Расчёт потребного количества сырья Величинами в и в = 100 мм,
Расчёт потребного количества сырья
№ п/п
Наименование продуктов
Салат из свежих помидоров со слад перцем
61/2
Помидоры, фаршированные яйцом и луком
119/2
Кабачки, жаренные с помидорами и грибами
368/2
Эскалоп с помидорами
608/2
ВСЕГО
1кг
34 кг
1 пор
360 пор
1 пор
350пор
1 пор
310 пор
Помидоры свежие
20,4
52,92
578,77
652,09
Лук зеленый
4,25
13,68
17,93
Перец сладкий
9,078
9,078
Масло растительное
11,9
45,26
57,16
Уксус 3 %
22,1
22,1
Сахар
1,53
1,53
Соль
0,068
0,068
Яйца
1,44
1,44
Майонез
5,4
5,4
Соус Южный
1,08
1,08
Кабачки
65,1
65,1
Мука пшеничная
1,75
1,75
Кулинарный жир
Шампиньоны свежие
57,4
57,4
Сметана
Свинина (корейка)
45,57
45,57
Жир животный
2,17
2,17
Картофель
513,36
513,36
Перец черн. молотый
0,068
0,068
<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Пример расчета по методу Н.И. Мерцалова | Допускаемые контактные напряжения.
Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
Приложение Г: Особенности заполнение справки формы ву-45
После выполнения полного опробования тормозов, а так же после сокращенного, если предварительно на станции было произведено полное опробование тормозов состава от стационарной установки с автоматической регистрацией параметров или без...
Измерение следующих дефектов: ползун, выщербина, неравномерный прокат, равномерный прокат, кольцевая выработка, откол обода колеса, тонкий гребень, протёртость средней части оси
Величину проката определяют с помощью вертикального движка 2 сухаря 3 шаблона 1 по кругу катания...
Неисправности автосцепки, с которыми запрещается постановка вагонов в поезд. Причины саморасцепов ЗАПРЕЩАЕТСЯ: постановка в поезда и следование в них вагонов, у которых автосцепное устройство имеет хотя бы одну из следующих неисправностей:
- трещину в корпусе автосцепки, излом деталей механизма...
Мелоксикам (Мовалис) Групповая принадлежность
· Нестероидное противовоспалительное средство, преимущественно селективный обратимый ингибитор циклооксигеназы (ЦОГ-2)...
Менадиона натрия бисульфит (Викасол) Групповая принадлежность
•Синтетический аналог витамина K, жирорастворимый, коагулянт...
Разновидности сальников для насосов и правильный уход за ними
Сальники, используемые в насосном оборудовании, служат для герметизации пространства образованного кожухом и рабочим валом, выходящим через корпус наружу...
задаются. В расчете принято: в = 100 мм, 
