Слайд 9) Определение посевных качеств семян

При длительном хранении семян может происходить потеря всхожести и снижаться другие показатели их качества.

(слайд 10) Основными показателями качества семян являются:

1. Чистота

2. Вес 1000 штук

3. Влажность

4. Всхожесть (доброкачественность, жизнеспособность)

5. Энергия прорастания

6. При необходимости определяют зараженность семян энтомо- и фитовредителями

(слайд 11) Определение посевных качеств семян проводит ФГУ "Рослесозащита" и его филиалы - отделы - лесосеменные станции на основании анализа среднего образца, который отбирается от каждой партии семян по ГОСТ 13056.1-67.

(слайд 12) Партией семян считают определенное по массе количество однородных семян одного вида или разновидности, удостоверенное паспортом и этикеткой.

Максимально допустимый размер партии семян и размер средних образцов для пород устанавливает ГОСТ 13056.1-67.

(слайд 13 и 14) Однородными считают семена, которые:

а) собраны в однородных условиях местопроизрастания (одной группы типов леса), на одинаковой высоте над уровнем моря, на склоне одной экспозиции для горных условий, в насаждениях одной возрастной группы, в насаждениях одного происхождения (естественного или искусственного);

б) одинаковые по лесоводственной ценности - нормальные, улучшенные или отборные;

в) одинаковые по времени (сезону) сбора;

г) одинаковые по способу сбора, обработке плодов и семян;

д) одинаковые по сроку извлечения семян из шишек - не более двух недель;

е) хранящиеся в одинаковых условиях – в одном виде тары, складе;

ж) одинаковые по цвету, блеску, запаху, степени влажности, поврежденности.

(слайд 15) Паспорт составляют на каждую партию семян, этикетки - в двух экземплярах на каждое место тары, при этом один экземпляр вкладывают внутрь, а другой прикрепляют снаружи данной тары.

(без слайдов) Сведения, содержащиеся в паспорте, позволяют обоснованно решать вопросы использования семян. Все семена, заготовленные для посевных целей, регистрируются и находятся на строгом учете. Для их регистрации ведется книга учета семян установленного образца. В этом документе указывают лесничество, (хозяйство, городское насаждение и пр.), в котором было собрано сырье, номер паспорта партии семян, место сбора плодов, условия местопроизрастания, количество собранных и переработанных шишек и плодов и полученных в результате переработки семян, селекционная категория семян, место и способ хранения, время отправки образца семян на лесосеменную станцию, качество, расход семян и т. п.

(без слайдов) Паспорт и указанную книгу хранят в конторе лесохозяйственного предприятия. Этикетку хранят непосредственно с семенами. Она должна быть в каждой таре и доступна для ознакомления. С целью устранения необходимости извлечения этикетки снаружи тары навешивается бирка с указанием породы, номера паспорта и места тары. В соответствии с действующим ГОСТом максимальная масса партии семян для различных пород колеблется от 30 (ива, ольха, осина и др.) до 5000 кг (дуб черешчатый).

(без слайдов) Отбор среднего образца от каждой однородной партии семян проводят не позднее 10 дней после окончания формирования партии, для ильмовых пород - не позднее 3 дней, для повторной проверки - за месяц до истечения срока действия документа о качестве семян.

Масса среднего образца также установлена ГОСТом: сосна, ель – 50 г, липа мелколистная – 300, дуб – 2500 г и т.д.

(слайд 16) Отбор среднего образца начинают с отбора выемок - небольших количеств семян, взятых от партии за один прием. Совокупность всех выемок от партии семян составляет исходный образец. Часть семян исходного образца, взятая для лабораторного анализа, является средним образцом.

(слайд 17) Выемки можно отбирать щупом-пробоотборником или рукой.

Цилиндрический щуп состоит из двух цилиндров: внутреннего и наружного, свободно перемещающихся относительно друг друга. Наружный цилиндр щупа оканчивается конусным наконечником, облегчающим проникновение щупа сквозь толщу семян. Верхний конец наружного цилиндра имеет рифленую поверхность (накатку). На наружном цилиндре прорезано пять окон, позволяющих взять пробу на различных глубинах емкости. Риска, нанесенная на наружном цилиндре щупа в плоскости окон, позволяет определить положение окон при извлечении щупа из емкости. Верхний конец внутреннего цилиндра заканчивается сферической ручкой. На внутреннем цилиндре имеются деления, дающие возможность определить число открытых окон при выдвижении внутреннего цилиндра.

(без слайдов) От партии мелких и средних семян, хранящихся насыпью, щупом (конусным или цилиндрическим) или руками отбирают не менее 15 выемок по 5 шт. из верхнего, среднего и нижнего слоев. Из верхнего слоя их отбирают на глубине 10 см, из среднего - на глубине, равной половине высоты насыпи, из нижнего - у пола.

(без слайдов) От партии крупных семян (орехов, плодовых, косточковых пород и др.) отбирают руками не менее 30 выемок.

(без слайдов) От сыпучих семян, хранящихся в зашитых мешках, эту работу выполняют мешочным щупом. Проколы в мешке, сделанные щупом, следует немедленно заделать. Из незашитых мешков выемки отбирают руками, цилиндрическим или конусным щупом.

(без слайдов) Из незашитых мешков выемки берут конусным, цилиндрическим щупами или руками.

От партии семян до 10 мешков включительно из каждого мешка отбирают не менее 3 выемок - по одной из верхнего, среднего и нижнего слоев. Если партия семян состоит из 10 мешков и больше, от каждого мешка отбирают не менее двух выемок, чередуя места их взятия.

(без слайдов) От семян из стеклянных бутылей, металлических баллонов, ящиков выемки отбирают вручную. Для этого семена высыпают на гладкую поверхность, тщательно перемешивают, разравнивают и отбирают из разных мест - от каждого места тары не менее пяти выемок, а от партии желудей - 15 выемок.

(без слайдов) Из отобранных выемок составляют исходный образец. Масса исходного образца должна быть не менее десятикратной массы среднего образца.

Для этого на гладкую поверхность высыпают отдельно все выемки, тщательно их просматривают и сравнивают между собой по засоренности, запаху, цвету, блеску и другим признакам. Если резких различий не обнаружено, выемки объединяют, образуя, таким образом, исходный образец.

При резком отличии отдельных выемок, что указывает на неоднородность партии семян, исходные образцы составляют по однородным выемкам с соответствующим разделением партии на части. Каждая выделенная часть однородных семян оформляется как отдельная партия.

(слайд 18) Из полученного исходного образца выделяют средний образец, с помощью

1. специальных делителей

2. методом крестообразного деления.

(слайд 19) Для этого семена исходного образца высыпают на гладкую поверхность, тщательно перемешивают и разравнивают ровным слоем квадратной формы толщиной до 3 см для мелких семян и не более 10 см для крупных. Затем линейкой по диагонали семена делят на четыре треугольника. Из двух противоположных треугольников семена удаляют, а из двух оставшихся снова собирают квадрат для последующего деления и удаления противоположных треугольников. Деление продолжают до тех пор, пока в двух противоположных треугольниках количество семян не будет равно величине средней пробы, предусмотренного для каждой породы ГОСТом.

(слайд 19) Приборы-делители устроены так, что засыпанные в них семена при прохождении через прибор делятся примерно на две равные части. Семена исходного образца пропускают через делитель до тех пор, пока в одном из ковшей делителя не останется количество семян, соответствующее массе среднего образца. Пробу семян, полученную тем или иным способом, доводят на технических весах до размера, предусмотренного ГОСТ 13056.1-67.

(без слайда) Выделенный средний образец помещается в чистый мешочек из плотной ткани, предварительно продезинфицированный кипячением в воде. Мешочек со средним образцом и вложенной в него этикеткой высылают на зональную лесосеменную станцию для определения их посевных качеств.

При необходимости определения влажности семян составляют таким же образом второй средний образец из остатков семян исходного. Затем эти семена помещают в чистую сухую стеклянную посуду, которую плотно закрывают пробкой и заливают сургучом, воском или парафином. Один экземпляр этикетки вкладывают внутрь посуды, другой наклеивают на нее снаружи.

(слайд 20) Отбор среднего образца оформляют актом в трех экземплярах по установленной форме. Один акт оставляют в хозяйстве, где хранятся семена, второй вместе со средним образцом отправляют на зональную лесосеменную станцию и третий передают в бухгалтерию для списания расхода семян на анализ.

Средний образец семян должен быть отправлен на зональную лесосеменную станцию не позже чем через 2-е суток после его отбора вместе с актом, этикеткой и копией паспорта.

(без слайдов) Поступившие на лесосеменную станцию пробы регистрируют в журнале установленной формы. Номера зарегистрированных проб проставляют на мешочках и на всех документах, относящихся к данному образцу. Принятые пробы семян взвешивают. Допускается отклонение от установленной массы 5%. Не принятые пробы семян возвращаются в хозяйство. При этом лесосеменная станция в трехдневный срок извещает хозяйство о причине возврата образцов.

(без слайдов) Перед проведением анализа семена высыпают на гладкую поверхность, тщательно просматривают и устанавливают их состояние:

а) по окраске, блеску, запаху;

6) наличию карантинных сорняков;

в) наличию живых насекомых, в том числе клещей, а также личинок, куколок насекомых;

г) наличию плесени и другим внешним признакам.

Результат просмотра отмечают в карточке анализа семян и выдаваемом документе о качестве семян.

(слайд 21) Карточку анализа заводят на каждый средний образец. Верхнюю часть первой страницы карточки анализа семян заполняют на основании документов, которые сопровождают средний образец.

В первую очередь проверяют чистоту семян.

(слайд 22) Чистота семян - процентное содержание чистых семян исследуемой породы в партии - определяется отношением массы чистых семян к первоначальной массе, взятой для анализа навески.

Определение чистоты семян проводят по ГОСТ 13056.2-89, в соответствии с которым вначале необходимо из среднего образца выделить навеску.

(без слайдов) Навеской называют определенное количество семян, выделенное из среднего образца для определения показателей качества семян. Величина навески зависит от крупности семян и составляет для сосны обыкновенной и ели сибирской 10 г, для лиственницы сибирской 15 г, рябины обыкновенной 5 г, березы повислой 1 г, кедра сибирского 300 г.

(слайд 23) Для определения чистоты из среднего образца берут навеску, которую взвешивают, высыпают на разборную доску и сортируют, отделяя:

а) чистые семена данной породы (цельные нормально развитые семена и наклюнувшиеся)

б) отходы (семена проросшие, мелкие, щуплые, нездоровые, пустые, механически поврежденные, загнившие, поврежденные энтомологическими вредителями и пораженные болезнями)

в) примеси (семена других деревьев и кустарников, сельскохозяйственных культур и сорных растений; живых вредителей семян, их личинки, комочки земли, песок, обломки семян и т. п.).

Каждую фракцию взвешивают и определяют чистоту.

Кондиционными по чистоте считаются семена ели сибирской с чистотой не менее 90%, сосны обыкновенной - не менее 92%, лиственницы сибирской - не менее 93%, сосны кедровой сибирской - не менее 96% (ГОСТ 14161-86).

Партию семян подвергают дополнительной очистке и повторному анализу, если она признаётся некондиционной по чистоте. Высев и вывоз семян, в которых обнаружены карантинные сорняки, вредители и болезни, независимо от результатов лабораторного анализа семян категорически запрещается.

(слайд 24) После анализа на чистоту у кондиционных семян определяется масса 1000 штук. Масса 1000 штук семян относится к одному из основных показателей их качества, т.к. характеризует крупность и полнозернистость семян и используется на практике при расчетах норм высева семян в питомнике.

(без слайдов) Массу 1000 штук семян определяют по ГОСТ 13056.4-67. Для проведения анализа берут фракцию чистых семян, выделенных в соответствии с ГОСТ 13056.2-67, высыпают на лист бумаги, тщательно перемешивают и отсчитывают две пробы:

а) по 500 штук семян в каждой пробе при массе навески для определения чистоты семян 25 г и менее

б) по 250 штук семян в каждой при массе навески для определения чистоты семян более 25 г

Отсчет семян производят подряд, без выбора, вручную или с помощью счетчика-раскладчика.

Каждую пробу в 500 или 250 штук семян взвешивают отдельно: при массе навески до 99 г - с точностью до 0,01 г; при массе навески от 100 до 999 г - с точностью до 0,1 г.

Расхождение в массе двух проб от их средней массы допускается не более чем на 5 %. В противном случае, отсчитывают и взвешивают третью пробу в 500 или 250 штук семян. Массу 1000 штук семян вычисляют по сумме масс ее двух проб. Если отсчитывали третью пробу, то массу 1000 штук семян вычисляют по двум пробам, имеющим наименьшее расхождение. Полученные данные записывают в соответствующую графу карточки анализа семян.

(слайд 25) Влажность семян - содержание влаги в семенах, выраженное в процентах от первоначальной массы.

Влажность семян определяют не позднее двух суток с момента поступления среднего образца на лесосеменную станцию. Этот показатель необходимо знать перед закладкой семян на хранение и в процессе всего периода хранения.

Влажность определяют методом высушивания в сушильном шкафу или влагомером. Первый метод является основным. Навеска семян сушится 1...3 ч при температуре 130 °С.

(слайд 26) Всхожесть - способность семян прорастать и давать нормально развитые проростки при определенных условиях за установленный ГОСТом для каждой породы срок.

Всхожесть для семян с вынужденным покоем (сосна обыкновенная, ель, лиственница, пихта, береза, акация, вяз, тополь, дуб) устанавливается методом проращивания согласно ГОСТ 13056.6-75.

В лабораторных условиях определяют техническую и абсолютную всхожести семян.

(слайд 27) Проращивают семена в специальных аппаратах с электрическим подогревом, представляющих собой металлическую ванну, установленную в ящике. На дне ящика имеется электронагревательный прибор для подогрева воды в ванне. Над ванной ставят металлический поднос с отверстиями. На нем устанавливают специальное ложе для семян. Оно состоит из фланелевой с фитильком и бумажной подкладок, покрываемых сверху стеклянным колпачком с отверстием вверху.

(слайд 28) Семена раскладывают на бумажную фильтровальную подкладку. Уложенные семена не должны соприкасаться друг с другом во избежание передачи инфекции от больных семян к здоровым. На таком ложе создаются оптимальные условия для прорастания семян. Тепло поддерживается за счет нагревания подноса водой; кислород вместе с воздухом поступает к семенам в достаточном количестве через отверстия в подносе; влага около семян удерживается благодаря фланелевой подкладке, имеющей свойство хорошо впитывать влагу. Теплый воздух, окружающий семена на ложе, поднимается вверх естественным путем внутри стаканчика и удаляется через его отверстие вместе с углекислотой, образовавшейся в процессе прорастания семян. Рассеянный свет к семенам поступает через прозрачный стеклянный колпачок, усиливая ферментативные процессы в разложенных на фильтровальную подкладку семенах.

Крупные семена (желуди, орехи) проращивают в деревянных ящиках и металлических оцинкованных сосудах с отверстиями (диаметром 3...5 мм) в дне и стенках. Для их проращивания применяют кварцевый песок, опилки или торфяную крошку.

Семена, как правило, проращивают в четырех повторностях по 100 шт. в каждой. Перед раскладкой в аппараты семена в течение 18...24 ч намачивают в воде, имеющей температуру 18...20°С. Для мелких семян (березы, тополя и др.) намачивание не применяют, а трудно набухающие семена предварительно скарифицируют - наносят едва заметные механические повреждения наружной оболочке семян.

В большинстве случаев проращивание семян ведется при переменной температуре. Ежедневно вода в аппаратах утром постепенно подогревается с 24 до 36 °С (температура ложа семян 20...30 °С). Затем температура воды постепенно снижается до 24 °С и поддерживается до утра на этом уровне с помощью специальных автоматических устройств. Этим самым условия прорастания семян приближаются к естественным (днем теплее, ночью холоднее).

(слайд 29) В сроки, предусмотренные ГОСТ 13056.6-97, проросшие семена учитывают и удаляют (для сосны, лиственницы, ели обыкновенной - 15 дней; ели сибирской, акации, пихты - 20 дней; облепихи - 30 дней; вяза, тополя - 5 дней; березы повислой - 15 дней). Результаты учета заносят в карточку анализа.

Семена считают проросшими, если у них образовались здоровые, нормальные корешки длиной не менее длины семени, а у крупных семян - не меньше половины длины семени.

В день окончательного учета всхожести оставшиеся семена взрезывают и определяют число здоровых, загнивших, пустых, ненормально проросших, твердых (у бобовых), зараженных энтомологическими вредителями и нежизнеспособных семян.

Полученные данные заносят в карточку анализа семян отдельно по каждой сотне.

(слайд 30) Число нормально проросших за установленный срок семян, выраженное в процентах к общему количеству семян, взятых для проращивания, называют технической всхожестью.

Абсолютная всхожесть - это число нормально проросших за установленный срок семян, выраженное в процентах к количеству полнозернистых семян, взятых для проращивания.

(без слайдов) В ряде случаев приходится определять грунтовую всхожесть - число семян, давших всходы в условиях посева в грунт, выраженное в процентах к общему числу высеянных семян.

(слайд 31) Энергия прорастания - способность семян давать нормальные проростки за установленный ГОСТом более короткий, чем для определения всхожести, срок. Этот показатель определяют одновременно со всхожестью, он характеризует дружность прорастания семян. Энергия прорастания семян сосны, пихты, лиственницы определяется за 7 дней, семян ели сибирской, облепихи - за 10 дней, тополя -2 дня, вяза - 3 дня.

 

Э = n / N * 100 %,

где n - число семян, проросших за 1/2 или 1/3 срока проращивания.

Для установления достоверности анализа всхожесть и энергию прорастания семян вычисляют как среднее арифметическое из результатов проращивания четырех сотен. Отклонения отдельных проб (сотен) от среднего арифметического процента всхожести должны быть не более указанных в соответствии с ГОСТ 13056.6-97.

Если процент всхожести семян одной из проб (при анализе 4-х сотен) отклоняется от среднеарифметического процента всхожести на величину большую, чем допускаемое отклонение, то процент всхожести и энергию прорастания определяют по результатам трех остальных проб.

(слайд 32) Окончательный процент всхожести и энергии прорастания семян выражают в целых процентах и записывают в разделе основных показателей качества, расположенном в правой верхней части карточки анализа. Здесь же вписывают класс качества данных семян с указанием номера ГОСТ, по которому был определен класс качества.

(слайд 33) Жизнеспособность - количество живых семян, выраженное в процентах от общего числа семян, взятых для анализа. Этот показатель качества определяется у семян деревьев и кустарников с длительным периодом прорастания (кедр, клен, липа, орех, вишня, слива, яблоня, рябина, черемуха), а также при необходимости срочно выявить качество семян.

(слайд 34) Жизнеспособность определяют окрашиванием мертвых или живых тканей зародышей в соответствии с ГОСТом 13066.7-93. Семена предварительно намачивают до полного набухания; затем из них извлекают зародыш, который помещают в краситель. В качестве красителей используются индигокармин (0,05%-ный раствор), тетразол (0,5%-ный раствор) и йодистый раствор.

(слайд 35 и 36) Метод определения жизнеспособности окрашиванием индигокармином основан на том, что живые клетки зародыша непроницаемы для раствора индигокармина, а мертвые - легко пропускают этот раствор и окрашиваются в синий цвет.

К жизнеспособным относят (для семян кедра, сосны, ели): а) совсем не окрашенные; б) окрашенные не более чем на 1/3, начиная от корешка зародыша.

При анализе жизнеспособности семян яблони, рябины и других пород: а) совсем не окрашенные семена, б) имеющие окрашенные пятна на семядолях, не превышающие 1/3 их поверхности и расположенные на противоположной стороне от корешка зародыша; в) с поверхностным бледным окрашиванием всего зародыша; г) имеющие едва заметную окрашенную точку на кончике корешка. К нежизнеспособным относятся все остальные.

(без слайдов) При использовании тетразола окрашиваются живые клетки зародыша в красный цвет. Это происходит за счет того, что в результате биохимических процессов внутри живых клеток зародыша образуется нерастворимое вещество - формазан красного или малинового цвета.

При окрашивании тетразолом зародышей семян клена к жизнеспособным относят: а) полностью окрашенные; б) имеющие неокрашенные пятна на семядолях зародыша, не превышающие 1/3 их поверхности если они удалены от места прикрепления корешка; в) имеющие окрашенные семядоли и бледноокрашенные корешки и наоборот; г) имеющие едва заметную неокрашенную точку на кончике корешка.

(без слайдов) Метод йодистого окрашивания основан на окрашивании крахмала живых зародышей йодом в сине-серый цвет.

К жизнеспособным относят зародыши семян: а) окрашенные полностью в темный цвет различной интенсивности (от серого до черного); б) зародыши семян, у которых меристема (образовательная ткань) и корневой чехлик окрашены в серый или черный цвет, а семядоли - в желтый. К нежизнеспособным относят все другие категории.

Жизнеспособность семян вычисляют как среднее арифметическое из результатов окрашивания четырех проб семян и выражают в целых процентах.

(слайд 37) Доброкачественность - количество полнозернистых здоровых семян с характерной для данного вида окраской зародыша и эндосперма, выраженное в процентах к общему числу семян, взятых для анализа, определяемое методом взрезывания.

(слайд 38) Ее устанавливают у семян деревьев и кустарников с длительным периодом прорастания (клена, боярышника, жимолости), для анализа крупных семян (желуди дуба, орехи, плоды каштанов), для которых методы определения всхожести и жизнеспособности не установлены, а также в случае необходимости быстрого определения их качества.

(без слайдов) По правилам ГОСТ 13056.8-97 для проведения анализа отсчитывают 400 штук семян (подряд без выбора из фракции чистых семян), осматривают и взрезывают скальпелем по центру зародыша. Перед взрезыванием семена большинства пород намачивают в воде. Взрезываемые семена каждой отдельной сотни относят к здоровым или недоброкачественным (загнившие, поврежденные, недоразвитые, пустые). Результаты анализа заносят в карточку анализа семян.

(слайд 39) Кроме определения жизнеспособности и доброкачественности семян, существуют и другие, например, рентгенографический, люминесцентный.

(слайд 40) Рентгенографический метод позволяет определить полнозернистость семян, состояние зародыша и ход его развития при прорастании. У свежих и доброкачественных семян показатели всхожести и полнозернистости обычно близки между собой. Лежалые семена предварительно намачивают в растворах хлористого бария, азотнокислого серебра или уксусно-кислого свинца, способных проникать в мертвые ткани. Катионы этих солей сильно поглощают рентгеновские лучи, что получает отражение на снимках.

(слайд 41) Люминесцентный метод определения жизнеспособности семян основан на свечении срезов семени под воздействием ультрафиолетовых лучей. Свечение живых и мертвых тканей различно. Для усиления контрастности предварительно прокрашивают срезы флуоресцирующими красителями (флуорохромами).

Слайд 42) Класс качества семян устанавливается в зависимости от всхожести (или жизнеспособности, или доброкачественности) и чистоты по ГОСТ 14161-86, ОСТ 56-27-77. По посевным качествам семена подразделяют на три класса.

Если один из показателей качества семян ниже тех, которые предусмотрены для семян III класса качества, то такие семена считаются некондиционными.

(слайд 43) Семена, стандартные по всхожести (жизнеспособности или доброкачественности), но имеющие чистоту ниже установленной ГОСТ, рекомендуется повторно очистить, что отмечается в карточке анализа семян.

(слайд 44) Стандартные нормы для установления класса качества семян