Анализ структуры собственной продукции
Проанализировать выполнение производственной программы по сравнению с прошлым годом. Рассчитать темпы роста. По темпам роста сделать вывод о структуре собственной продукции. Дать свои рекомендации по улучшению работы. Ход решения таблицы №2: /. Находим прочую собственную продукцию за прошлый год и по факту: Прочая собственная продукция = собственная продукция - обеденная продукция = 1971,5 - 1134,6 = 836,9т.блюд = 1747,6 - 1054,2 = 693,4 т. блюд 2. Находим холодные блюда за прошлый год и по факту: = 1134,6 - 309,2 - 367,7 - 257,1 = 200,6 т. блюд = 1054,2 - 283,2 - 347,5 - 237,2 = 186,3 т. блюд 3. Находим бутерброды за прошлый год и по факту: = 836,9 - 237,6 - 124,7 - 129,4 - 99,3 - 141,2 = 104,7 т.б.
= 693,4 - 198,8 - 96,2 - 104,1 - 76,9 - 126,1 = 91,3 т.б. 4. Находим отклонения по всем показателям: = 1054,2-1134,6 = -80,4 т.б
= 283,2-309,2 = -26 т.б = 347,5 - 367,7 = -20,2 т.б = 237,2-257,1=-19,9 т.б = 186,3 -200,6 = -14,3 т.б = 693,4-836,9 = -143,5 т.б = 198,8-237,6 = -38,8 т.б = 96,2-124,7 = -28,5 т.б = 104,1-129,4 = -25,3 т.б = 76,9 - 99,3 = -22,4 т.б = 91,3-104,7 = -13,4 т.б = 126,1-141,2 = -15,1 т.б = 1747,6-1971,5 = -223,9 т.б 5. Находим темпы роста в %: собственная продукция факт х 100% темпы роста в % = -------------------------------------------------------------------------- прошлый год
= = = = = = = = = = =
= = Вывод:
Таблица 3.
|
=92,9%
=91,6%
=94,5%
=92,3%
=92,9%
=82,9%
=83,7%
=77,1%
=80.4%
=77,4%
=87,2%
=89,3%
=88,6%
