервалом от 10 до 14 дней. Высевают гречиху широкорядным и рядовыми способами в зависимости от почво —-климатических зон возделывания, агротехники и нормы высева, например при широкорядном с междурядьем в 45 см способом норма высева гречихи составляет 2-3 млн. на 1 га всхожих семян это 40 -60 кг на 1 гектар, а при рядовом с междурядьем 15 см от 3 до 5 млн. на 1 га от 80 до 100 кг на 1 гектар.

Глубина заделки семян гречихи зависит состава почвы на таких как сильно подсыхающих глубина составляет от 6 до 8 см, а на влажных почвах от 4 до 5 см. [ 21]

Для посева гречихи в каждом хозяйстве рекомендуется использовать не менее двух ре­комендованных сортов, отличающихся по длине вегетационного периода со всхожестью не менее 92 %. Одно из основных условий получения высоких урожаев гречихи — тщательная подготовка се­мян к посеву, так как в пределах одного растения семена значи­тельно различаются по посевным качествам и урожайным свой­ствам. Это обусловлено тем, что цветение и плодообразование проходят в течение продолжительного времени, при различных погодных условиях, а семена формируются как на основном стеб­ле, так и на ветвях первого, второго и третьего порядков, т. е. у гречихи четко выражена разнокачественность семян по размерам и массе, а следовательно, они будут различаться и по урожайным свойствам. Для посева следует отбирать крупные и тяжеловесные семена, которые обеспечивают урожайность на 0,3...0,35 т/га выше, чем неотсортированные семена.

Отбор полноценных семян целесообразно сочетать с воздушно-тепловым обогревом в течение 3...5 дней в теплую погоду на откры­тых площадках или под навесом. Для предупреждения грибных за­болеваний семена гречихи заблаговременно (за 2...3 мес. до посева) протравливают сухим или полусухим способом, используя при этом разрешенный препарат. Эффективность протравливания суще­ственно повышается при совместной обработке протравителей с микроэлементами. При опудривании микроудобрения применяют в следующих дозах: марганцевые (сернокислый марганец) — 50...100 г/ц, цинковые (сернокислый цинк) —50, медные (медный купорос) — 50...100, борные (борная кислота) — 100...200 г/ц.

Для увеличения урожайности проводят очистку и сортировку семян после уборки, машинами СВУ-5 и СПС-5. Воздушно-тепловой обогрев перед посевом в сушилках либо на солнце в течении недели этим самым получают увеличение энергии прорастания семян. Протравливание семян с инкрустацией проводят с помощью машин: ПС-10 иПСШ-5 микроудобрениями: марганцевые- 250г/т,эдагум-10 л на 1 т семян. Сроки зависят от свойств применяемых веществ, сухие семена –за один –два месяца до посева, влажные –за 2-3 дня цель этой работы предупреждение грибных заболеваний.[4]

По данным ИжГСХА, посев гречихи Саулык рекомендовано проводить 25 мая-2 июня на глубину от 5 до 6 см обычным рядовым способом с нормой высева 4 млн.всх.семян /га.

Расчет весовой нормы высева для культур сплошного сева проводят по следующей формуле:

 

Н=К*М*100/ПГ

 

Посевную годность семян вычисляют в процентах по формуле:

 

ПГ=Ч*В/100,

 

ПГ= 98,5*92/100=90,62%

 

Н=4*40*100/90,62=176,5 кг/га

 

Таблица 8 – Посевные качества семян и расчет их потребности

Культура, сорт	Площадь, га	Посевные качества семян	Норма высева	Потребность в семенах, т
Чистота, %	Всхожесть, %	ПГ %	Масса 1000 семян, г	Млн. шт/га	Кг/га	На площадь поля	страховой фонд	всего
Гречиха Саулык		98,5		90,62			176,5	14,1	2,1	16,2

 

 

Вывод: перед посевом семена гречихи необходимо подготовить, чтобы получить более высокую и качественную продукцию. Семена подвергают воздушно-тепловой обработке за месяц до посева, чтобы повысить всхожесть и понизить влажность семян; также проводят инкрустацию, для защиты растений от болезней и вредителей.

 

4.6 Уход за посевами

 

Первым мероприятием ухода за посевами гречихи есть уничтожения корки в случае образования его до появления всходов. Уничтожают пробки ротационными мотыгами или боронами. Если корка образуется в период появления всходов, то следует пускать поперек посевов ротационные мотыги.
На сплошных посевах гречка быстро закрывает поверхность, вследствие чего потребность в прополке посевов здесь отпадает. На широкорядных и ленточных посевах междурядная обработка начинают, как только появятся всходы, взрыхлить почву тракторными. культиваторами. Перед смыканием растений в рядках посевы обрабатывают вторично.[16]

При послевсходовом бороновании наряду с уничтожением проростков и всходов сорняков повреждается и часть растений. Боронование до всходов изреживает посевы гречихи на 9 %, а пос­ле всходов — на 13... 19 %. Поэтому во избежание повреждения ра­стений боронование изреженных посевов не проводят.

Для поддержания почвы в рыхлом состоянии, сохранения вла­ги и борьбы с сорняками на широкорядных посевах проводят междурядные обработки. Первую обработку проводят в фазе пер­вого-второго настоящего листа на глубину 5...6 см; вторую —в фазе бутонизации на глубину 8...10 см, сочетая ее с подкормкой растений; третью междурядную обработку при необходимости проводят до смыкания рядков на глубину 6...7 см. Число обрабо­ток и их глубина зависят от засоренности поля, уплотнения почвы и количества выпавших осадков. При недостатке осадков и не­большой засоренности достаточно двух междурядных обработок.

Хороший эффект дает легкое окучивание растений гречихи во время проведения второй или третьей обработки, которое способ­ствует образованию дополнительных корней и положительно вли­яет на величину урожая. В дополнение к агротехническим при­емам борьбы с сорняками на сильно засоренных полях применяют химическую прополку. Гербицид вносят после посева гречихи за 2...3 дня до появления всходов. В засушливые годы более эффек­тивно вносить его под предпосевную культивацию с помощью штанговых опрыскивателей. В годы массового размножения бло­шек, лугового мотылька, совок посевы до цветения обрабатывают инсектицидами.

Для получения высоких урожаев гречихи большое значение имеет опыление с помощью пчел. На 1 га посева необходимо иметь 2...3 полноценные пчелосемьи, их вывозят на посевы до на­чала цветения гречихи. Размещать ульи нужно группами на рас­стоянии не более 300...500 м между ними, чтобы обеспечить встречное опыление. [6]

Таблица 9 – Мероприятия по уходу за посевами

Наименование работ	Объем работ	Сроки проведения работ с указанием фазы развития растений	Норма расхода препарата (л/га, кг/га)	Марка с.-х. машины
Прикатывание	60га	В день посева		ЗККШ-6,0
Довсходовое боронование	60 га	До всходов		БЗСС-1,0
Боронование	60 га	Фаза первого листа		БЗСС-1,0
Обработка гербицидами	200-300л	За 2-3 суток до появления всходов	Доза расхода Дикамин-Д 2,4-Д к-ты в.к.,-1-1,3 л/га	ОП-2000
Вывоз пчел для опыления	60 га	За 2-3 сут до цветения	3-4 пчелосемьи на 1 га посева

 

 

4.7 Уборка и послеуборочная доработка урожая

 

Биологические особенности гречихи требуют особого подхода к определению сроков и способов ее уборки. Эти особенности заключаются в следующем: неравномерность и растянутость созревания семян на одном растении и в целом на поле, склонность к сильной осыпаемости созревших семян, большая разница в уровне влажности семян и вегетативной массы при наступлении полной спелости, способность выполненных, но не созревших семян к дозреванию в валках.

Растянутость и неравномерность созревания гречихи приводят к тому, что на одном и том же растении есть созревшие семена, зеленые семена и цветки. Чтобы не допустить потерь зерна гречихи, к уборке надо приступать, не дожидаясь полного созревания.

Гречиху убирают прямым и раздельным способом. При прямом комбайнировании срок уборки – побурение плодов у 90% растений. При перестое на корню более 20 суток теряется до половины урожая. Более устойчивы к осыпанию тетраплоидные сорта, а также крупносемянные диплоидные.

При раздельном способе уборки к скашиванию в валки приступают при побурении 75-80% плодов на растении. Высота среза – 15-20 см. Продолжительность уборки не более 4-5 суток. Устанавливая срок уборки гречихи, необходимо учитывать не только число созревших семян, но и ход зернообразования, и метеорологические условия. Если цветение и зернообразование ввиду засушливых условий приостанавливаются в первый период этой фазы, то спешить с уборкой не следует. Последующие осадки вызовут вторичное зернообразование, которое может дать значительный прирост урожая.

Скашивают валки в утренние и вечерние часы, когда зерно меньше осыпается. Вылежка валков от 3 до 4 суток, подбор и обмолот – при влажности зерна 18% и менее, стеблей и листьев – 30…35%. Длительная отлежка гречихи в валках недопустима, так как ведет к большим потерям зерна.

Работа комбайна настраивается на мягкий режим, число оборотов барабана – 750-800, вентилятора – 400-500 в минуту. [3]