Студопедия — МУКА И КРУПА
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

МУКА И КРУПА






ВЕРМИШЕЛЬ VERMICELLY
ГОРОХ PEAS
ГОРОХ ЛУЩЕНЫЙ SPLIT PEAS
ГРЕЧКА BUCKWHEAT
ДРОЖЖ YEAST
ЗЕРНО GRAIN
КРАХМАЛ STRACH
КРУПА GROAT
КУКУРУЗА MAIZE,CORN
КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ CORNFLAKES
ЛАПША NOODLES
МАКАРОНЫ MACARONI
МАННАЯ КРУПА SEMOLINA
МУКА FLOUR,MEAL
ОВЕС OATS
ПЕРЛОВАЯ КРУПА PEARL-BARLEY
ПШЕНО MILLET
РИС RICE
СОЯ SOYA
ФАСОЛЬ BEANS,HARICOT BEANS
ЧЕЧЕВИЦА LENTIL    
ЯЧНЕВАЯ КРУПА FINE-GROUND BARLEY
ЯЧМЕНЬ BARLEY

ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ

ВАНИЛИН VANILLA
ГОРЧИЦА MUSTARD
ИМБИРЬ GINGER
ЖЕЛАТИН GELATINE
КАРДАМОН CARDAMON
КОРИЦА CINNAMON
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ BAY LEAVES,LAUREL
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ NUTMEG
ПАТОКА TREACLE
ПЕРЕЦ PEPPER
САХАР SUGAR
СОДА SODA
СОЛЬ SALT
СОУС SAUCE
СОУС СОЕВЫЙ SOYA SAUCE
СПЕЦИИ SPICES
ТМИН CARAWAY
УКСУС VINEGAR
УКСУСНАЯ КИСЛОТА VINEGAR ACID
ХРЕН HORSE-RADISH
ШАФРАН SAFFRON

 

Блюда

 

АНТРЕКОТ ENTRECOTE
БИФШТЕКС BEEFSTEAK
БУЛОЧКА С СОСИСКОЙ HOT DOG
БУТЕРБРОД SANDWICH
ВЕТЧИНА HAM
ВТОРОЕ БЛЮДО SECOND COURSE
ГОВЯДИНА BEEF
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО HOT DISH
ГРУДИНКА BACON
ЖАРКОЕ ROAST MEAT
ИКРА CAVIAR
КАША PORRIDGE
КОТЛЕТЫ CUTLET
КРЕВЕТКИ SHRIMP
КРОЛИК RABBIT
МОЗГИ BRAINS
МОРОЖЕНОЕ ICE CREAM
МЯСНОЕ БЛЮДО MEAT DISH
МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ HOT-POT
ОВСЯНАЯ КАША OAT MEAL
ОМЛЕТ OMELET(TE)
ОТБИВНАЯ КОТЛЕТА CHOP
ПАШТЕТ PIE,PATE
ПЕРВОЕ БЛЮДО FIRST COURSE
ПИРОЖНОЕ PASTRY
ПОЧКИ KIDNEYS
ПУДИНГ PUDDING
РАГУ STEW
САРДЕЛЬКИ PARIS SAUSAGES,SMALL SAUSAGES
СЛАДКОЕ БЛЮДО SWEET DISH
СОСИСКИ FRANKFURTERS
СОУС SAUCE
СУП SOUP
ТЕЛЯТИНА VEAL
ТЕФТЕЛИ MEAT-BALLS
УГОРЬ EEL  
ФИРМЕННОЕ БЛЮДО SPECIAL DISH
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА COLD HORS D`OEUVRE
ХОЛОДНОЕ БЛЮДО COLD DISH
ЦЫПЛЕНОК CHICKEN,CHICK
ШНИЦЕЛЬ SCHNITZEL,CUTLET
ЭСКАЛОП ESCALOPE,PORK CHOP
ЯЗЫК TONGUE
ЯИЧНИЦА FRIED EGGS,OMELET

 

Посуда и приборы

 

БЛЮДО DISH
БЛЮДУС SAUCER
БОКАЛ GOBLET
ВАЗА ДЛЯ КОНД.ИЗДЕЛИЙ CONFECTIONARY BOWL
ВЕНЧИК ДЛЯ ВСБИВАНИЯ WHISK
ВЕСЕЛКА KNEADER
ВИЛКА FORK
ВИЛКА ПОВОРСКАЯ COOK`S FORK
ВОРОНКА FUNNEL
ГОРЧИЧНИЦА MUSTARD-POT
ГРАФИН DECANTER
ДУРШЛАГ COLANDER
ИГЛА ШПИГОВАЛЬНАЯ LOADING PIN
КАСТРЮЛЯ НАПЛИТНАЯ CASSEROLE
КАСТРЮЛЯ С РУЧКОЙ SAUCE PEN
КАСТРЮЛЯ POT
КОВШИК ДЛЯ ВОДЫ WATER DIPPER
КОТЕЛ НАПЛИТНЫЙ COOKING POT
КОФЕЙНИК COFFEE-POT
КРУЖКА МЕРНАЯ MEASURING CUP
КРУЖКА CUP, MUG, STEIN
ЛИСТ ДУХОВОЙ DRAW-PLATE
ЛИСТ КОНДИТЕРСКИЙ CONFECTIONARY PLATE, BAKE PEN
ЛОЖКА ГАРНИРНАЯ GARNISH SPOON
ЛОЖКА РАЗЛИВНАЯ SOUP LADLE
ЛОЖКА SPOON
ЛОПАТКА ДЛЯ БИФШТЕКСА STEAK TURNER
ЛОПАТКА КУЛИНАРНАЯ CULINARY SHOVEL
ЛОПАТКА ПОВОРСКАЯ UTILITY TURNER
ЛОПАТКА-НОЖ ДЛЯ КОТЛЕТ CUTLET SPATULA
МАСЛЕНКА BUTTER-DISH
МАШИНКА ДЛЯ ТОЧКИ НОЖЕЙ KNIFE-SHARPENER
МЯСОРУБКА MEAT-GRINDER, MEAT CHOPPER
НОЖ ДЛЯ МЯСА MEAT SLICER
НОЖ ДЛЯ РЕЗКИ ХЛЕБА BREAD KNIFE
НОЖ КОНСЕРВНЫЙ TIN OPENER  
НОЖ KNIFE
НОЖИ ПОВАРСКИЕ COOK`S KNIVES
ОБЕДЕННЫЙ СЕРВИЗ DINNER SET
ПЕПЕЛЬНИЦА ASH-TRAY
ПЕРЕЧНИЦА PEPPER-BOX
ПОДНОС TARY
ПОДСТАКАННИК GLASS HOLDER
ПРИБОР (НОЖ И ВИЛКА) CUTLERY
РАЗЛИВНАЯ ЛОЖКА LADLE
РЕЗАК ДЛЯ ТЕСТА PASTRY CUTTER
РЕЗАК ДЛЯ ТОРТА CAKE CUTTER
РЮМКА SHORT GLASS
САЛАТНИК SALAD-DISK
САХАРНИЦА SUGAR-BASIN
СЕКАЧ CLEAVER
СЕЛЕДОЧНИЦА HERRING DISK
СЕРВИЗ КОФЕЙНЫЙ COFFEE SERVICE
СКАЛКА ДЛЯ ТЕСТА ROLLING PIN
СКОВОРОДА ПОРЦИОННАЯ PORTION FRY PAN
СКОВОРОДА FRY PEN
СОЛОНКА SALT-CELLAR
СОУСНИК SAUCE-BOAT
СТАКАН GLASS
СТУПКА С ПЕСТИКОМ MORTAL WITH PESTLE
СУДОК ДЛЯ СПЕЦИЙ CRUET-STAND
СУПНИК SOUP TUREEN
ТАРЕЛКА ГЛУБОКАЯ DEEP PLATE
ТАРЕЛКА ЗАКУСОЧНАЯ SNACK PLATE
ТАРЕЛКА МЕЛКАЯ FLAX PLATE
ТАРЕЛКА PLATE
ТЕРКА GRATER
ТОПОР МЯСНИЦКИЙ MEAT AXE
ФОРМА ХЛЕБНАЯ BREAD
ФУЖЕР WINE-GLASS
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА TEA-SPOON
ЧАЙНИК ДЛЯ ЗАВАРКИ TEA-POT
ЧАЙНИК НАПЛИТНЫЙ TEA KETTLE  
ЧАЙНИК TEA-KETTLE
ЧАЙНЫЙ СЕРВИЗ TEA SERVICE
ЧАШКА CUP
ШТОПОР CORK-SCREW
ЩИПЦЫ ДЛЯ ЛЬДА PINCERS FOR ICE
ЩИПЦЫ ДЛЯ САХАРА SUGAR TONGS
ЩИПЦЫ КОНДИТЕРСКИЕ CONFECTIONARY PINCERS

 

 

Вкус

 

БЕЗВКУСНЫЙ INSIPID,TASTELESS
ВАРЕНЫЙ BOILED
ВКУСНЫЙ TASTY,DELICIOUS
ГОРЬКИЙ BITTER
ЖАРЕНЫЙ FRIED,ROAST
ЖЕСТКИЙ TOUGH
КВАШЕНЫЙ LEAVENED
КИСЛЫЙ ACID
КИСЛЫЙ,КВАШЕНЫЙ SOUR
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ TINNED,CANNED
КОПЧЕНЫЙ SMOKED
НЕДОЖАРЕННЫЙ UNDERDONE
ОСТРЫЙ SPICY,HOT
ОТВАРНОЙ BOILED
ПЕРЕЖАРЕННЫЙ OVERDONE
ПЕЧЕНЫЙ BAKED
ПИТАТЕЛЬНЫЙ NOURISHING
ПОРЦИОННЫЙ A LA CARTE
ПРЕСНЫЙ INSIPID,UNLEAVENED
ПРИТОРНЫЙ CLOYING,TOO SWEET
СВЕЖИЙ FRESH
СЛАДКИЙ SWEET
СОЛЕНЫЙ SALTED
СЫРОЙ RAW
ТУШЕНЫЙ BRAISED
ШИПУЧИЙ SPARKING
ФАРШИРОВАННЫЙ STUFFED

 







Дата добавления: 2015-10-01; просмотров: 284. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...

Краткая психологическая характеристика возрастных периодов.Первый критический период развития ребенка — период новорожденности Психоаналитики говорят, что это первая травма, которую переживает ребенок, и она настолько сильна, что вся последую­щая жизнь проходит под знаком этой травмы...

РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...

Этапы творческого процесса в изобразительной деятельности По мнению многих авторов, возникновение творческого начала в детской художественной практике носит такой же поэтапный характер, как и процесс творчества у мастеров искусства...

Тема 5. Анализ количественного и качественного состава персонала Персонал является одним из важнейших факторов в организации. Его состояние и эффективное использование прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности организации.

Билет №7 (1 вопрос) Язык как средство общения и форма существования национальной культуры. Русский литературный язык как нормированная и обработанная форма общенародного языка Важнейшая функция языка - коммуникативная функция, т.е. функция общения Язык представлен в двух своих разновидностях...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия