| Туристический макрорегион
| Туристический субрегион
| Страна
| Город
| Фестиваль
| Сезон года/месяц
| Тематика
|
| Европа
| Северная Европа
| Великобритания
| Кардифф
| Английский сырный фестиваль
| Сентябрь
| Свыше 460-ти сортов сыра, мастер-классы по сыроварению, дегустации. Зона «Вкус Уэльса» с богатым выбором местных, экзотичных деликатесов
|
| Европа
| Западная Европа
| Германия
| Мюнхен
| Octoberfest
| Конец сентября – начало октября
| Проводится с 1810 г. Самый крупный в мире праздник пива (около 6 млн. посетителей). Пивоварни Баварии разбивают пивные шатры (помещается до 7 тыс. чел.). Карусели, аттракционы, колесо обозрения и т.д. Доходы достигают 1 млрд. евро
|
| Европа
| Западная Европа
| Германия
| Веймар
| Веймарский луковый рынок
| Октябрь
| Луковый рынок в Веймаре (известен с 1654 года), Улицы уставлены лотками с луковыми гирляндами. Пироги, хлеб, супы и тушеное мясо с насыщенным луковым ароматом. Немецкие колбаски, пряники и глинтвейн
|
| Европа
| Западная Европа
| Франция
| Бордо
| Фестиваль вина
| Июнь
| Дегустации бордосских вин, посещение замков виноделов. Музыкально-световое шоу, парад виноделов, пир Вакха, конкурс катания бочек и др.
|
| Европа
| Западная Европа
| Франция
| Онфлер
| Фестиваль креветок
| Октябрь
| Массовое соревнование по очистке креветок. Кальвадос и сидр, сыры и нормандская выпечка. Рыбацкие песни и парад старинных судов в Старой гавани
|
| Европа
| Западная Европа
| Франция
| Муржу-ан-Шатэньре
| Фестиваль каштанов
| Октябрь
| Праздник сбора каштанов. За время праздника съедается 3 т каштанов и выпивается 6 тыс. л сидра, не считая разнообразных деликатесов, привезенных из соседних регионов
|
| Европа
| Западная Европа
| Франция
| Лилль
| Кулинарные желания
| Октябрь – ноябрь
| Сезон гастрономической выставки «Анви Кюлинэр» привлекает огромное количество туристов. Прилавки с улитками, свежими лобстерами, итальянскими закусками и мексиканскими снэками. Винные дегустации и кулинарные мастер-классы
|
| Европа
| Западная Европа
| Нидерланды
| Роттердам
| Кунсталь кукинг
| Сентябрь
| Главное гастрономическое событие года в Голландии. Часть фестиваля – большой рынок, где продают сыры, выпечку, редкие фрукты и овощи, мясо, рыбу; другая часть – кулинарное шоу. Новейшие рецепты и гастрономические находки, дегустации, игровые уроки кулинарии.
|
| Европа
| Западная Европа
| Нидерланды
| Амстердам
| Международный фестиваль конопли
| Ноябрь
| В течение пяти дней кофешопы соревнуются по пяти номинациям: на лучший сорт марихуаны, лучший гашиш, лучшие семена марихуаны и лучший продукт переработки конопли (например, пиво или кексы). Жюри оценивает внешний вид, запах и вкус продукта, а также производимый им эффект. Попасть в жюри может каждый, кто готов заплатить 200 евро за Cannabis Cup judge’s pass. Посетители могут попробовать конопляную еду от бутербродов до сыра и посмотреть конопляную моду.
|
| Европа
| Западная Европа
| Нидерланды
| Маастрихт
| Фестиваль «Прьивенеминт»
| Последнее воскресенье августа
|
|
| Европа
| Западная Европа
| Нидерланды
| Схефенинген
| Праздник селедки – «холландсе ниуве»
| Первая суббота июня
| Деликатес – первая селедка нового сезона. Рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки еще в море. Первый бочонок отборного харинга (голл. селедка) дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности (14 %) и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок. Цена за него может доходить до 30 тыс. евро. Вырученные средства идут на благотворительные цели. Оставшуюся селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд
|
| Европа
| Южная Европа
| Испания
|
| Томатина
|
| Проводится с 40-х годов ХХ в. До 40 тыс. чел. и 100 т помидор. Забросать соперников томатамио
|
| Европа
| Южная Европа
| Испания
| Эль Грове (Понтеведра
| Фестиваль даров моря
| 30 сентября
| Один из крупнейших в Европе гастрономических фестивалей, посвященных морепродуктам. Ежегодное соревнование по приготовлению абсолютно нового блюда из мидий. Ярмарка
|
| Европа
| Южная Европа
| Италия
| Альба
| Фестиваль трюфелей
| Октябрь – ноябрь
| Крупнейший мировой фестиваль белого трюфеля. Самые знаменитые шеф-повара съезжаются на закрытый аукцион трюфелей, где эти грибы продаются по цене, достигающей $3 тыс. за кг. Трюфелиный рынок. Можно купить трюфель, отнести его в один из местных ресторанов и попросить приготовить с ним какое-нибудь блюдо
|
| Европа
| Южная Европа
| Италия
| Турин
| Фестиваль медленной еды
| Октябрь
| «Slow Food» (медленная еда) фестиваль традиционной итальянской кулинарной школы. Свежайшие местные ингредиенты для изготовления аутентичных традиционных блюд. Три формата: рынок, «Остров вкуса» (можно продегустировать все, от пекорино до Бароло) и кухня (демонстрации и мастер-классы)
|
| Европа
| Южная Европа
| Италия
| Мерано
| Фестиваль вина и кулинарии
| Ноябрь
| Дегустации тонких вин и изысканных блюд, впитавшие влияния обеих стран. Традиционные альпийские яблоки в тесте и штрудель, всевозможные виды пасты и твердых сыров, мотцетта и брезаола (сорта сыровяленой говядины). Съезжаются производители вина со всей Италии
|
| Америка
| Северная Америка
| Канада
| Гамильтон
| Фестиваль ледяного вина на Ниагаре
| Январь
| Айсвайн (Icewine) – вино из белого винограда, собранного после осенних заморозков, когда температура понижается до -10-13°С. Ягоды винограда, превратившиеся в ледяные кристаллы, собирают ранним утром, между 3 и 6 часами, и делают это исключительно вручную. В 1973 году из винограда сорта Рислинг немецким иммигрантом Вальтером Хайнле было получено вино, которое сейчас называется символом Канады
|
