E) 0-4*С - 12 сут
91. Назовите болезнь хлеба, вызываемую спорообразованием бактерий А) Плесневение и меловая болезнь B) Плесневение C) Меловая болезнь D) Меловая и картофельная болезнь E) Картофельная болезнь 92. Назовите процесс наиболее опасный при хранении сахара А) Развитие микрофлоры B) Товарное соседство C) Изменение цветности кристаллов D) Образование редуцирующих веществ E) Увлажнение 93. Терпкий, приятно вяжущий вкус и красивый цвет придают чаю А) Ферменты B) Витамины C) Ароматические вещества D) Кофеин E) Дубильные вещества
94. Гарантийный срок хранения кофе А) 1,5 года при влажности 55% B) 12 месяцев при влажности 70% C) 8 месяцев при влажности 60% D) 7 месяцев при влажности 65% E) 6-10 месяцев при влажности 75%
95. По степени очистки ректификованный этиловый спирт бывает А) 90,55% B) 80% C) 85% D) 82% E) 96,5% 96. Укажите представителей морских водорослей А) Лангусты B) Мидии C) Крабы D) Морская капуста E) Креветки
97. Назовите представителей ракообразных А) Морской ёж B) Трепанги C) Кальмары, осьминог D) Устрицы, гребешки E) Крабы, креветки 98. Назовите потрошеных уток 1 категории А) УЕЕ1 B) УМЕ2 C) УМЕЕ1 D) УЕ2 E) УЕ1
99. Вещества в молоке, которые защищают организм от патогенных бактерий А) Белки B) Иммунные тела и гормоны C) Минеральные вещества D) Витамины E) Ферменты
100. Назовите сыры, которые созревают в рассоле с концентрацией соли 16-20% А) Мягкие B) Плавленые C) Кавказские D) Твердые E) Кисломолочные
Вариант № 3 1. При выборе стратегии охвата рынка необходимо учитывать А) Характеристики покупателя B) Позиционирование товара C) Привлекательность сегментов рынка D) Ресурсы фирмы, степень однородности продукции, степень однородности рынка E) Состояние рынка
2. Деление рынка на группы в зависимости от таких характеристик потребителей, как: возраст, пол, семейное положение, религия, национальность – это А) Географическая сегментация B) Поведенческая сегментация C) Демографическая сегментация D) Социально-экономическая сегментация E) Психографическая сегментация
3. Выступление в нескольких сегментах рынка с разработкой отдельного предложения для каждого из них. Укажите стратегию охвата рынка А) Дифференцированном маркетинге B) Маркетинге, ориентированном на потребителя C) Концентрированном маркетинге D) Недифференцированном маркетинге E) Производственном маркетинге
4. Все, что может удовлетворять нужду и потребность и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования и употребления – это А) Тара B) Сегмент рынка C) Упаковка D) Товарная единица E) Товар 5. Товары, о которых покупатель не знает или знает, но обычно не думает об их покупке А) Товары импульсивного спроса B) Товары особого спроса C) Товары предварительного выбора D) Товары постоянного спроса E) Товары пассивного спроса 6. Марка или часть её обеспеченная правовой защитой А) Бренд B) Авторское право C) Марочное название D) Товарный знак E) Марочный знак
7. Каждый товар имеет свой жизненный цикл. При его описании обычно рассматривается А) Время, в течение которого фирма может обеспечить достижение конечных результатов B) Интервал времени от момента запуска в массовое производство до момента снятия с производства C) Время в течение которого разрабатывается новый товар и осуществляется его массовое производство D) Интервал времени от момента начала проведения пробных продаж до снятия с массового производства E) Время в течение которого товар находится на рынке 8. Часть марки, которую можно произнести А) Марочный знак B) Индивидуальный товарный знак C) Товарный знак D) Комбинированный знак E) Марочное название 9. Если фирма производит совершенно разные товары, то целесообразно использовать А) Фирменный знак B) Индивидуальный товарный знак дополняемый названием фирмы C) Общий товарный знак D) Единый товарный знак для всех товаров E) Индивидуальный товарный знак 10. Цена, которая используется для определения сорта или качества товаров А) Цена предложения B) Рыночная цена C) Цена спроса D) Твердая цена
|
