Водообеспечение и питание в пустыне

Пустыни, как было сказано выше относятся к вододефицитным районам. Искать воду в пустыне необходимо по особым признакам.

Так, в гористых пустынях вода находится большей частью у подножий плато. В песчаных и каменистых пустынях признаком близости воды к поверхности является роение мошек над поверхностью, котрые чуствуют ее близкое расположение.

На наличие воды указвают водоиндикаторные растения, такие как финиковая пальма, тополь, дикий арбуз.

Несмотря на высокую экстремальность климата пустыни всегда были населены кочевниками, поэтому здесь встречаются искусственные колодцы, причем эти колодцы специально помечаются определенными условными знаками. Колодец чаще располагается недалеко от караванной дороги, на его наличие уазвает тропа, отходящая от караванной тропы. Сам колодец отмечается грудой камней, сухими ветками, горками бараньих костей.

Если отсутствуют колодцы и нет признаков, указывающих на близкое расположение грунтовых вод получить воды можно используя индикацию наводы на различных поверхностях. Так, если сложить горкой камни, то к утру на них собирается роса.

Многие водоисточники в пустынях засолены, поэтому воду, добутую из них можно опреснять. В жарких пустынях вода опресняется путем кипячения с последующей конденсацией паров в специально приготовленную емкость. В пустынях умеренного пояса, где ночью температура может опускаться до отрицательной, воду набтрают в емкость и замораживают, иногда несколько раз. Замерзшая вода, как правило пресная, остатки незамерзшей воды сливаются из емкости.

При планировании похода в пустыню необходимо особое внимание обратить на подбор пищевого рациона. В жарких климатических условиях в пищевом рационе должно быть как можно меньше белковой пищи, так же необходимо ограничить жирную пищу. В рационе должны преобладать углеводы. При углеводной диете снижаются водопотери с мочеотделением, углеводы являются источником энергии, и позволяют дольше сохранять работоспособность.

Большую роль в жарком климате играют в питании витамины. С интенсивным потоотделением в пустыне организм теряет аскорбиновую кислоту, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, поэтому дефицит этих витаминов необходимо постоянно поплнять.

Важную роль так же играет пополнение орагнизма микроэлеменами, такими как натрий, калий, кальций.

В условиях жаркого климата нарушается нормальная секреторная функция и моторика желудка, снижается кислотность желудочного сока, поэтому у путника возникает желание в острой пище, однако прием острой пищи может усилить жажду.