Жидких товаров

Автоматы дозирующие для продажи жидких товаров занимают основное место в общем объеме производства торговых автоматов. Наиболее распространенными в торговле являются автоматы для приготовления и продажи газированной воды (АТ-101 СМ; АТ-101 М), кофе и какао (АТ-151), для продажи соков (АТ-251 М), кваса (АТ-256) и растительного масла (АТ-205).

Автомат АТ – 101 СМ (рис. 7.2 а и б) предназначен для приготовления и продажи газированной воды без сиропа или с одним из двух видов сиропа в стеклянные стаканы.

 

Рисунок 7.2 – Автомат АТ-101 СМ для приготовления и продажи газированной воды: а – общий вид; б – схема: 1 – световое табло; 2 – личина монетного механизма; 3 – ниша выдачи напитка; 4 – чаша возврата монет; 5 – холодильный агрегат; 6 – стаканомойка; 7 – трубка слива напитка; 8 – бак для сиропа; 9 – дозатор сиропа; 10 – электромагнитный клапан слива газированной воды с сиропом; 11 – электромагнитный клапан слива газированной воды; 12 – сатураторно-водоохладительный аппарат; 13 – дозатор газированной воды; 14 – бачок водоохладителя; 15 – испаритель водоохладительной машины; 16 – редуктор углекислотный УР-2; 17 – баллон с углекислым газом

 

Автомат выполнен в виде металлического шкафа с передней дверью. На лицевой стороне двери имеется рекламная надпись, световое табло 1 с кнопками выбора напитка и сменными табличками наименования сиропа и цены напитка, ниша выдачи напит- ка 3 со стаканомойкой, решеткой и гнездом для установки стакана, чаша возврата монет 4 и личина 2 монетного механизма типа М2-003, принимающего монеты мелкого достоинства. Личина имеет приемную щель и кнопку возврата. На внутренней стороне двери последовательно расположены остальные части монетного механизма: две электромагнитные заслонки, механический испытатель монет, рычажные весы, монетопроводы и кассовый ящик. Электромагнитные заслонки автоматически перекрывают приемную щель для монет, если автомат отключен или выдает напиток покупателю. Этим предупреждается опускание покупателем монет до окончания цикла выдачи напитка. При готовности автомата к работе электромагнитные заслонки открывают приемную щель. При израсходовании запаса сиропа в автомате одна из заслонок перекрывает верхнюю часть приемной щели, препятствуя тем самым опусканию монет определенного достоинства. Монеты с меньшим достоинством при этом свободно проходят в монетный механизм.

Механический испытатель монет пропускает годные монеты соответствующего достоинства, задерживает монеты другого диаметра и подделки из магнитных сплавов (с помощью постоянного магнита). Под механическим испытателем монет находится воронка, которая направляет в чашу возврата негодные монеты и суррогаты. Рычажные весы разделяют монеты соответствующего достоинства. Весы имеют весовую полку, противовес и контргайку. Перемещением противовеса с контргайкой настраивают весы на опрокидывание полки только при прохождении монеты определенного достоинства. Монета другого достоинства, например легче искомой, прокатываясь по полке, не может отклонить ее своей массой и попадает в канал своего монетопровода. Таким образом, монеты попадают в разные монетопроводы. Монетопроводы имеют каналы, рассчитанные на прохождение монет разного достоинства, отрегулированные на определенное давление монет. На монетопроводах закреплены микровыключатели, за рычаги которых задевают монеты при своем падении. При этом включается устройство выдачи товара. Кассовый ящик снабжен отделениями для монет разного достоинства.

Внутри автомата размещены углекислотный баллон 17 с редуктором УР-2, отрегулированным на давление углекислого газа в пределах 0, 4-0, 5 мПа, сатураторно-водоохладительный аппарат 12, два бачка для сиропа 8, приборы автоматики и др. Сатураторно-водоохладительный аппарат автоматически насыщает воду углекислым газом, охлаждает и дозирует газированную воду, дозирует сироп и отпускает приготовленный напиток. Аппарат состоит из автоматического сатуратора и водоохладительной машины. Автоматический сатуратор состоит из дозатора газированной воды 13, служащего для насыщения воды углекислым газом и дозирования газированной воды, двух дозаторов сиропа 9, забирающих сироп, вместимостью 10 л каждый, трубопроводов и трех электромагнитных (соленоидных) клапанов, отпускающих газированную воду с сиропом 10 и без сиропа 11. Клапаны открываются после опускания монет и нажатия на одну из кнопок выбора напитка.

Водоохладительная машина автоматически поддерживает температуру напитка в пределах 1-12 ^оС. Она состоит из холодильного агрегата 5 с герметичным компрессором, работающим на хладоне-12, и водоохладителя.

Водоохладитель представляет собой бачок 14 с водопроводной водой, в который встроен змеевиковый испаритель 15 холодильной машины. Бачок заключен в кожух, имеющий слой теплоизоляции. Нормальная работа автомата обеспечивается при давлении воды от 0, 1 до 0, 6 мПа и газа от 0, 4 до 0, 5 мПа. Продолжительность отпуска напитка 15 с. Величина дозы 170 мл, сиропа 20 мл.

Автомат АТ-101М по своему устройству сходен с автоматом АТ-101 СМ. Но в отличие от автомата АТ-101 СМ, получающего питание от трехфазной сети переменного тока, автомат АТ-101 М подключается к однофазной сети переменного тока.

Автомат АТ-151 (рис. 7.3 а и б) предназначен для приготовления и продажи горячих напитков (кофе, какао) в стаканчиках разового пользования.

Внутри автомата установлены механизм выдачи стаканчиков разового пользования, водогрейный котел, бак для хранения сгущенного продукта, дозирующее устройство, приборы автоматики.

Водогрейный котел предназначен для нагревания и поддержания температуры воды в пределах 90-95^оС. Вода в котле нагревается с помощью электронагревателей.

 

а б

 

Рисунок 7.3 – Автомат АТ-151 для приготовления и продажи горячих напитков: а – общий вид; б –схема: 1 – ниша выдачи напитка; 2 –личина замка двери; 3 – табло наименования напитка; 4 – рекламная надпись; 5 – личина монетного механизма; 6 – кнопка возврата; 7 – лампа сигнальная; 8 – чаша возврата монет; 9 – электропривод; 10 – цилиндр дозатора сгущенного продукта; 11 – плунжер дозатора; 12 – бак для сгущенного продукта; 13 – электромагнит; 14 – золотник; 15 – трубка подачи горячей воды; 16 – сетчатый фильтр; 17 – штуцер слива напитка

 

 

Сверху бак закрывается крышкой. Из бака продукт поступает в дозирующее устройство, которое состоит из дозатора и смесительной камеры. Дозатор представляет собой цилиндр, в котором с помощью электропривода перемещается плунжер. Смесительная камера имеет трубку подачи горячей воды, сетчатый фильтр, штуцер для слива готового продукта и золотник, который поднимается и опускается с помощью электромагнита. При опускании золотника полость цилиндра дозатора сообщается с баком благодаря устройству специального канала в золотник. При этом плунжер перемещается влево, и цилиндр дозатора заполняется дозой сгущенного напитка кофе. При поднятии золотника отверстие бака закрывается. Плунжер цилиндра движется вправо и выталкивает дозу сгущенного кофе в смесительную камеру. Одновременно в камеру подается под давлением горячая вода, которая растворяет кофе. Приготовленный напиток через сливной штуцер и трубку поступает в стаканчик.

Автомат АТ-205 (рис. 7.4) предназначен для дозирования и отпуска растительного масла в посуду покупателя. Он выдает дозу масла после отпускания в приемную щель монеты.

Автомат выполнен в виде шкафа с передней и боковой дверями. На лицевой стороне автомата имеются: рекламная надпись, сигнальная лампа 4, загорающаяся при готовности автомата к работе, кнопка слива масла 3, патрубок слива масла 2, поддон 1 для установки посуды покупателя и сбора пролитого масла, личина 5 однономинального монетного механизма для приема монеты и чаша возврата монет 6. На внутренней стороне двери расположены остальные части монетного механизма: механический испытатель, электрический испытатель, подключенный к блоку питания, и кассовый ящик. Внутри автомата установлены: бак, два дозирующих устройства (по объему и массе), приборы автоматики и др. Бак 12 вмещает 25 кг растительного масла. Масло заливается в бак автоматически с помощью насосной станции 13 из бочки 14, находящейся в подсобном помещении магазина. При наполнении бака насосная станция выключается, при его опорожнении – включается. Дозирующие устройства отмеривают масло сначала по объему, а затем по величине массы. Объемное дозирование осуществляется с помощью верхнего бачка 11, выполненного в виде цилиндрического, регулируемого по объему сосуда с герметичной крышкой. На дне бачка укреплен электромагнитный клапан 10. При открывании клапана доза масла сливается на весовое дозирующее устройство, представляющее собой усовершенствованные настольные циферблатные весы 15.

 

 

 

Рисунок 7.4 – Автомат АТ-205 для продажи растительного масла: а – общий вид; б – схема: 1 – поддон; 2 – патрубок слива масла; 3 – кнопка выдачи масла; 4 – лампа сигнальная; 5 – личина монетного механизма; 6 – чаша возврата монет; 7 – воронка слива масла; 8 – электромагнитный клапан слива масла; 9 – нижний весовой бачок; 10 – электромагнитный клапан наполнения; 11 – верхний бачок объемного дозирования; 12 – бак для масла; 13 – насосная станция; 14 – бочка; 15 – весы

 

Весы имеют электрические датчики и весовой бачок. Датчики устанавливают на нулевом и максимальном (например, 322 г) делениях шкалы циферблата. Датчики срабатывают в момент сближения с ними стрелки весов. Весовой бачок 9 имеет вид цилиндрического сосуда, ко дну которого прикреплен электромагнитный клапан слива масла 8. Клапан открывается после опускания покупателем монеты и нажатия кнопки выдачи масла. При этом масло из весового бачка сливается в подставленную посуду. При подходе стрелки весов к делению шкалы 322 г автоматически закрывается клапан слива, и отпуск масла прекращается. Сразу же включается электромагнитный клапан 10 верхнего бачка (клапан наполнения), и происходит очередное заполнение весового бачка дозой масла. При возвращении стрелки весов на нулевое деление шкалы, клапан наполнения закрывается, и загорается сигнальная лампа готовности автомата. К приборам автоматики относятся автоматический выключатель, счетчики числа выданных порций, реле времени и др. Время отпуска дозы 20-25 с, величина дозы (регулируемая) –277-322 г.

Автомат АТ-251М (рис. 7.5) предназначен для отпуска осветленных соков в стаканчики разового пользования.

Внутри аппарата установлены механизм выдачи стаканчиков, две фляги, два дозатора сока, холодильная камера, приборы автоматики.

Автомат АТ-256 (рис. 7.6.) предназначен для продажи кваса, поступающего из изотермических цистерн вместимостью 300 л.

Цистерну устанавливают с тыльной стороны автомата. Из цистерны квас подается в автомат под давлением углекислого газа. Для этого устанавливают углекислотный баллон с редуктором. На внутренней двери расположены: электромагнитные заслонки, механические испытатели монет для контроля диаметра, толщины и ферромагнитных свойств, монетопроводы.

Дальнейшее развитие промышленностей позволили создать более высокий класс (3) разливочных автоматов роторного типа.

Это многопозиционные поточные машины с циклическими рабочими органами, в которых обрабатываемый объект движется непрерывно, а рабочие органы подводятся периодически и выполняют операцию на ходу.

 

 

Рисунок 7.5 – Автомат АТ-251 М для продажи соков: а – общий вид; б – схема: 1 – световое табло; 2 – рекламная надпись; 3 – личина монетного механизма; 4 – кнопка возврата монет; 5 – кнопка выбора напитка; 6 – чаша возврата монет; 7 – ниша выдачи напитка; 8 – механизм выдачи стаканчиков разового пользования; 9 – электромагнитный клапан подачи сжатого воздуха; 10 – электромагнитный клапан слива сока; 11 – дозатор сока; 12 – электромагнитный клапан возврата излишка сока; 13 – электромагнитный клапан наполнения дозатора; 14 – манометр; 15 – компрессор воздушный; 16 – фляга для сока; 17 – электропривод насоса; 18 – насос для подачи сока; 19 – холодильная камера

 

 

Рисунок 7.6 – Автомат АТ-256 для продажи кваса: 1 – дверь; 2 – кружкомойка; 3 – ниша выдачи напитка; 4 – световое табло; 5 – личина монетного механизма; 6 – чаша возврата монет; 7 – кнопка кружкомойки

 

На рисунке 7.7. приведена двухручьевая машина фирмы BREITNER.

Преимуществом этих машин является высокоточный розлив в тару разных размеров, форм и объемов.

 

 

 

Рисунок 7.7 –Двухручьевая машина линейного типа

 

Автомат ЛПМ2-610В.1 (рис. 7.8) имеет 24 разливочные головки и обеспечивает при розливе спокойных жидкостей в бутылки вместимостью 750 см³ производительность, равную 7200 бут./ч.

 

 

Рисунок 7.8 – Автомат роторного типа ЛПМ2-610В.1

Разливочный автомат этого класса представляет собой вращающуюся карусель, по периферии которой расположены гнезда-столики. Поступающие на них бутылки оказываются непосредственно под дозирующими головками, которые в процессе вращения карусели наполняют бутылки жидкостью из находящегося в ее верхней части распределительного резервуара.

Автомат (рис. 7.9) предназначен для розлива негазированных жидкостей: молока, кефира, выработанного резервуарным способом; соков и других жидких продуктов в полиэтиленовую пленку.

Рисунок 7.9 – Автомат для розлива продуктов «АО-111»

 

Производительность автомата до 1500 пакетов в час.
Тип автомата: однолинейный. Тип дозатора: жидкостный. Способ дозировки: объемный. Используемая пневматика: CAMOZZI (Италия), FESTO (Германия). Технологические операции, выполняемые автоматом: бактерицидная обработка пленки. Формование из пленки пакетов. Нанесение на пленку даты (до восьми знаков). Вакуумное наполнение пакетов. Укупоривание запечатыванием.

Автомат наполнительный ДН1-1-250, ДН1-1-160, ДН1-3-63 (рис. 7.10) предназначен для наполнения банок жидкими пищевыми продуктами вязкостью до 0, 4 Н с/м кв.%: сиропы для компотов, маринадные заливки, томатные заливки (до 12% сухих веществ), фруктовые, ягодные, овощные соки.

Автомат можно использовать для дозирования дополнительной группы продуктов, физические свойства которых могут отличаться от свойств основных продуктов: соки с мякотью – фруктовые, ягодные, овощные, растительное масло.

 

 

Рисунок 7.10 – Автомат наполнительный ДН 1, 2, 3

 

Эксплуатация автомата на второй группе продуктов допускается с отличающимися от установленных ГОСТ 21253-75 паспортными значениями. Автоматический процесс работы происходит непрерывно и состоит из следующих операций: прием банок с цехового транспортера; деление потока банок по шагу; формирование дозы в дозаторе; выдача дозы в банку; удаление наполненных банок с карусели; выдача банок на цеховой транспортер или непосредственно на закаточную машину.

Автомат для розлива продуктов ИПКС-042 предназначен для розлива и упаковки жидких продуктов в полиэтиленовые пакеты емкостью 0, 5 и 1 л. Производительность до 1200 пакетов в час.

 

 

 

 

Рисунок 7.11 – Автомат для розлива продуктов «ИПКС-042»