Университет сервиса и экономики
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
Практикум
Санкт-Петербург Утверждено редакционно-издательским советом СПбГУСЭ в качестве практикума
Составители к.э.н., доцент Арапова Л.А., к.т.н., доцент Романова А.А.,
Рецензент
Одобрено научно-методическим советом
ã СПбГУСЭ, 2009 Введение Дисциплина «Всеобщее управление качеством» своим содержанием объединяет, интегрирует, синтезирует, обобщает и закрепляет знания, полученные студентами при изучении других общепрофессиональных и специальных дисциплин по управлению качеством процессов, продукции, услуг, окружающей среды и различных социальных явлений и процессов. При изучении данной дисциплины то, что уже частично известно студентам, рассматривается на более высоком научном уровне и подробнее. Кроме того, ряд тем, достижений науки и практики, а также методов и средств управления качеством излагается впервые. В связи с этим, в методических указаниях по всем практическим работам дается краткое теоретическое изложение темы работы. Это упрощает понимание и выполнение прикладной (практической) части работы. Порядок выполнения практической работы состоит в следующем: 1. Перед началом работы студенты изучают описание практической работы и получают допуск у преподавателя на выполнение работы. 2. Получив допуск к выполнению работы, студент проводит соответствующие практические действия - измерения, расчеты, дискуссии, обсуждения и т.д., требуемые в работе. 3. Дальше проводится обработка результатов эксперимента. 4. Ситуационные задачи требуют самостоятельной теоретической подготовки студентов до начала их выполнения. Преподаватель проверяет знание студентами теоретических разделов требуемых курсов до начала занятия и только после этого студент допускается к выполнению работы. 5. Отчет по практической работе должен состоять из 3-х частей: 1) теоретическая часть 2) экспериментальная часть 3) выводы 6. Практическая работа считается полностью выполненной, если она защищена. При защите преподаватель вправе спросить не только о сущности выполненной работы и ее результатах, но и теоретический материал того раздела, к которому относится настоящая работа. 7. После выполнения всех практических работ студенты выполняют вариант контрольных заданий и тестов для закрепления материала, усвоенного на практических занятиях и на лекциях. Практическая работа № 1
ПОСТРОЕНИЕ ЦИКЛА ДЕМИНГА Цель работы: построение цикла Деминга для конкретной продукции или услуги.
|
