Функциональные

- определяют способность товара выполнять определенные функции. Характеризуют степень соответствия товара своему назначению

- совершенство выполнения основной функции

- универсальность п рименения (способность выполнять дополнительные функции, не связанные с основной)

- способность выполнения вспомогательных функций (операций на всех этапах функционального процесса: транспортирование, эксплуатация, ремонт, охранение)

 

2.надежность - способность выполнять требуемые функции в заранее установленных пределах / качество во времени

-долговечность - способность функционировать до предельного состояния. Показателем может быть срок службы (срок службы- период, в течении которого изготовитель обязуется обеспечить потребителю возможность использования товара по назначению и нести ответственность за существенные недостатки, возникшие по его вине)

-безотказность - способность функционировать без возникновения дефектов из-за которых невозможна или затруднена дальнейшая эксплуатация. Показателями безотказности являются: средняя наработка на отказ, интенсивность отказов, вероятность безотказной работы.

-ремонтопригодность - способность к обнаружению и устранению недостатков

-сохраняемость - способность обеспечивать качественные и количественные характеристики без существенных потерь. Показателем для одноразовых товаров является срок годности (срок годности- период, по истечению которого товар считается непригодным для использования по назначению)

 

3.эргономические - определяют удобство и комфорт потребления и эксплуатации товара

-антропометрические - соответствие товара измеряемым характеристикам человека

-физиологические - соответствие скоростным, силовым, энергетическим способностям человека

-психофизиологические - обусловлены соответствием товара психологическим особенностям человека

- психологические – обусловлены соответствием товара психологическим особенностям человека, возможность восприятия товара, его способность не раздражать потретбителя.

-гигиенические - характеризуют соответствие товара гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека. Определяются состоянием теплового, влажностного, газового, звукового, ароматического и других микроклим. и возможностью содержания изделия в чистоте

 

4.эстетические - характеризуют соответствие духовным и эстетическим потребностям человека. Носят субъективный характер поскольку эстетические вкусы потребителей очень разные. Показатели этих свойств невозможно количественно измерить.

-информационная выразительность - соответствие товара современному стилю, моде, оригинальность т.е. непохожесть на подобные изделия

- целостность композиции (гармоничность, ансамблевое единство)- соподчиненность отдельных элементов изделия между собой и с главным по форме, цвету, рисунку, характеру поверхности

-рациональность формы - соответствие формы выполняемым функциям и её эргономичность

-совершенствование производственного исполнения - отсутствие дефектов внешнего вида, тщательность изготовления, чистота выполнения контура

 

5.безопасность - отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья, имущества потребителя при транспортировании, хранении, использовании товара.

Показатели безопасности подразделяются на следующие группы: механическая, термическая, электрическая, электромагнитная, радиационная, биологическая, пожарная, взрывобезопасность, экологическая, химическая.

6.экологические - определяют влияние товара на экологическую среду. Объектом являются: атмосфера, водоемы, грунт.

Особенность воздействия: заключатся в том, что товар влияя на окружающую среду опосредованно может вызывать различные заболевания у человека.

7.социальные- характеризуют общественно-необходимую полезность товара т.е. определяют нужен ли данный товар обществу и какой группе потребителей он предназначен

11. ВОПРОС Оценка качества товаров, понятие, результат, градации качества.

Оценка качества товаров - сопоставление показателей потребительских свойств с потребностями для удовлетворения которых товар был предназначен

Градации качества - класс, сорт, разряд, присвоенные различным требованиям качества

Стандартные: сорт, марка, номер, группа, качество

Нестандартные:

-условноликвидные- имеют некритические дефекты и могут быть реализованы с уценкой

-неликвидные- имеют критические дефекты (влияют на функциональность или на безопасность), не могут быть реализованы

12. Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров, характеристика.

13. Факторы, формирующие качество продовольственных товаров, характеристика.

14. Факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров, характеристика.

15. Факторы, сохраняющие качество продовольственных товаров, характеристика.

16. ВОПРОС Тара и упаковка. Виды и типы тары. Влияние тары на конкурентоспособность товаров.

Упаковка - средство/комплекс средств, обеспечивающих защиту товаров от повреждения и потери, а окружающую среду от загрязнений.

Элементы упаковки:

1.тара

2.упаковочные материалы- от повреждения

3.перевязочные материалы- для повышения плотности тары

Классификация тары:

1.по месту упаковывания

-производственная

-торговая

2.по назначению

-транспортная

-потребительская

3.по прочности

-жесткая

-полужесткая

-мягкая

4.по кратности использования

-разовая, однооборотная

-многооборотная

5.по материалу

-деревянная

-металлическая

-стеклянная

-бумажная

6.по форме

-туба

-коробка

-флакон

-бутылка

Свойства тары, влияющие на конкурентоспособность:

1.эстетичность

2.эргономичность

17. ВОПРОС Техническое регулирование в РФ. Структурные элементы, характеристика.

Техническое регулирование - правовое регулирование отношений в области обязательных требований к продукции, процессам, а также в области установления и применения на добровольной основе требований к продукции, процессам, работам, услугам и в области оценки соответствия.

Техническое регулирование- частный случай управления в виде действий государства, направленных на устранение технических/нетарифных барьеров.

Под техническими барьерами понимают различия в требованиях национальных и международных стандартов, приводящих к дополнительным затратам средств и временим при передвижении товара на международном рынке.

Объекты технического регулирования:

1.продукция

2.прпоессы (производство, эксплуатация, хранение, перевозка, реализация, утилизация)

3.работы

4.услуги

Субъекты технического регулирования:

1.федеральная служба по техническому регулированию и метрологии. РосТехРегулировани е ФС

2.в субъектах РФ занимаются центры стандартизации и метрологии. НСМ

Элементы технического регулирования:
1.установление, применение, исполнение обязательных требований к продукции, процессам. Социальная роль: обеспечение безопасности с помощью технических регламентов

2.установление, применение, исполнение на добровольной основе требований к продукции, процессам, работам, услугам. Социальная роль: обеспечение качества. Выполняется с помощью стандартизации

3.оценка соответствия- определение, соблюдение требований, предъявляемых к объекту технического регулирования. Формы: гос. Контроль, испытания, регистрация, аккредитация, подтверждение соответствия

18. ВОПРОС Технические регламенты, понятие, порядок принятия, виды, содержание.

Технический регламент - документы, принятые в установленном порядке, содержащие обязательные требования к продукции, процессам.

Цели принятия:

1.обеспечение безопасности граждан, имущества

2.охрана окружающей среды, жизни, здоровья, животных, растения

3.предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей

ТР принимает/утверждает:

1.госдума в форме федерального закона

2.президент РФ в виде указа

3.правительство РФ в виде постановления

5.может быть принят международным договором, ратифицированным в установленном порядке

Виды:

1.общие ТР- содержат требования безопасности для любых видов продуктов и процессов и обязательны для применения и соблюдения всеми хозяйствующими субъектами

2.специальные ТР- устанавливают требования к отдельным видам продукции и процессов и разрабатываются, применяются в тех случаях, когда степень риска причинения вреда для отдельных продуктов и процессов выше указанной в общих ТР

Содержание технического регламента: эти документы содержат минимально необходимые требования, обеспечивающие безопасность (пожарная, химическая), электромагнитную совместимость и единство измерений.

19. ВОПРОС Стандартизация как способ обеспечения качества и конкурентоспособности на рынке товаров и услуг. Нормативные документы по стандартизации.

Стандартизация - деятельность по установлению правил, характеристик с целью упорядочения деятельности в определенной среде

Цели:

1.повышение конкурентоспособности продукции, работ, услуг

2.повышение уровня безопасности объектов ТР

3.обеспечение научно-технического прогресса

Принципы:

1.добровольность применения стандартов

2.применение международных стандартов как основы для разработки национальных стандартов

Объекты: продукция, услуги, процессы,

Органы по стандартизации: Ростехрегулирование (федеральный уровень) и межрегиональные тер. управления (МТУ) (региональный уровень)

Функции:

1.упорядочение

2.соиальная/охранная- безопасность человека, экологии

3.ресупсосберегающая

4.информационная

5.цивилизующая

6.функия нормотворчества и права применения

Документы в области стандартизации:

1.стандарты

2.правила, нормы, рекомендации

3.общероссийские классификаторы

20. ВОПРОС Стандарты: понятие, виды, категории.

Стандарт - документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления процессов, выполнения работ или оказания услуг

Виды:

1.основополагающие

2.на продукцию

3.на услуги

4.на процессы

5.на методы контроля

6.на термины и определения

7.на персонал

8.на системы качества

Категории:

1.международные (ИСО, МЭК)

2.региональные (между странами, ГОСТ)

3.национальные (ГОСТ Р)

4.стандарты организации (СТО)

21. ВОПРОС Сертификация продукции и услуг, понятие, характеристика составных элементов, результаты.

Сертификация — это комплекс действий, проводимых с целью подтверждения соответствия определенным нормам ГОСТ и других нормативных документов.

Виды:

1.обязательная сертификация:

Цель:гос. контроль за безопасностью продукции

Объект: продукция

Участники: заявители, исполнители, испытатели лаборатории

Результат: сертификат соответствия

Сертификат выдается от 1 до 3 лет, имеет 4 степени защиты, в единственном экземпляре.

Копию сертификата могут выполнять:

1.орган, выдавший сертификат

2.держатель подлинника

3.нотариус

Сертифицированная продукции маркируется знаком соответствия под которым 4 символа

Обязательная сертификация только на потенциально опасные непродовольственные товары
2.Добровольная сертификация: осуществляется по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации.
Цель: повышение конкурентоспособности.
Объекты: продукция, процессы, работы, услуги.
Добровольная сертификация не заменяет обязательной, если такая предусмотрена; проводится по любым показателям на соответствие любым документам.
Исполнитель: орган по сертификации, который не подлежит обязательной аккредитации и даже может быть не зарегистрирован в едином реестре систем добровольной сертификации. Орган может иметь свой знак соответствия.

Отличия обязательной и добровольной сертификации:

1.по объектам

2.по целям

3.по форме

4.по содержанию проверки

5.по маркировке

22. ВОПРОС Декларирование соответствия продукции и услуг: понятие, результаты, отличие от процедуры сертификации.

Декларирование соответствия – осуществляет изготовитель по 2м схемам:
1) принятие декларации на основе собственных доказательств;
2) принятие декларации и доказательств, полученных с участием органов по сертификации или испытательной лаборатории.
Декларация подлежит регистрации в органе по сертификации.

Срок действия определяется техническим регламентом.
Декларированию подлежат все продовольственные товары и часть потенциально-неопасных непродовольственных товаров.
Декларированная продукция маркируется знаком соответствия без указания кода органа по сертификации.

Отличие декларирования от обязательной сертификации:

1. по объектам

2. маркировкой

3. разные документы

 

23. ВОПРОС Товарная информация. Понятие, виды, формы, общие требования.

Товарная информация - сведения о товарах, предназначенных для всех субъектов рынка. Источником ТИ являются производители, посредники, потребители

Виды ТИ:

1. основополагающая - основные сведения о товаре, предназначенные для всех субъектов рынка, имеют решающее значение для идентификации товара. Регламентируются нормативными документами, поэтому относятся к обязательной информации.

2. потребительская - предназначена для создания потребительских предпочтений, показывает выгоды от применения товара, носит рекламный характер, необязательна.

3. коммерческая - дополняет основную информацию, предназначена для изготовителей или продавцов, необязательна. Например, штрихкод, артикул, способ изготовления.

Формы ТИ:

1.текстовая

2.цифровая- количественные характеристики

3.изобразитльная-наносится с помощью художественных и графических изображений. Обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие

4.штриховая

5.символическая- передается с помощью информационных знаков

Общие требования к ТИ:

1. достоверность -правдивость сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма, вводящих потребителя в заблуждение

2. доступность -открытость сведений о товаре:

-языковая

-понятность информации- общепринятыми терминами

-востребованность- обязанность изготовителя предоставить информацию по первому требованию потребителя

3. достаточность - рациональная насыщенность сведений о товаре. Которая исключает предоставление как неполной, так и излишней информации

24. ВОПРОС Маркировка товаров. Понятие, виды, носители, требования к содержанию.

Маркировка - текст, рисунок, условные обозначения, нанесенные на товар или его упаковку для идентификации товара или его отдельных свойств

Виды:

1.производственная

2.торговая

Носители производственной маркировки: этикетка, контрэтикетка, кольеретка, товарный ярлык, бирка, фирменная лента, контрлента, вкладыш, клеймо, штамп, упаковка.

Носители торговой маркировки: ценники, товарные чеки, кассовые чеки, упаковка.

Требования:

1.должна быть нанесена несмываемыми красителями, разрешенными для применения органами госсанэтип надзора

2.текст должен быть четким, однозначно понимаемым, изображение наглядным