Sweet MartiniСвит Мартини Short Drink, 41,1% Рецепт 2/10 сладкого красного вермута 8/10 джина Готовится так же, как и Dry Martini, украшается вишней, цедрой лимона или оливкой. Варианты Если Вы забудете добавить вермут, у Вас получится Naked- Martini - «Голый Мартини». Коктейль Snifferini заключается в том, что клиент должен только понюхать вермут из открытой бутылки, а затем пить чистый джин. Perfect Martini Перфект Мартини Short Drink, 41,3% Рецепт 1/10 сухого вермута 1/10 красного сладкого вермута 8/10 джина Его следует делать аналогично Dry Martini и Sweet Martini, а украшать цедрой лимона и вишней. Vodka Martini Водка Мартини, Short Drink, 35,6% Рецепт 2/10 сухого вермута 8/10 водки Готовится точно так же, как Dry Martini. Варианты Этот коктейль можно готовить в шейкере и подавать в бокале tumbler со льдом. Для всех коктейлей из группы «Мартини» существует правило, что каждый последующий коктейль, подаваемый клиенту, должен быть слабее предыдущего. Negroni Негрони, Аперитив, Short Drink, 29,6% История Этот коктейль был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Он любил пить Americano с джином и просил украшать его коктейль кружком апельсина, чтобы на приемах суметь отличить свой напиток от других. Рецепт 1/3 красного сладкого вермута 1/3 биттера Campari 1/3 джина В бокал old fashioned или tumbler, наполненный льдом, налить вермут, Сатрап и джин, перемешать. Украсить кружком апельсина. Подавать с коктейльной палочкой. Варианты В некоторых странах к Negroni принято дополнительно подавать содовую воду.
|
