Лабораторная работа № 14

«Фотометрическое определение содержания углерода
в растворах глюкозы»

Цель работы. Научится работать на приборе МКМФ. По величине оптической плотности определить концентрацию раствора глюкозы, предложенного преподавателем, и пересчитать полученную концентрацию на содержание в растворе углерода.

Приборы и реактивы. Прибор МКМФ. Кюветы. Светофильтр на 458 нм. Колбы мерные на 100 мл. Пипетки на 10 мл. Растворы глюкозы различной концентрации. Исследуемый раствор.

Порядок выполнения работы

1. Освоить принцип работы на МКМФ, пользуясь предложенной инструкцией.

2. Определить оптические плотности растворов известной концентрации глюкозы (C₆H₁₂O₆) при λ = 458 нм. Раствор сравнения – вода дистиллированная. Заполнить таблицу.

№ раствора	Концентрация раствора глюкозы, С (моль/л)	Концентрация углерода в растворе глюкозы, С моль/л	Оптическая плотность, D
	2,5·10–2
	5,0·10–2
	7,5·10–2
	12,5·10–2
	15,0·10–2
исследуемый

3. По полученным данным построить калибровочный график в координатах D = f (C), где D – оптическая плотность, измеренная на МКМФ; С – содержание глюкозы в растворе (моль/л).

4. При помощи МКМФ измерить оптическую плотность раствора неизвестной концентрации (исследуемый раствор) и по графику определить концентрацию глюкозы в этом растворе.

5. Определить содержание углерода в исследуемом растворе глюкозы, зная его концентрацию.

6. По проделанной работе сделать вывод.

Инструкция работы на МКМФ

1. Установить в нише прибора заглушку и рабочий светофильтр «458».

2. Включить прибор в сеть кнопкой «Сеть» на задней панели.

3. Нажать кнопку «Пуск» и кнопку «Ш(0)» на передней панели. На цифровом табло появится символ «0» и численное значение в пределах от 0,050 до 0,300 (допускается от 0,001 до 0,600).

4. Вынуть заглушку и проверить работоспособность прибора следующим образом:

1) Нажать кнопку «К(1)». На табло загорится символ «1».

2) Нажать кнопку «τ(2)». На табло загорится символ «2» и значение 100 ± 1,00.

3) Нажать кнопку «Д(5)». На табло загорится символ «5» и значение 0,000 ± 0,002. Прибор к работе готов.

5. Установить в кюветное отделение кювету с раствором сравнения (вода дистиллированная).

6. Нажать кнопку «К(1)» – на табло загорится символ «1». Нажать кнопку «Д(5)» – на табло должно быть от 0,000 до ± 0,002.

7. Установить вместо кюветы с раствором сравнения кювету с раствором известной концентрации. Нажать кнопку «Д(5)». Записать показания, появившиеся на табло. Проделать для всех пяти растворов известной концентрации.

Примечание:после окончания измерений пластмассовые кюветы опустить в раствор порошка на несколько минут, после чего промыть водой. Оставить просыхать на воздухе, предварительно положив на листы фильтровальной бумаги.