Питание и контроль за массой тела

Питание самым тесным образом связано с регулированием массы тела. Не случайно существует мнение о том, что двигательная активность отнимает граммы от веса тела, а диета - килограммы. В здоровом организме должен быть баланс между поступлением вещества и энергии с пищей и расходом пластического и энергетического материала на процессы жизнедеятельности. Это основной физиологический механизм обмена веществ, создающий равновесие прихода и расхода энергии в организме.

Существует несколько способов установления величины нормальной массы тела. Наиболее распространенным и простым критерием является определение индекса Брака (рост в сантиметрах - 100 = нормальная масса тела). У лиц астенического сложения (тонкокостный тип) нормальной можно считать массу на 10% меньше нормы, определенной на основе вышеприведенного индекса, а при оценке массы тела лиц гиперстенического типа (ширококостный), можно прибавить 10%.

Превышение нормального значения массы тела на 20% можно расценивать как ожирение. С повышенной массой тела связано много серьезных заболеваний. Хорошо известно, что пропорционально приросту массы тела происходит повышение артериального давления (примерно 10 мм рт.ст. на 10 кг прироста массы) и порой достаточно снизить вес тела, чтобы нормализовать кровяное давление.

Вместе с тем необходимо заметить, что отложение жира более выражено у женщин, что имеет определенный биологический смысл, жир активизирует половые гормоны (эстрогены), участвующие в регуляции многих функций организма. Резкое снижение потребления углеводов в погоне за "идеальной фигурой" тоже влечет за собой изменение гормонального статуса

Однако в большинстве своем современный человек страдает от избытка массы тела. У многих людей повышен интерес к пище и, как правило, это приводит к перееданию и ожирению. Употребление алкоголя тоже ведет к приросту массы тела,

Для регулирования массы тела необходимо организовать рациональное разнообразное питание с ориентированием на самочувствие и массу тела.

Таким образом, можно заключить, что организация рационального питания позволяет не только обеспечить организм человека всеми необходимыми нутриентами, витаминами и микроэлементами, но и способствует сохранению нормальной массы тепа - основы здоровья человека. Ведь нормальная масса тела это:

а) Уменьшение нагрузки на сердечно-сосудистую систему;

б) Снижение нагрузки на опорно-двигательный аппарат (особенно на копенные суставы и венозную систему мышц нижних конечностей).

в) Профилактика атеросклероза и остеохондроза, нарушений обмена веществ.