А) Сатурация

B) Кристаллизация

C) Сульфитация

D) Дефекация

E) Осаждение солей

 

96. Гарантийный срок хранения чая (в месяцах)

А) t°8°С, влажность 90% - 15 месяцев

B) t°10°С, влажность 85% - 13 месяцев

C) t°20°С, влажность 70% - 8 месяцев

D) t°18°С, влажность 75% - 10 месяцев

E) t°15°С, влажность 80% - 12 месяцев

 

97. К плодово-семенным пряностям относятся

А) Корица, розмарин, мята

B) Фенхель, чабрец, эстрагон

C) Гвоздика, шафран, лавровый лист

D) Имбирь, укроп, базилик

E) Тмин, анис, кориандр

98. Назовите части из которых изготавливают окорока

А) Из спиной

B) Из шейной

C) Из передней и задней ножек

D) Из реберной

E) Из грудной

 

99. Выпускают сливки с содержанием жира

А) 4; 6; 8 %

B) 2; 4; 6 %

C) 2,5; 3,5; 4 %

D) 6; 8; 15 %

E) 10; 20; 35 %

 

100. Высокую усвояемость (96-98%) имеет жир

А) Козий

B) Говяжий

C) Свиной

D) Верблюжий

E) Бараний

 

 

Вариант № 4

 

1. Предприятие продает один вид товара по единой цене, реклама товара обращена на рынок в целом. Укажите стратегию охвата рынка

А) Недифференцированный маркетинг

B) Концентрированный маркетинг

C) Демаркетинг

D) Дифференцированный маркетинг

E) Синхромаркетинг

 

2. Характеристиками: уровень качества, характерная упаковка, набор свойств, марочное название, специфическое оформление обладает

А) Реальный товар

B) Товар с подкреплением

C) Услуга

D) Товар по замыслу

E) Идея о товаре

 

3. Упаковка

А) Объект продажи

B) Изделие особого спроса

C) Система обслуживания покупателей

D) Вместилище или оболочка товара

E) Название, символ или знаки, используемые фирмой для обозначения товаров

 

4. Графическое отображение зависимости между ценой товара и объемом продажи, который может быть обеспечен за данный промежуток времени при некотором уровне цен является.

А) Ценовая эластичность.

B) Кривая спроса

C) Кривая предложения

D) Точка безубыточности

E) Ценовая политика

 

5. Цена которая указывается в официальном предложении продавца (оферте)

А) Цена производства

B) Базисная цена

C) Цена спроса

D) Цена предложения

E) Оптовая цена

 

6. Вертикальная маркетинговая система, в которой её участники строят свою деятельность на основе заключения и выполнения договоров о совместном осуществлении политики распределения.

А) Многоканальная

B) Горизонтальная

C) Корпоративная

D) Управляемая

E) Договорная

 

7. Товаропроизводитель, использующий на региональном рынке лишь одно торговое предприятие для продажи своего товара, реализует:

А) Селективное распределение

B) Физическое распределение

C) Прямое распределение

D) Интенсивное распределение

E) Эксклюзивное распределение

8. Интенсивное распределение осуществляется

А) Установлением контакта с потенциальными покупателями

B) Поставками в сеть универмагов

C) Путем постановки товара непосредственно потребителю.

D) Поставками в сеть специализированных магазинов

E) Через большое количество торговых точек массового назначения

9. Представитель предприятия, прилагающий покупателям товары по имеющимся у него образцам или их описанию

А) Дистрибьютор

B) Коммивояжер

C) Брокер

D) Дилер

E) Торговый агент

 

10. Независимые физ. и юр. лица, основное назначение в котором состоит в том, чтобы свести покупателей и продавцов товаров для совершения сделок

А) Дистрибьютор

B) Торговый агент

C) Брокер

D) Дилер

E) Коммивояжер

 

11. Любая форма распространения сообщении, создающих благоприятное отношение потребителей и контактных аудитории к предприятию или товарам

А) Реклама

B) Обращение

C) Коммуникация

D) Продвижение товара

E) Кодирование

 

12. Информацию для потенциальных покупателей о целесообразности и месте приобретения товара содержит

А) Напоминающая реклама

B) Личная пропаганда

C) Информативная реклама

D) Увещевательная реклама

E) Кодирование

 

13. Реклама, призванная информировать потенциальных покупателей о новом товаре,его цене, принципах действия, послепродажном обслуживании

А) Информативная

B) Печатная

C) Напоминающая

D) Плакатно- графическая

E) Увещевательная

 

14. Зачеты за закупку, предоставления товаров бесплатно, проведение совместной рекламы, выдача премий- толкачей - это средства стимулирования

А) Общественных движений

B) Широкой публики

C) Потребителей

D) Собственного торгового персонала