Физическая дезинфекция

Дезинфицирующий эффект может быть достигнут с помощью термического воздействия (нагревания, кипячения, воздействия сухого горячего воздуха или водяного пара, утюжки).

Одним издезинфекционных мероприятий является пастеризация. Пастеризуют молоко, соки, вина, пиво. При пастеризации материал нагревают до указанной температуры в зависимости от выбранного режима, выдерживают определенное время, а затем быстро охлаждают до 4-6⁰C. Различают пастеризацию:

– низкую (продолжительную) — 20-30 минут при 60-70⁰C;

– высокую (кратковременную) — 15-60 секунд при 71-72⁰C;

– мгновенную — 2-5 секунд при 90⁰C;

– ультрапастеризацию: обработку перегретым паром в течение 0,75 секунды при 150⁰C.

Пастеризованные продукты не являются стерильными, так как при пастеризации гибнет большинство вегетативных форм патогенных микроорганизмов, но остается техническая микрофлора и споры. Хранение пастеризованных продуктов на холоде в течение ограниченного промежутка времени сдерживает размножение оставшихся живыми микроорганизмов.

Механическая дезинфекция осуществляется с помощью различных устройств и систем очистки воздуха (проветривание, вентиляция, кондиционирование), во­ды (фильтрация), поверхностей (влажная уборка) и предметов (стирка, вытряхивание, выколачивание).

Качество проведения дезинфекции контролируется методами:

1) визуальным:

– санитарное состояние объекта;

– своевременность и полнота проведения дезинфекционных мероприятий;

– правильность выбора объектов и методов обеззараживания;

– качество обеззараживания поверхностей помещений, отдельных вещей, предметов и объектов;

– количество вещей, взятых для камерной дезинфекции.

2) химическим:

– определение содержания активнодействующих веществ в препаратах и рабочих растворах;

– соответствие концентраций рабочих растворов концентрациям, предусмотренным действующими нормативными документами;

– правильность хранения дезнфектантов.

3) бактериологическим (посев с объектов, подвергнутых дезинфекции). Бактериологический метод является наиболее надежным. Пробы отбирают не позже 45 минут после проведения дезинфекции, доставляют в лабораторию не позже 2 часов с момента взятия смывов. В очагах кишечных инфекций посевы делаются в среду Кесслера для обнаружения кишечной палочки, в очагах воздушно-капельных инфекций — в солевой бульон для обнаружения стафилококка, в ЛПУ — для обнаружения санитарно-показательных бактерий (кишечной палочки и стафилококка). В хирургических отделения и родовспомогательных учреждениях определяют общее микробное число в воздухе, а также количество S. aureus.