Самостоятельная работа. Обеспечение объема производства и реализации продукции

Обеспечение объема производства и реализации продукции. Обеспечение конкурентоспособности продукции.

ТЕМА 5. Обеспечение предприятия рабочей силой.

Сущность и значение фактора «рабочая сила». Понятие производительности труда. Методы расчета производительности труда. Рынок труда и особенности его

 

функционирования на Украине. Оценка использования рабочей силы. Показатели плана по труду и заработной плате, понятие производительности. Методика анализа

 

производительности труд. Методика анализа показателей плана по труду и заработной плате.

Практическая работа

Анализ затрат на оплату труда производства.

 

ТЕМА 6. Предприниматель и работник.

Трудовое отношение на производстве. Понятие социального партнерства. Понятие менеджмента.

Самостоятельная работа

Трудовые отношения.

Самостоятельная работа

Социальное партнерство.

 

Тема 7. Расходы предприятия, их сущность и структура.

Понятие расходов. Понятие структуры, классификация расходов. Факторы, влияющие на расход. Основные направления снижения расходов. Методика анализа расходов. Методика планирование расходов предприятия.

 

Самостоятельная работа

Методика планирования расходов предприятия.

Практическая работа

Расчет показателей расходов производства и обращения.

Практическая работа

Анализ расходов на производства.

Семинарское занятие

Расходы предприятия их сущность и структура.

ТЕМА 8. Ценовая политика предприятия и методика ее реализации.

Ценовая политика предприятия и методика ее реализации. Социально- экономическая политика государства в области ценообразования. Методика расчета цен в условиях рынка.

 

Ценообразование в предприятиях общественного питания. Факторы, влияющие на цены и ценовую политику предприятия.

Самостоятельная работа

Ценовая политика предприятия. Социально- экономическая политика.

Самостоятельная работа

Методика расчета в условиях рыночной экономике.

Практическая работа

Расчет продажной цены на предприятиях общественного питания.

 

ТЕМА 9. Формирование финансовых результатов предприятия.

Понятие валовых доходов, их сущность и значение, методика их расчета и планирование. Понятие прибыли. Прибыль как мера эффективности работы предприятия. Показатели прибыли, методика ее расчета и планирования. Факторы, влияющие на величину валового дохода и прибыль. Методика анализа валового дохода и прибыли.

Самостоятельная работа

Хозрасчет и его трансформация и коммерческий расчет.