Питание в туристическом походе
Подбор и правила хранения пищевых продуктов.
Для того, чтобы правильно подобрать продукты для похода или путешествия, нужно помнить, что рацион должен быть максимально разнообразным. Продукты в дорогу выбирают долго сохраняющиеся, максимально легкие, калорийные, которые можно было бы быстро приготовить
Соотношение белков, жиров и углеводов в дневном рационе было близко к 1: 1: 4 - так рекомендуют медики. Белков много в мясе и рыбе, сыре, горохе, бобах и фасоли; углеводов - в сахаре, конфетах, меде, варенье, мучных изделиях, крупах; жиров - в масле и сале. Нужны и различные витамины, минеральные соли - их много в свежих овощах и фруктах.
При подборе продуктов необходимо использовать данные диетологов о содержании белков, жиров и углеводов в пищевых продуктах, а так же об их калорийности (табл…).
Таблица…
Содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продуктов (г) и их калорийность (ккал)
| Продукты
| Белки
| Жиры
| Углеводы
| Калорийность
| | Мясные изделия
| | говядина тушеная
|
|
| 0, 5
|
| | свинина тушеная
|
|
| 0, 4
|
| | паштет печеночный
|
|
|
|
| | супы-концентраты с мясом
|
|
|
|
| | свинина сырая сублимированная
|
|
| -
|
| | рулет свиной сублимированный
|
|
| -
|
| | ветчина
|
|
| -
|
| | колбаса вареная
|
|
| 1, 2
|
| | колбаса жирная
|
|
| -
|
| | корейка копченая
|
|
| -
|
| | колбаса п/копченая
|
|
| -
|
| | сардельки
|
| 9, 2
| 1, 4
|
| | сосиски
|
|
| 0, 4
|
| | Рыбные изделия
| | шпроты в масле
|
|
| 0, 6
|
| | рыба в томате
|
|
|
|
| | сельдь копченая
|
|
| -
|
| | Жиры
| | сливочное масло свежее
| 0, 5
|
| 0, 5
|
| | сливочное масло топленое
| -
|
| -
|
| | свиное сало
| 1, 8
|
| -
|
| | подсолнечное масло
| -
|
| -
|
| | соевое масло
| -
|
| -
|
| | Молочные продукты
| | сливки сухие
|
|
|
|
| | молоко сухое
|
|
|
|
| | молоко сгущеное с сахаром
|
|
|
|
| | сыр жирный 50%
|
|
| 3, 4
|
| | сыр 30%-й жирности
|
|
| 2, 5
|
| | сливки сгущеные с сахаром
|
|
|
|
| | Яичный порошок
|
|
| -
|
| | Хлебные изделия
| | сухари пшеничные
|
|
|
|
| | мука пшеничная 1 сорт
|
|
|
|
| | печенье
|
|
|
|
| | макаронные изделия
|
| 0, 8
|
|
| | Крупы
| | овсяная
|
| 5, 9
|
|
| | ячневая
|
| 1, 4
|
|
| | гречневая
|
| 2, 3
|
|
| | манная
| 9, 5
| 0, 7
|
|
| | рисовая
|
| 0, 9
|
|
| | кукуруза (хлопья)
|
| 1, 2
|
|
| | пшено
| 8, 2
| 2, 2
| 63, 8
|
| | горох сушеный
|
| 2, 1
|
|
| | фасоль сушеная
|
| 1, 9
|
|
| | Углеводы
| | сахар
| -
| -
|
|
| | мед
| 0, 3
| -
|
|
| | какао порошок
|
|
|
|
| | шоколад
| 5, 1
|
|
|
| | карамель
| -
| -
|
|
| | халва
|
|
|
|
| | изюм
| 1, 6
| 1, 2
|
|
| | урюк
| 3, 8
| 0, 4
|
|
| | чернослив
| 31, 4
| 36, 8
| 74, 6
|
| | Орехи
| | лесные
| 5, 5
|
| 5, 6
|
| | грецкие
| 5, 4
|
| 4, 7
|
| | арахис
|
|
|
|
| | фисташки
|
|
|
|
| | миндаль
|
|
| 4, 8
|
| | Кисель, компот
|
|
|
|
| Таблица….
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...
Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь.
Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...
Классификация холодных блюд и закусок. Урок №2 Тема: Холодные блюда и закуски. Значение холодных блюд и закусок. Классификация холодных блюд и закусок. Кулинарная обработка продуктов...
|
Патристика и схоластика как этап в средневековой философии Основной задачей теологии является толкование Священного писания, доказательство существования Бога и формулировка догматов Церкви...
Основные симптомы при заболеваниях органов кровообращения При болезнях органов кровообращения больные могут предъявлять различные жалобы: боли в области сердца и за грудиной, одышка, сердцебиение, перебои в сердце, удушье, отеки, цианоз головная боль, увеличение печени, слабость...
Вопрос 1. Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации
К коллективным средствам защиты относятся: вентиляция, отопление, освещение, защита от шума и вибрации...
|
|
