Организационные процессы по приёмке товаров в магазинах

 

Проверка количества и качества товара составляет важную стадию в процессе исполнения договора поставки.

Цель: выявить соответствие фактически прибывшего количества товаров данным заявке магазина и товарно-сопроводительных документов, проверить доброкачественность товаров.

Порядок приемки товара в торговле регулируется правовыми актами:

§ положениями главы 30 «Купля-продажа» Гражданского кодекса Рос­сийской Федерации (далее — ГК РФ);

§ Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-техни­ческого назначения и товаров народного потребления по количест­ву, утвержденной Постановлением Госарбитража при СМ СССР от 15.06.1965 г. № П-6 (далее — П-6, Инструкция о приемке по количеству);

§ Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-тех­нического назначения и товаров народного потребления по качес­тву, утвержденной Постановлением Госарбитража при СМ СССР от 25.04.1966 г. № П-7 (далее — П-7, Инструкция с приемке по качеству);

§ Инструкцией о порядке и сроках приемки импортных товаров по коли­честву и качеству, составления и направления рекламационных актов, утвержденной Госарбитражем СССР 15.10.1990 (далее — Инструкция о приемке импортных товаров);

§ Методическими рекомендациями по учету и оформлению опера­ций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли, утвержденных Письмом Комитета РФ по торговле от 10.07.1996 г. № 1-794/32-5 (далее — Методические рекомендации);

§ действующими техническими условиями, условиями поставки, договорами купли-продажи (поставки).

В соответствии со ст. 506 ГК РФ по договору поставки поставщик-про­давец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок (сроки) производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельнос­ти или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

 

Подготовительные организационные мероприятия для проведения операций приёмки товаров :

- подготовка требуемого оборудования и инвентаря;

- подготовка соответствующих помещений (зон): освобождение зоны приёмки, подготовка мест в кладовых для размещения на хранение принятых товаров, подготовка мест в торговом зале;

- обеспечение достаточности грузчиков для маневренной разгрузки транспорта;

- обеспечить отсутствие посторонних лиц в зоне приемки, где могут нахо­диться только водители и экспедиторы машин, разгрузка которых нача­лась;

- подготовка печати (штампа) для документального оформления приёмки.

При разгрузке машин, ответственный за приёмку товара работник, обязан постоянно находится в зоне приемки, контролировать процесс разгрузки, правильность работы товароведа и грузчиков, выборочно пересчитывать отдельные товарные позиции, следить за тем, как сотрудники магазина, принимающие товар, общаются с поставщиками. Важно своевременно заполнять журнал учета прихода товара, вноси­ть в него выявленные расхождения.

Виды оборудования, используемого при приёмке товаров:

- погрузо-разгрузочные механизмы и устройства (тележки ручные, гидравлические тележки, подъёмники, уравнительные площадки);

- весоизмерительное оборудование (при приёмке весовых товаров);

- вспомогательное оборудование и офисный инвентарь (сканеры для считывания штрих-кодов, калькуляторы).

 

Грамотное проведение операций приёмки товаров в магазине требует от материально-ответственных работников знаний соответствующей информации о документах, сопровождающих товар (товарно-сопроводительных документах), порядке их оформления, возврата, хранения и учёта.

Товарно-сопроводительные документы (ТСД) — документы, содержащие необходимую и достаточную информацию для идентификации товарных партий на всем пути их товародвижения. ТСД предназначены для изготовителей-продавцов и покупателей-магазинов (предприятий оптовой торговли и др.), поэтому относятся к коммерческой информации. В зависимости от назначения и характеристик товара ТСД подразделяют на следующие виды: по качеству (табл.3.14), по количеству, расчетные и комплексные.

Таблица 3.14

Основные виды товарно-сопроводительных

документов по качеству

 

Документ	Сущность документа
Сертификат соответствия	Документ, удостоверяющий соответствие объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров1, документ, выданный по правилам системы сертификации ГОСТ Р для подтверждения соответствия сертифицированной продукции установленным требованиям. На продукцию и услуги, подлежащие обязательной сертификации, должен быть получен сертификат соответствия по показателям безопасности
Санитарно-эпиде-миологическое заключение (гигие-нический серти-фикат, гигиени-ческое заключение)	Сертификат, подтверждающий, что продукция соответствует установленным гигиеническим нормам и санитарным правилам принятым в РФ. Гигиенические сертификаты обязательны для продукции, способной оказать неблагоприятное влияние на здоровье человека в условиях производства, хранения, транспортировки, применения и утилизации2
Декларация соответствия	Документ, где производитель или импортер подтверждает, что произведенная (продаваемая) им продукция отвечает условиям действующих нормативных документов. Декларация соответствия выступает альтернативным гарантийным документом со стороны производителя или продавца. Декларирование соответствия это способ доказательства соответствия продукции действующим в данное время стандарта3
Удостоверение качества и безопа-сности пищевых продуктов, мате-риалов и изделий	Документ, в котором изготовитель удостоверяет соответствие качества и безопасности каждой партии пищевых продуктов, материалов и изделий требованиям нормативных, технических документов4
Паспорт качества	Документ предприятия — изготовителя установленной формы — удостоверяющий качество продукции (в соответствии с техническими регламентами, ГОСТами, ТУ, ОСТами на отдельную продукцию). Сопровождает продукцию, выпускаемую на терри-тории РФ. На товар импортного производства паспорт качества не предусмотрен
Сертификат пожар-ной безопасности	Документ, подтверждающий, что продукция соответствует нормативам пожарной безопасности (НПБ)5
Ветеринарные сопроводительные документы (свиде-тельства, сертифи-каты и справки)	Документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать груз, выдаются на все виды животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок (далее - грузы), подлежащих заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации6

Примечание ¹: В редакции Закона РФ №184 от 27.12.02г «О техническом регулировании». Сертификация продукции осуществляется в органах по сертификации на основании требований Постановления Госстандарта РФ от 30.06.2002 г. № 64 (с изм.), в соответствии с которым в системе сертификации ГОСТ Р введена в действие «Номенклатура продукции, в отношении которой законодательными актами РФ предусмотрена обязательная сертификация». Срок действия сертификата соответствия определяется соответствующим техническим регламентом.

Примечание²:

Перечень товаров, требующих обязательной гигиенической сертификации включён в приказ Минздрава № 776 «О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции» от 21.11. 2005 года, и откорректирован Приказом № 224 от 19 июля 2007 года.

В перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, входят:

- продукты питания;

- детские товары;

- товары, оборудование и материалы, использующиеся при строительстве системы водоснабжения;

- косметика и парфюмерия;

- бытовая химия;

- зубные пасты и другая стоматологическая продукция;

- текстиль и трикотаж;

- синтетика, в том числе и синтетическая кожа и волокна;

- техническая продукция для производства, медицины или применяемая в быту;

- печатная продукция;

- продукция, имеющая ионное излучение;

- радиоактивные товары;

- табак;

- пестициды и ядохимикаты;

- средства индивидуальной защиты;

- продукция, которая является тарой и упаковкой для продуктов питания;

- товары для производства воздухоочистителей;

- строительные товары.

Примечание ³: Постановление Государственного Комитета РФ по стандартизации и метрологии от 30.07.2002г. № 64 «Номенклатура продукции, подлежащей декларированию соответствия». Процесс оформления декларации почти ничем не отличается от сертификации. Различие состоит в формах бланков, которые используют при оформлении указанных документов. Сертификат соответствия заполняется на бланке строгой отчетности установленного образца. Форма бланка декларации соответствия произвольная и оформляется на обычной бумаге без всяких голограмм и других существующих степеней защиты. Декларирование соответствия может осуществляться двумя способами. Первый способ - это подача производителем собственных доказательств на соответствие продукции определенным ГОСТам и ТУ. Второй – вышеуказанные доказательства получаются с участием органа по сертификации или уполномоченной лаборатории. Примечание⁴: Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г. (в ред. от 31.03.2006г.) Изготовитель обязан проверить качество и безопасность каждой партии пищевых продуктов, материалов и изделий и передать покупателю вместе с пищевыми продуктами, материалами и изделиями удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (ст.17 п.6). Удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий не оформляется на продукцию общественного питания. Примечание⁵: Перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации в области пожарной безопасности разработан МЧС (Приказ МЧС № 320 от 08.07.2002 г.): средства обеспечения пожарной безопасности, вещества и материалы строительные, конструкции и изделия (устройства) электротехнические, приборы электрические (силовой кабель, бытовые холодильники и отопительные приборы, гирлянды), аппараты теплогенерирующие.

Примечание⁶: Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. N 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов». Ветеринарные свидетельства выдаются в трех формах:

-форма 1 - при перевозке живых животных, а также биологических объектов, используемых для их размножения;

-форма 2 - на пищевые продукты и продовольственное сырье животного происхождения;
-форма 3 - на непищевые продукты, техническое сырье и корма животного происхождения.
Ветеринарные сертификаты выдаются государственными ветеринарными врачами на погранветпунктах при вывозе грузов за пределы Российской Федерации (кроме стран СНГ). При экспорте ветсертификат выдается владельцу груза в обмен на ветеринарное свидетельство, выданное госветслужбой по мосту выхода груза, при наличии разрешения главного госветинспектора России на вывоз данного груза. Право выдачи ветеринарных свидетельств, сертификатов и справок предоставляется ветеринарным врачам и фельдшерам установленных Приказом служб.

В ходе приёмки импортируемых товаров, необходимо проверять полноту комплекта соответствующих таможенных документов, основные виды которых приведены в таблице 3.15.

Таблица 3.15