С) органолептический
D) измерительный Е) расчетный
53. Пластмассы по характеру макроструктуры делятся на: А) пластмассы на основе синтетических смол В) на основе природных полимеров С) жесткие, полужестки и мягкие D) Термопласты и реактопласты Е) однородные и неоднородные
54. Классификация стекла по химическому составу А) термостойкое и химически устойчивое В) самородные и искусственные С) органическое и неорганическое D) боросиликатное Е) оптическое и посудное
55. К группе проводниковых изделий отосятся А) провода и шнуры В) электро установочные изделия С) источники света D) медные токопроводящие жилы Е) электроосветительная арматура
56. Назовите природный строительный материал: А) линолеум В) стекло С) цемент D) шифер Е) глина
57. Радиодеталь, необходимое для изменения напряжения переменного тока: А) катушка индуктивности В) аккумулятор С) конденсаторы D) трансформаторы Е) резисторы
58. К струнным щипковым инструментам относятся: А) корнет, трубы, тромбоны В) гармони, баяны, аккорды С) пианино, рояль D) скрипки, контрабасы, виолончели Е) мандолины, балалайки, гитары, домбры
59. К инвентарю для занятий борьбой относят А) кольца, конь, бревно В) мячи, лапы, груши С) батут, страховые пояс D) скакалки, ленты, диски Е) маты, мешок, чучело
60. Ассортимент в зависимости от широты и охвата представляет набором разных групп, наименований, отличающих большим разнообразием и назначением. А) простой В) развернутый С) смешанный D) сопутствующий Е) групповой
61. Ценность пищи как источник энергии измеряется калорийностью- это А) усвояемость В) органолептическая ценность С) физиологическая ценность D) Энергетическая ценность Е) биологическая ценность
62.Вырабатываютс из проса… А) перловая В) пшено С) ячневая D) полтавская Е) манная
63. Изделия относящиеся к плетеным хлебным изделиям А) бублики, сушки В) плюшки, ватрушки С) крендели, батон D) халы, плетенки Е) калачи, ситники
64. Температура и относительная влажность воздуха при хранении крупы А) 15-18°С, относит.вл.воздуха 60-70%
65. Ягоды относящиеся к подгруппе ложные. А) смородина В) виноград С) крыжовник D) брусника Е) земляника
66. Овощи относящиеся к группе тыквенных овощей А) базилик В) эстрагон С) спаржа D) артишок Е) огурцы
67. Продукт, имеющий однородную мажущую консистенцию это… А) варенье В) конфитюр С) повидло D) желе Е) цукаты
68. Начинка, полученная смешиванием сахарной пудры и кокосовым маслом, это начинка А) помадная В) прохладительная С) фруктово-ягодная D) медовая Е) сбивная
69. Вид шоколада, изготовленный на какао-масле, без тертой массы предназначен для детей, не содержит теобромина А) белый В) десертный С) обыкновенный D) батончик Е) пористый
70. Эти колбасы выпускают только высшего сорта, фарш этих колбас формируют вручную. А) кровяные В) полукопченные С) фаршированные D) сосиски Е) мясные хлебы
71. Порции мяса представляет собой нарезанные кусочки с массой 10- 15 г. Это А) азу, гуляш В) эскалоп, котлета натуральная С) антрекот, лангет D) шницель, вырезка свиная Е) бифштекс, ромштекс
72. Мясо свинина подразделяется на сорта: А) высший, первый В) первый, второй С) первый, второй, третий D) экстра, высший, первый Е) высший, первый, второй, третий
73. Вид домашней птицы, менее распространены, вес до 2 кг. Небольшого размера, мясо напоминает мясо дичи, по значительно жирнее и нежнее его. А) утки В) гуси С) цесарки D) индейки Е) куры
74. К натуральным консервам относятся? А) сардины в масле В) в бульоне С) в масле D) шпроты в масле Е) в томатном соусе 75. Рыбы имеют плотно прилегающую чешую, ясно выраженную боковую линию, жировой плавник. О каком семействе идет речь. А) окуневые В) лососевые Е) тресковые
76. Рыбные консервы, приготовленные из сырой рыбы без добавлений, изменяющих вкус: А) консервы из нерыбного водного сырья В) консервы из ракообразных Е) натуральные
77. К твердым жирам относятся: А) оливковое масло В) растительный жир С) рыбий жир
|
