Главную пробу составляют из небольших пучков, взятых в разных местах при хранении или в момент заготовки корма. Водянистые корма тщательно перемешивают.

Для составления главной пробы грубых кормов от каждой тонны берут 10—12 пучков из разных мест скирды, складывают их на брезенте или на чистой площадке, затем тщательно перемешивают и раскладывают слоем 5—6 см в форме четырехугольника. Делят по диагоналям на четыре части. Для анализа берут одну часть. Если проба будет весить более 2 кг, то ее снова раскладывают в форме четырехугольника и делят по диагоналям, как в первом случае. Отбирают одну часть из четырех (две части берут с противоположных сторон, если проба мала), взвешивают, завертывают в плотную бумагу или в полиэтиленовую пленку и перевязывают шпагатом. Сверху наклеивают (или кладут внутрь) этикетку, на которой указывают название корма, вес, дату и место взятия пробы

2 - Определение влажности проводится весовым способом. Для этого навеску 150 – 200 г высушивают в сушильном шкафу при температуре 60 – 65˚С до постоянного веса и оставляют на воздухе на 4 – 6 часов. Эта операция необходима для того, чтобы количество воды в исследуемом корме было по возможности постоянным и находилось в равновесии с влажностью воздуха в лаборатории, что позволяет избежать погрешностей при выполнении анализа.
Для определения первоначальной влажности разность между массой чашки с кормом в первоначальном состоянии и массой чашки с кормом в воздушно-сухом состоянии умножают на 100 и делят на первоначальную массу корма.
Проба, приведенная в воздушно-сухое состояние, измельчается на специальных лабораторных мельницах, т.к. в измельченном виде навеска исследуемого корма в процессе анализа более тесно будет соприкасаться с различными реагентами. Измельченный образец корма хранят в банке с плотно закрывающейся пробкой.
Данные исследований заносят в таблицу 1.
Таблица 1
Определение первоначальной влажности
Показатель
1-е
2-е
Номер чашки
Масса чашки с кормом, г
Масса одной чашки, г
Навеска корма, г
Масса чашки с кормом после высушивания при 60 – 65˚С, г
1-е взвешивание
2-е взвешивание
3-е взвешивание
Масса чашки с кормом в воздушно-сухом состоянии, г
Масса испарившейся воды, г
Первоначальная влажность, %
2.3. Определение гигроскопической влаги
Корм, высушенный при температуре 60 – 65˚С и приведенный в воздушно-сухое состояние, содержит в себе некоторое количество влаги, которая называется гигроскопической. Содержание гигроскопической влаги в корме зависит от влажности воздуха в лаборатории. Определяется гигроскопическая влага высушиванием навески корма в сушильном шкафу при температуре 100 – 105˚С до постоянного веса. При этом получается абсолютно сухое вещество.
Определение гигроскопической влаги необходимо для вычисления общей влажности корма и для пересчета данных анализа в воздушно-сухом веществе на абсолютно-сухое при сравнении питательности кормов.
Количество гигроскопической влаги определяется как обычным способом (высушивание навески корма при температуре 100-105˚С в течение 3 часов), так и ускоренным методом (экспресс-метод).
Экспресс-метод
Приборы и посуда: электронные весы с точностью взвешивания до 0,0001 г, сушильный шкаф, пронумерованные бумажные патрончики, ложка для взятия корма, воронка, эксикатор.
Ход определения
Высушенные патрончики взвесить на электронных весах, вынимая по одному из эксикатора. Массу и номер патрона записать.
В патрон через воронку насыпать измельченный корм в количестве до 1г и плотно завязать второй конец патрона свободным концом нитки.
Взвесить патрон с кормом на электронных весах и массу записать
Патроны с кормом сложить в фарфоровую чашку и поставить сушиться в сушильный шкаф, температура в котором поддерживается на уровне 130˚С;
Патроны выдерживают в шкафу 60 минут, после чего их помещают в эксикатор для охлаждения на 10 минут;
После охлаждения патроны с кормом взвесить, массу записать;
Вычислить массу гигроскопической влаги;
Вычислить процентное содержание гигроскопической влаги в воздушно сухом веществе корма по следующей формуле:
, где
х – гигроскопическая влага, %;
а – масса гигроскопической влаги, г;
н – навеска корма, г.
Сравнить полученную величину процента влаги с величиной параллельного определения. Разница между параллельными определениями не должна превышать 0,15%;
Вычислить среднее из двух полученных цифр, что и считать за окончательное процентное содержание гигроскопической влаги в анализируемом веществе.

Контрольные вопросы.

Что такое зоотехнической анализ кормов?

В зоотехническом анализе основными объектами исследования являются корма и продукты животноводства. Анализ кормов помогает определить их доброкачественность и пригодность к скармливанию. Химический состав кормов может дать представление о полноценности кормления животных. В некоторых случаях анализируют кровь животных и продукты выделения.

Занятие № 2 «__»___________20 _г.

Тема: Изучение методов оценки питательности кормов по химсоставу.

Наименование работы:Ознакомление со способами оценки питательности кормов по химическому составу.

Иметь практический опыт:

Оценки питательности кормов по химсоставу.

В большинстве кормов первые четыре элемента составляют до 95% общего их веса. Вода. Содержание ее составляет: в зеленой траве от 60 до 80%, в мучных кормах до 12%, в зерновых 13-15%, в корнеплодах 80-90%, в сене 14-16%, в силосе 65-75%.

Минеральные вещества корма. Минеральные вещества необходимы для поддержания здоровья животных, для нормального их размножения, а также для получения от животных высокой продуктивности. Из минеральных веществ животным необходимы кальций, фосфор, магний., натрий, калий, хлор, железо и др

Минеральные вещества в животном организме поддерживают на определенном уровне реакцию крови и тканевых соков; необходимы для нормальной возбудимости нервной системы и мышц; поддерживают нормальное осмотическое давление; им принадлежит важная роль в процессах усвоения питательных веществ клетками тела животного; входят в состав белков (фосфор и сера), кожных покровов, костной ткани и т.д.

Азотистые вещества корма. Все азотистые вещества корма называют сырым протеином, в котором различают белки и другие азотистые соединения под общим названием амиды.

Клетчатка (сырая) — основная часть оболочек растительных клеток. По мере развития растения содержание клетчатки, а в ней непереваримой части — лигнина — увеличивается. Чем больше в кормах клетчатки, тем ниже их кормовое достоинство. В озимой соломе клетчатки содержится до 44%, в овсяной — до 35 %, а в сене, в зависимости от времени уборки, — от 20 до 35%.

Безазотистые экстрактивные веществахарактеризуются легкой растворимостью в воде и в слабых кислотах. В эту группу входят главным образом сахар, крахмал и другие соединения. Безазотистые экстрактивные вещества используются организмом животного как энергетический материал на жизненные функции, работу, а также являются основным источником образования жира, в особенности при откорме животных.Безазотистых экстрактивных веществ содержится в зернах злаковых растений до 60-70 % (преимущественно крахмал), в картофеле до 20% и более (крахмал), в сахарной свекле до 20% и более (сахар). Сахар содержится во всех корнеплодах.

Общие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Профессиональные компетенции:

ПК1.1 - обеспечивать оптимальные условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными;

Выполните задание:

Описать основные методы оценки питательности кормов по химсоставу.

Для правильного научно обоснованного кормления сельскохозяйственных животных необходимо знать питательность кормов. Все корма содержат питательные вещества, но количество и качество их неодинаково. Составными частями кормов являются вода и сухое вещество.

Вода. Количество воды в корме определяют высушиванием навески корма при температуре 105° до постоянного веса. Содержание воды в кормах колеблется в значительных размерах. Много воды содержится в корнеклубнеплодах, силосе, зеленой траве и в остатках технических производств (барда, пивная дробина, жом и картофельная мезга). Например, кормовая свекла содержит воды до 86%, силос - 75-78, луговая трава - до 75, зерновые корма - 13-14% и т. д.

Сухое вещество. Остаток, получаемый после высушивания навески корма, называется сухим веществом. В состав сухого вещества входят протеин, углеводы (крахмал, сахар и клетчатка), жиры, минеральные вещества.

Контрольные вопросы:

 

1. Должны ли производители кормов указывать химсостав на упаковке?

Производители должны указывать на этикетке своих кормов только процентное содержание сырого (исходного). Так же указывать состав корма, телефон фирмы, адрес сайта.

2. Где еще можно получить сведения о химсоставе корма?

На сайте того или иного производителя корма, позвонив по телефону указанному на пачке с кормам или на самом корме в описании.

 

Занятие № 3 «__»___________20 _г.

Наименование работы:

Изучение методов оценки кормов по переваримым питательным веществам.

Питательные вещества корма поступают в организм животных, участвуют в обмен-

ных процессах и расходуются для жизненных функций, а также служат для образования

продукции – мяса, молока, жира, шерсти, яиц и т.д. Принятые из внешней среды в виде

корма питательные вещества подвергаются в организме физическим и биохимическим

превращениям; часть из них усваивается и ассимилируется организмом, неиспользованная

часть удаляется из организма с калом, кишечными газами, мочой и углекислым газом выдыхаемого воздуха.

В опытах на животных установлено, что не все питательные вещества корма в одинаковой мере используются для поддержания жизненных процессов животного организма.

Иметь практический опыт:

- Оценки кормов по переваримым питательным веществам.

В этой связи растительные ОВ существенно изменяются в пищеварительном трактес/х животных, прежде чем произойдет их конверсия в продукцию.Химический состав растительных кормов и тела животных по содержанию в них ОВ(белков, жиров, и углеводов) значительно отличается как по качеству, так и по количественному соотношению. В теле животных значительно выше содержание протеина и жира. В растительных кормах преобладают углеводы – БЭВ, клетчатка. Содержание углеводов в животном организме очень низкое. В теле животных они содержатся в виде глюкозы и гликогена, в количестве не превышающих 1 %. Это объясняется тем, что оболочка клеток животных выполнена не из клетчатки, как у растений, а из белков и липидов. Из продуктов животного происхождения высоким содержанием углеводов отличается лишь молоко; в нем уровень молочного сахара (лактозы) у разных видов животных колеблется от 4 до 7 %.

Общие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Профессиональные компетенции:

ПК1.1 - обеспечивать оптимальные условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными;

Выполните задание:

Опишите оценку любого корма по переваримым питательным веществам.

Характер кормления сельскохозяйственных животных является одним из важнейших факторов, оказывающих многообразное воздействие на функциональную и морфологическую изменчивость животного организма.
В первую очередь, кормление оказывает влияние на пищеварительную систему животных, непосредственно связанную функционально с переработкой и усвоением корма. Посредством пищеварительной системы влияние кормления распространяется на органы и системы организма, участвующие в усвоении питательных веществ. Таким образом, кормление оказывает влияние на весь организм в целом, изменяя общее состояние животного.
Влияние различных кормов на секреторную деятельность пищеварительных желез и активность пищеварительных ферментов доказано многочисленными исследованиями академика И.П. Павлова.
Исследованиями Н.П. Чирвинского доказано влияние структуры и типа кормления на изменчивость пищеварительного тракта животных. В опытах у ягнят, выращенных на объемистых кормах, длина кишечника оказалась на 6 м больше, чем у ягнят, выращенных на концентрированных кормах. При этом объем желудка в расчете на 1 кг живой массы составлял соответственно 800 - 900 и 270 мл.
Под влиянием различного кормления, а именно при изменении процентных соотношений в рационах объемистых и концентрированных кормов, у молодняка крупного рогатого скота и свиней также были выявлены значительные различия в развитии преджелудков, длине кишечника и их переваривающей способности.
Характер кормления отражается не только на развитии и росте животных, а также на функциях органов дыхания и кровообращения, телосложении и химическом составе органов и тканей организма. Обильное кормление ускоряет рост и увеличивает массу животных, тем самым способствуя рациональному использованию корма. Недостаточное кормление, как правило, значительно замедляет рост и развитие животных и увеличивает риск возникновения многочисленных незаразных заболеваний (гиповитаминозы, костные заболевания, нарушения в обмене веществ), что резко снижает их продуктивность, сроки хозяйственного использования и качество продукции.
Характер кормления оказывает решающую роль в воспроизводстве животных, совершенствовании существующих и создании новых пород и типов животных. Установлено, что количество и качество мужских и женских половых клеток, их способность к оплодотворению, эмбриональному развитию и качеству приплода зависит от уровня кормления самцов-производителей и самок различных видов животных. Недостаточное кормление животных понижает способность к оплодотворению и является причиной рождения слабого, нежизнеспособного потомства.
Кормление животных играет решающую роль в племенном деле. Передовая наука и практика животноводства показали, что высокопродуктивные породы сельскохозяйственных животных можно создать только при условии хорошего, целенаправленного их кормления в различные возрастные и физиологические периоды. Установлено, что ценные качества животных невозможно сохранять без хорошего кормления. Породный скот быстро «вырождается», теряет свои качества при плохом кормлении, что в полной мере согласуется с мнением академика М.Ф. Иванова: «Корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм животного, чем порода и происхождение». Таким образом, все вышесказанное подчеркивает многообразное влияние кормления на сельскохозяйственных животных, их природу и продуктивность. Поэтому, чтобы успешно использовать в практике животноводства это могучее средство воздействия на животных, необходимо знать физиологическое значение применяемых кормов и всех питательных веществ, содержащихся в них.
Питательные вещества кормов необходимы животному как источник энергии для жизнедеятельности организма: поддержания температуры, выполнения работы, как источник структурного материала для образования органов и тканей, секреции молока и для отложения резервных веществ в теле, а так же как источник веществ, участвующих в регуляции обмена в клетках и жидкостях тела.. Чем полнее корм удовлетворяет эти

потребности животного, тем он питательнее. Принятые из внешней среды в виде корма питательные вещества подвергаются в организме физическим и биохимическим превращениям; часть из них усваивается и ассимилируется организмом, неиспользованная часть удаляется из организма с калом, кишечными газами, мочой и углекислым газом выдыхаемого воздуха. Под кормами следует понимать специально приготовленные физиологически приемлемые продукты растительного, животного и микробного происхождения, содержащие в доступной форме необходимые животному энергию, питательные и биологически активные вещества, обеспечивающие нормальные физиологические функции и качество получаемой от животного продукции. Чем больше в корме питательных веществ, тем выше его питательность. Но высокое содержание одного какого-либо питательного вещества в корме не дает основания сделать заключение о высокой питательности корма вообще. Идеальных кормов, удовлетворяющих потребность животных во всех питательных веществах, не существует. Под питательностью следует понимать свойство корма удовлетворять разносторонние естественные потребности животных в пище. В зависимости от того, какие стороны потребности животного организма и в какой степени удовлетворяет корм, его питательность подразделяют на общую, или энергетическую, белковую, или протеиновую, минеральную и витаминную. Животные разных видов и возраста различаются по способности извлекать из кормов нужные им факторы и преобразовывать их, что обуславливает различия в питательности одних и тех же кормов для разных видов животных. Чтобы иметь объективное представление о питательности того или иного корма и ее изменчивости под влиянием разных факторов, необходимо знать содержание в кормах основных питательных и биологически активных веществ. Иначе говоря, необходимо знать химический состав кормов, их переваримость и использование животными разных видов, возраста, направления и уровня продуктивности при содержании в различных хозяйственных условиях. Следовательно, питательность корма может быть определена по результатам изменения физиологического состояния животного и учета его продуктивности. Доказано, что в случае некоторого временного недостатка питания животные могут существовать за счет депонированных в теле веществ. Такие случаи могут наблюдаться при временном повышении потребностей, связанных с изменением физиологического состояния, например, с беременностью, или иными исключительными обстоятельствами. Депонирование имеет место в условиях интенсивного питания. Накопление жира в теле представляется широко известным. Белок может накапливаться в печени, в мышечной ткани и в коже. Минеральные соли депонируются в костной ткани. Депонирование витаминов приведено в таблице 1.корм питательность состав азот Таблица 1 - Концентрация витаминов в органах и тканях животных и в растениях Название витамина Место концентрации Жирорастворимые витамины Ретинол (витамин А) Печень, молочный жир, желток яиц Каротин (провитамин А) Коровье молоко, печень некоторых животных, зеленые растения, морковь, початки кукурузы желтой Кальциферол (витамин D) Кожа, печень, молоко (облученное УФЛ) Эргокальциферол (витамин D2) Высушенное на солнце сено, дрожжи Холекальциферол (витамин D3) Тело животных б-, в-, г-токоферолы (витамин Е) Жировая и мышечная ткань, растительное масло Филлохинон (витамин К) Печень, плазма крови, поджелудочная железа, красный костный мозг, селезенка, яйца птиц, зеленые листья Водорастворимые витамины Тиамин (витамин В1) Печень, почки, головной мозг, яйца птиц, зерна и семена зеленых растений, дрожжи Рибофлавин (витамин В2) Молоко, внутренние органы, зеленые растения, дрожжи Пантотеновая кислота (витамин В3) Внутренние органы, зерна, семена, зеленые растения Холин (витамин В4) Жир внутренних органов, дрожжи Никотиновая кислота (витамин В5, РР) Мясо, внутренние органы, зеленые растения (особенно люцерна), дрожжи Пиридоксин (витамин В6) Печень, молоко, зерна и семена,

дрожжи Фолиевая кислота (витамин Вс) Печень, молоко, зеленые растения, дрожжи Биотин (витамин Н) Печень, молоко, яичный желток, зерна и семена, зеленые растения, дрожжи Аскорбиновая кислота (витамин С) Практически все ткани и жидкости организма; зеленые части растений, корни и клубни Заимствование веществ из депо приводит к истощению запасов, после чего их следует восстановить, чтобы организм имел возможность обратиться к ним в тех случаях, когда в этом возникает необходимость, иногда неожиданная. Так как в настоящее время известно, какие вещества, соединения и элементы и в какой форме или состоянии необходимы или полезны животным, задачи оценки питательности сводятся в выяснению - присутствуют ли в кормах нужные вещества и соответствует ли их форма, состояние и количество потребностям конкретных животных. Определение присутствия тех или иных веществ в корме требует изучения его химического состава, а решение вопроса о форме, состоянии или доступности для животных - постановки опытов для определения переваримости и использования питательных веществ животными. Питательность характеризуется почти семьюдесятью различными показателями. Бульшая часть из них определяется путем химического анализа и является показателем валового содержания данного вещества в корме, причем не все показатели определяются для разных кормов и случаев кормления. Так, данные об аминокислотах и значительной части витаминов нужны при оценке кормов для свиней и птицы, о легкопереваримых углеводах - при оценке питательности для жвачных и т.д. Но в любом случае показатели химического состава являются основой оценки питательности, так как они дают ей разностороннюю и очень подробную характеристику.

Контрольные вопросы.

1.В каких случаях удобнее применять оценку корма по переваримым питательным веществам?

Среди природных кормов не встречаются такие, которые в достаточной мере удовлетворяли бы по требность организма во всех известных факторах пи тания и обеспечивали максимальную продуктивность животных. Даже молоко, содержащее в легкодоступ ной форме необходимые растущему организму пита тельные вещества, не всегда является продуктом, до статочным по содержанию меди, железа, а в отдель ных случаях — йода, каротина, витаминов А и D.

Изучение физиологической роли отдельных'эле ментов питания в процессах обмена веществ в орга низме животных вызвало необходимость всесторонней оценки питательных кормов и рационов.

Оценка питательности корма или рациона, при ко торой учитываются взаимное влияние отдельных свойств корма, называется комплексной.

В практических условиях полноценность питания животных достигается путем введения в рационы раз личных кормовых средств с неодинаковыми питатель ными свойствами. Недостаток отдельных питательных веществ или энергии в одних кормах дополняется до уровня потребности животного за счет избыточного содержания этих факторов питания в других кормах или специальных добавках.

Комплексная оценка кормов и рационов для сель скохозяйственных животных должна проводиться в соответствии с принятыми кормовыми нормами.

Сбалансированное обеспечение потребностей жи вотных в энергии, протеине, минеральных веществах и витаминах — один из основных путей увеличения производства продуктов животноводства и рациональ ного использования кормовых ресурсов.

В условиях полноценного, сбалансированного кормления повышение продуктивности животных сопровождается, как правило, снижением затрат энергий 5(корма) на единицу призведенной продук ции.

В нашей стране с 1985 г. введены новые нормы кормления сельскохозяйственных животных, которые получили название детализированных. В этих нормах предусмотрен контроль кормовых средств и рационов по 24—40 показателям.

Рационы животных нормируют по энергии (в кор мовых единицах и обменной энергии), сухому веще ству, сырому и переваримому протеину, сырой клет чатке, макро- и микроэлементам (кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод), витаминам (A, D, Е). Кроме того, крупному рогатому скоту и овцам нормируют легкоперевари-мые углеводы (сахар, крахмал), сырой жир, магний, калий и серу; свиньям, птице и пушным зверям — незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, цис-тин), витамины группы В, а в ряде случаев — вита мины С и К.

При комплексной оценке питательности рационов, кроме перечисленных показателей, необходимо учи тывать кислотно-щелочное и сахаро-протеиновое от ношение.

Важным моментом в комплексной оценке кормов и рационов является качество кормовых средств.

Бесперебойное полноценное кормление животных является непременным условием их племенного совер шенствования и рационального использования кормо вых ресурсов. Все современные породы свиней, птицы и крупного рогатого скота могут проявить максималь ную продуктивность только в том случае, когда основ ной хозяйственный рацион дополняется до уровня норм потребности животных во всех элементах пи тания.

Занятие № 4 «__»___________20 _г.

Наименование работы:

Порядок и методы приготовления дезинфекционных препаратов?

Иметь практический опыт:

- подготовки ингредиентов для приготовления дезинфекционных препаратов.

- приготовления дезинфекционных растворов.

В качестве дезинфицирующих растворов чаще всего используют хлорную известь и хлорамин. Из аптеки отделение получает 10% осветленный раствор хлорной извести, из которого по мере надобности готовят рабочие растворы нужной концентрации

Хлорамин имеет вид мелкого кристаллического порошка белого цвета, иногда с желтоватым оттенком. Приготовление рабочих растворов производится путем размешивания необходимого количества порошка в подогретой до 40—45° воде.

Рабочие растворы хлорамина целесообразно готовить непосредственно перед их применением. При правильном хранении, в плотно закрытой банке темного цвета, они могут быть использованы не более чем в течение 3—4 дней.

- подготовки технических средств для применения дезинфекционных препаратов.

Общие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Профессиональные компетенции:

ПК1.2 - организовывать и проводить профилактическую работу по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных;

 

ПК1.3 - организовывать и проводить ветеринарную профилактику инфекционных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных;

Выполните задание:

Опишите способы подготовки ингредиентов для проведения дезинфекционной обработки.

Физический способ предполагает обработку паром, кипячение, использование аппаратов для дезинфекции, которые способствуют уничтожению инфекций, вирусов и микроорганизмов (плесень, грибок) — при помощи ультрафиолетового излучения, использования кварцевых ламп, очистителей и увлажнителей воздуха.

Механический способ дезинфекции – влажная уборка,

Химический метод подразумевает использование различных химический средств, а именно: Хлорсодержащие средства. Воздушные дезинфицирующие средства Альдегиды — эффективны против некоторых грибков и спор Окислители способствуют разрушению микроорганизмов. Кислород и хлор являются сильнейшими окислителями Раствор гипохлорита натрия и хлорамином

Контрольные вопросы.

1.Как проводится подготовка животноводческого помещения к дезинфекции.

 

Настоящая Инструкция определяет порядок проведения дезинфекции объектов животноводства на фермах колхозов, совхозов, других предприятий и организаций, имеющих животных (птицу), независимо от их ведомственной подчиненности, а также в личных подсобных хозяйствах граждан.

 

В системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие животноводства по заразным болезням, повышение продуктивности животных (птицы) и санитарного качества продуктов, сырья и кормов животного происхождения, дезинфекция занимает одно из важных мест. Основное назначение этих мероприятий - разорвать эпизоотическую цепь путем воздействия на ее важнейшее звено - фактор передачи возбудителя болезни от источников инфекции к восприимчивому организму.

Дезинфекцию включают в план противоэпизоотических мероприятий по каждой ферме, хозяйству, району, области, республике

В плане предусматривают сроки проведения, методы и режимы дезинфекции производственных и вспомогательных помещений, спецодежды и обуви, транспортных средств, территории и других объектов обработки, потребность в дезинфицирующих средствах, моечно-дезинфекционной технике и людских ресурсах с учетом объема работ, расположения объектов обработки, технологии производства, эпизоотической ситуации и других особенностей хозяйства.

Ответственность за материальное обеспечение проведения мероприятий по дезинфекции возлагается на руководителя хозяйства, а за своевременность и полноту проведения - на главного (старшего) ветеринарного врача хозяйства.

В рамках района (области, края, республики) за обеспечение и проведение названных работ ответственность несет главный ветеринарный врач района (ветеринарный отдел, Главное управление ветеринарии).

Для дезинфекции используют средства, разрешенные к применению Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР, имеющие сертификаты завода-изготовителя, удостоверяющие их соответствие требованиям Государственных (отраслевых) стандартов или Технических условий.

Применение дезинфицирующих средств, изготавливаемых на местах или из отходов промышленности, а также их смесей с другими химическими веществами допускается в строгом соответствии с утвержденным Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР наставлением по их применению.

Занятие № 5 «__»___________20 _г.

Наименование работы:

Методы применения дезинфекционных препаратов.

Иметь практический опыт:

-Проведения дезинфекции.

Общие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности,

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Профессиональные компетенции:

ПК1.3 - организовывать и проводить ветеринарную профилактику инфекционных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных;

Выполните задание:

Опишите способы проведения дезинфекции на птицеферме.

Текущую дезинфекцию осуществляют сразу после выявления в хозяйстве инфекционной болезни животных (птицы).

В зависимости от характера болезни, степени ее контагиозности и опасности, эпизоотической ситуации, системы содержания животных (птицы), технологии производства и других конкретных условий и с учетом требований действующих инструкций по борьбе с той или иной болезнью ветеринарный специалист, ответственный за проведение противоэпизоотических мероприятий, определяет перечень объектов, периодичность проведения дезинфекции каждого из них, порядок проведения работ по механической очистке и дезинфекции.

После выявления и изоляции животных, больных или подозрительных по заболеванию сибирской язвой, чумой крупного рогатого скота, верблюдов, однокопытных и свиней (классическая и африканская чума), бешенством, туляремией, Ку-лихорадкой, злокачественным отеком, энфизематозным карбункулом, контагиозной плевропневмонией (ПВЛ), ринотрахеитом и катаральной лихорадкой крупного рогатого скота, везикулярной болезнью свиней, катаральной лихорадкой, почесухой, брадзотом и энтеротоксемией овец, оспой овец и коз, орнитозом (пситтакозом), гриппом, оспой-дифтеритом, инфекционным ларинготрахеитом и инфекционным бронхитом птиц, болезнью Ньюкасла и холерой птицы, миксоматозом и вирусной геморрагической болезнью кроликов, редко встречающимися и экзотическими болезнями. Кроме того, при первых случаях выделения в благополучных хозяйствах животных, больных ящуром, бруцеллезом или туберкулезом, станки, в которых находились эти животные (а при беспривязном или крупногрупповом содержани