Классификация 8 страница

Род марь (Chenopodium L.) объединяет свыше 250 видов, в СССР насчитывается около 30. Марь белая (Ch. album L.) - однолетние и двулетние сорные растения. Марь красная (Ch. rubrum L.) имеет красноватые ветвистые стебли. Листья почти копьевидные. Однолетний сорняк.

Род лебеда (Atriplex L.) представлен чаще однолетними травами или полукустарниками. Цветки однополые. Женские цветки не имеют околоцветника, пестик с 2 рыльцами. Мужские с околоцветником из 5 листочков, тычинок 5. Цветки собраны пучками, образующими колосовидные соцветия. Плод - орешек. В СССР произрастают 33 вида. Чаще других встречаются лебеда раскидистая (A. patula L.), лебеда татарская (A. tatarica L.), лебеда лоснящаяся (A. nitens Schkuhr.) - однолетние злостные сорные растения.

Из рода солянка (Salsola L.) в СССР известно 72 вида. Характерной особенностью их является способность произрастать в пустынях, в полупустынях на засолённых почвах. Многие из них имеют сочные стебли и листья благодаря развитию водозапасающих тканей. Солянки отличаются от других растений наличием очень большого количества зольных веществ (до 50 %). Однолетние растения, реже полукустарники и кустарники. Цветки невзрачные, обоеполые. Солянка русская, или курай (S. iberica Sennen et Pau), - однолетнее растение, высотой 15...100 см. Цветки одиночные, в пазухах листьев. Листья очерёдные, нитевидные, мясистые. Сорняк. Один куст образует до 200 тыс. семян. Околоцветник при плодах твердеет и превращается в колючки. После созревания плодов куст отрывается и образует форму "перекати-поле", что способствует рассеиванию семян. Очень засухоустойчивое растение. Встречается иногда в большом количестве на молодых залежах, в посевах как сорное в степи, в южной части лесостепи, в полупустыне и пустыне. В сене и силосе (при их ранней заготовке) поедается скотом удовлетворительно. В пустынях используется на топливо. Солянка корявая (S. orientalis S. G. Gmel.) встречается часто в пустынях Казахстана, Средней Азии, Дагестана. Удовлетворительно поедается верблюдами, овцами и лошадьми. Вводится в культуру.

Род кохия (Kochia Roth) представлен растениями с мелкими, узкими листьями. Цветки зелёноватые, мелкие, невзрачные. Растёт в степях и полупустынях. Кохия простертая, или прутняк, изень (K. prostrata (L.) Schrad.), - полукустарник, высотой 30...40 см. Засухоустойчив.

Род саксаул (Haloxylon Bge.) представлен древесными до 10...12 м растениями пустынь и полупустынь. Древесина хрупкая, но плотная, тяжелее воды. Листья мелкие, в виде заострённых чешуек, плотно прижатые к стеблю, поэтому стебли кажутся безлистными. Цветки очень мелкие, обоеполые, с плёнчатыми прицветниками. Саксауловые леса в пустынях имеют огромное хозяйственное значение. Растения исключительно засухоустойчивые. Хорошо растут на засолённых и песчаных почвах. Используются для закрепления песков и залесения засолённых почв. В СССР в зоне пустынь в Средней Азии наибольшее распространение имеют саксаул чёрный (Н. aphyllium (Minkw.) lljin) с тёмной древесиной, саксаул белый (Н. persicum Bge. ex Boiss.) со стволом более толстым, чем у саксаула чёрного, серовато-зелёного цвета.

Род шпинат (Spinacia L.) объединяет травянистые двудомные однолетние и многолетние растения. Известно 3 вида. В диком состоянии растёт в Средней Азии и Закавказье. Шпинат огородный (S. oleracea L.) вначале образует розетку сочных листьев, позднее - стебель. Листья треугольно-копьевидные. Цветки мелкие, зелёноватые, двудомные растения.

Из большого разнообразия родов семейства маревые наибольшее практическое значение имеет род Beta - свёкла. Это одно из важнейших для человека растений. Впервые в культуру лиственная свёкла была введена в долинах р. Тигра и Евфрата около 1500...2000 лет до н. э., отсюда она распространилась в Европу. Корнеплодные формы свёклы, в том числе и сахарная свёкла, стали возделываться значительно позднее, в конце VIII в. В процессе длительного совместного возделывания лиственные и корнеплодные формы свёклы легко переопылялись между собой и дали начало новым формам сахарной, столовой и кормовой свёклы. Первый сахар был получен заводским способом в Германии в 1799 г., в России первая сахароварня была основана в 1800 г. в селе Алябьево Тульской губернии. В настоящее время в Советском Союзе созданы прекрасные сорта сахарной свёклы, содержащие 20...22 % и даже выше сахара, тогда как в сортах свеклы в XVIII в. имелось всего 5...6 % сахара.

В сухих степях, полупустынях и пустынях дикорастущие представители этого семейства - солянки, кохия, ежовник и др. - имеют большое значение как засухоустойчивые и солеустойчивые кормовые растения.

Порядок крапивоцветные (UrtiсaIes). Древесные и травянистые растения. Цветки обычно однополые, реже двуполые, собраны в цимозные соцветия. Околоцветник невзрачный, чаще 4-листный. Ветроопыляемые, редко энтомофильные растения. Представители этого порядка характеризуются наличием жгучих волосков. Объединяет несколько семейств.

Семейство тутовые, или шелковичные (Могасеае). Деревья, кустарники, очень редко травы. Листья простые, часто жёсткие, очерёдные или супротивные, с прилистниками. Цветки мелкие, невзрачные, всегда однополые. Растения однодомные или двудомные. Околоцветник из 4 листочков, тычинок 4, пестик 1, завязь одногнёздная. Плод - орешек или костянка; плоды часто срастаются и образуют сочное соплодие. Большинство видов - тропические растения, содержащие млечный сок. Наиболее типичные роды: тута, фикус, конопля, хмель и др.

Род тута, или шелковица (Morus L.), объединяет субтропические и тропические деревья высотой до 15 м, с раскидистой кроной. Листья крупные, до 20 см, грубые, жёсткие, разнообразные по очертанию - цельные, лопастные. Листья используют на корм для тутового шелкопряда. Плод - ложная сочная костянка, так называемая тутовая ягода. В СССР чаще выращивают туту чёрную (М. nigra L.) с чёрными в зрелом виде сочными соплодиям и итуту белую (М. alba L.), у которой зрелые соплодия белые.

Род фикус (Ficus L.) объединяет около 700 видов тропических деревьев, кустарников и эпифитов. Инжир, или фиговое дерево, смоковница (F. carica L.), - тропическое и субтропическое плодовое растение. Соплодия грушевидной или округлой формы (рис. 260), мясистые, жёлтые или синие, сладко-приторные на вкус, плод - орешек. Соплодия называют винной ягодой. Листья простые, лопастные, опадающие. В СССР возделывается в Закавказье и Крыму как плодовое. Баньян, или фикус бенгальский (F. bengalensis L.) - огромное своеобразное тропическое дерево. Семена его прорастают на коре других деревьев. Стволы и ветви баньяна образуют многочисленные воздушные корни, они достигают почвы, укореняются и одновременно утолщаются до 5...6 м в окружности. Боковые ветви также способны давать воздушные корни. В результате 1 дерево может занимать очень большую площадь, крона баньяна развивается над кроной хозяина, лишает его света и губит. Многочисленные воздушные корни поддерживают огромную крону в несколько сот квадратных метров (рис. 261). Плоды баньяна съедобны.

Род хлебное дерево (Artocarpus L.) представлен 40 видами, из которых 2 являются культурными. Крупные, сильно развесистые, тропические, вечнозелёные деревья, высотой до 35 м. Цветки мелкие, с простым околоцветником, раздельнополые: мужские - с 1 тычинкой, собраны в удлинённые початки; женские - в округлых головчатых соцветиях, которые развиваются не на молодых побегах, а прямо на стволе. Плоды достигают огромных размеров (40 X 24 см), массой до 20...25 кг, образуются непосредственно на стволах и толстых ветвях (явление каулифлории). Плоды мясистые, богатые крахмалом, разрезанные на пластинки употребляются в пищу в вареном и поджаренном виде. Из мякоти плодов приготовляют тесто, из которого пекут хлеб. Плодами с 1 взрослого дерева (15...20 лет) можно прокормить 2...3 человек в течение года. Растёт в тропических влажных лесах Индокитая, на островах Малайского архипелага.

Род молочное, или коровье, дерево (Galactodendron utile L.) представлен тропическими деревьями высотой до 30 м. Содержат белый млечный сок, используемый в пищу. Растёт в Южной Америке.

Род конопля (Cannabis L.) представлен 2 видами. Конопля посевная (С. sativa L.) - двудомные однолетние растения. Стебель прямостоячий, высотой 2...3 м. Листья крупные, пальчатосложные. Цветки раздельнополые. Мужские цветки собраны в густые, верхушечные метельчатые соцветия. Женские цветки в колосовидных пазушных соцветиях. Женские экземпляры называют матёркой, мужские - менее развитые и более тонкостебельные - посконью. Плод - орешек. Другой вид - конопля сорная (С. ruderaris Janisch.) - произрастает в Нижнем Поволжье, на Алтае.

Род хмель (Humulus L.) объединяет 2 вида, из которых большое значение имеет хмель обыкновенный. Хмель обыкновенный (Н. lupulus L.) - многолетнее травянистое двудомное растение. Стебли вьющиеся, 4-гранные. Цветки зелёные, однополые. Мужские тычиночные цветки имеют 5-раздельный околоцветник с 5 тычинками; собраны в метельчатое соцветие. Женские цветки собраны в плотные колосья, которые называются шишками, они содержат пряное вещество - лупулин, его используют в пивоварении.

Представители семейства тутовые имеют большое значение как пищевые и плодовые растения (хлебное дерево, тута, молочное дерево), как технические растения (конопля, хмель, фикус и др.).

Конопля выращивается как прядильная и как масличная культура. Из стеблей конопли получается волокно, которое используется для изготовления веревок, канатов, мешков, а семена её содержат высокий процент масла (30...36), употребляемого в пищу и на изготовление олифы. Зелёные части конопли имеют сильный, одуряющий запах.

Семейство крапивные (Urticaceae). Многолетние и однолетние травы, редко кустарники или деревья. Многие со жгучими волосками. Растения двудомные и однодомные. Цветки чаще однополые. Собраны в многоцветковые соцветия. Околоцветник простой, из 2...5 сросшихся или свободных листочков. Тычинок 4...5, пестик 1, завязь верхняя. Листья простые, с прилистниками. Плод - орешек. Всего семейство включает около 40 родов, в СССР - 6. Наиболее распространёнными представителями семейства являются следующие.

Крапива жгучая (Urtica urens L.) - однолетнее растение. Цветки зелёные, однополые. Листья супротивные, яйцевидные или эллиптические, надрезанно-пильчатые, черешковые. Растение покрыто жгучими волосками, выделяющими муравьиную кислоту. Сорняк. Крапива двудомная (U. dioica L.) - многолетнее растение. Стебли и листья усеяны жгучими щетинистыми и простыми волосками. Колосья длинные, повислые, прижатоволосистые.

К семейству крапивные относится также рами, или китайская крапива (Boehmeria nivea (L.) Gaud.), - многолетнее высокорослое травянистое растение. Стебли высотой 2...3 м, округлые. Возделывается как прядильная культура. Ткани из рами отличаются исключительной прочностью.

Порядок гречихоцветные (Polygonales). В порядок входит всего 1 семейство - гречишные, представленное преимущественно травами. В строении цветка наблюдается значительное уменьшение числа тычинок, плодолистиков и частей околоцветника.

Семейство гречишные (Polygonaceae). Стебель ветвистый, узловатый, узлы часто утолщены, и поэтому стебель приобретает коленчатую форму. Листья простые, очерёдные, с ясно выраженными у основания прилистниками, срастающимися в раструб. Раструб представляет собой плёнчатую трубочку, охватывающую стебель. Цветки мелкие, правильные, чаще двуполые, собранные в метёлку. Околоцветник простой, чашечковидный или венчиковидный, из 3...6 сросшихся у основания листочков белой, розовой или зеленоватой окраски. Тычинок от 3 до 9. Пестик 1 с 2...3 столбиками, рыльце головчатое или плоское, завязь верхняя. Плод - 3-гранный орешек, часто бывает окружён сохранившимся околоцветником. Семена с мучнистым эндоспермом. Насекомо- и ветро-опыляемые растения. Объединяет около 800 видов, сосредоточенных главным образом в северном полушарии. Наибольшее хозяйственное значение имеют гречиха, щавель, ревень, горец и др.

Род гречиха (Fagopyrum Mill.) объединяет однолетние и многолетние травы. Листья стреловидно-треугольной формы. Цветки правильные, обоеполые. Гречиха посевная, или гречиха культурная (F. esculentum Moench), - однолетнее растение. Стебли ко времени созревания красные. Листья черешковые, очерёдные, треугольно-сердцевидные. Для гречихи очень характерно наличие у основания черешка листа перепончатой трубки, называемой "раструб". Цветки крупные, обоеполые, белые или розовые. Тычинок 8, пестик 1. Для гречихи характерно наличие явления гетеростилии, т. е. на одних растениях цветки имеют длинные пестики и короткие тычинки, а на других, наоборот, - длинные тычинки и короткие пестики (рис. 262). Урожай семян получается выше в тех случаях, когда цветки с короткими пестиками опыляются пыльцой с коротких тычинок, или, наоборот, цветки с длинными пестиками опыляются пыльцой с длинных тычинок. Цветение гречихи очень растянуто. Цветки выделяют много нектара. Плод - 3-гранный орешек. Насекомоопыляемое растение. Очень хороший медонос. Возделывается как крупяная культура. Гречиха татарская (F. tataricum (L.) Gaertn.) - однолетнее растение. Цветки мелкие, желтовато-зелёные. Плоды мелкие, с гранями. Сорняк.

Род щавель (Rumex L.) объединяет многолетние и однолетние травы. Листья стреловидные или копьевидные. Двудомные растения. Цветки с красноватым оттенком, собраны в кисти. Корневая система расположена в несколько ярусов. Все части растения кислые на вкус. Распространён по всему СССР как сорное растение. В СССР около 50 видов. Щавель кислый (R. acetosa L.) - многолетнее растение. Стебли прямостоячие, высотой 30...80 см, листья сочные, стреловидные, нижние - на длинных черешках, тупые; верхние - на коротких черешках, острые. Корневая система мочковатая. Дикорастущее по лугам и опушкам. Возделывается как овощная культура. Щавель конский (R. confertus Willd.) - многолетнее корневищное растение, стебли прямостоячие, высотой до 150 см. Листья крупные, треугольно-яйцевидные, широкие, на длинных черешках. Соцветие - крупная, густая кисть цилиндрической формы. Произрастает дико по лугам.

Род ревень (Rheum L.) представлен многолетниками с полым стеблём высотой 2...3 м. Листья крупные, цельные или сильно рассечённые, с толстыми сочными черешками. Корни и корневища содержат антраглюкозиды, которые относятся к слабительным средствам. Ревень тангутский (R. palmatum L.) как лекарственное растение был описан в Китае свыше 4500 лет назад. Возделывается как лекарственное. Черешки листьев используются как овощ.

Род горец, или гречишка (Poligonum L.), объединяет однолетние и многолетние травы. К этому роду относятся многие злостные сорняки. Гречишка птичья, или травка-муравка, спорыш, гусиная трава (P. aviculare L.), - однолетнее низкорослое растение, с тонким, сильноветвистым стеблем. Листья линейные, почти сидячие. Цветки из 5 лепестков, мелкие, в пазухах листьев. Растёт по обочинам дорог, на выбитых скотом местах. Особенно охотно поедается гусями. Гречишка вьюнковая, или горец вьюнковый (P. convolvulus L.), имеет тонкий стебель, обвивающий соседние растения. Цветки белые, мелкие, собранные в кисть. Злостный, широко распространённый сорняк. Гречиха сахалинская (P. sachalinense Fr. Schmidt) - мощное, высотой до 2...3 м, многолетнее корневищное травянистое растение. В диком виде произрастает на Дальнем Востоке. Вводится в культуру как кормовое растение.

Семейство гречишные имеет практическое значение. Большинство представителей - сорные растения (щавель, горец, гречишки). Некоторые возделываются как овощные (щавель, ревень), лекарственные (ревень), пищевые (гречиха посевная), прекрасные медоносы. В настоящее время вводится в культуру как кормовое растение гречиха Вейриха.

Порядок кактусоцветные (СасtaIes). Состоит из одного семейства кактусовые, представители которого отличаются своеобразным внешним видом. Семейство кактусовые (Сасtасеае). К этому семейству принадлежат типичные суккуленты, с толстыми, мясистыми, сочными стеблями, с сильно развитой водозапасающей тканью. Стебли имеют зелёную окраску и разнообразную форму - шарообразную, плоскую, часто ребристую. Листья у кактусовых сильно редуцированы, обычно они превращены в колючки. Некоторые виды кактусов достигают на родине больших размеров - в высоту 20 м. Цветки одиночные, крупные, правильные, обоеполые, яркоокрашенные, очень красивые. Плоды ягодообразные, съедобные. Кактусы - засухоустойчивые растения. В диком виде наибольшее разнообразие их сосредоточено в сухих районах северной Мексики. Существует около 1500 видов. Практическое значение кактусов на родине велико. Плоды, так же как и сочные стебли многих видов, используются в пищу сырыми или в компотах. Кактусы без колючек используются на корм, многие виды употребляются как строительный материал и на топливо. В СССР кактусы выращиваются только как декоративные растения.

Порядок ивоцветные (SаliсaIes). Для представителей этого порядка характерно упрощённое строение цветка, который не имеет некоторых составных частей. Цветки однополые, лишены околоцветника, или он сильно редуцирован, цветки защищены только прицветными чешуйками. Этот порядок состоит всего из одного семейства ивовые. Семейство ивовые (Sаliсасеае). Деревья или кустарники. Все ивы - двудомные растения с однополыми цветками. Листья простые, очерёдные, с прилистниками, обычно рано опадают. Мужские (тычиночные) цветки имеют большей частью 2...5 тычинок, но бывает их 30 и более. Женские имеют 1 пестик из 2 плодолистиков. Околоцветник отсутствует. Цветки собраны в серёжки или колосовидные соцветия. Плод - коробочка. Семейство объединяет всего 3 рода. Рассмотрим из них 2.

Род ива (Salix L.) включает деревья или кустарники. Все виды двудомные, влаголюбивые. Плод - коробочка с большим количеством семян, с длинноволосистой летучкой (рис. 263). Кора богата дубильными веществами. В СССР известно около 160 видов. Большинство влаголюбивые виды. Наиболее распространёны ива корзиночная, или лоза (S. viminalis L.), - кустарник, ветви (лоза) которого используют для плетения корзин, ива белая (S. alba L.) - дерево, молодые ветви к вершине белые, прошлогодние - зелёновато-серые. Используется для плетения корзин и на топливо.

Род тополь (Populus L.) объединяет двудомные деревья. Листья простые, черешковые, с узкими, раноопадающими прилистниками. Цветки собраны в свисающие цилиндрические серёжки. Плод - коробочка. Семена мелкие, снабженные парашютом из волосков, легко переносятся ветром. Цветёт рано весной, до появления листьев. Тополь белый (P. alba L.) имеет пепельно-серый ствол, листья снизу белые из-за белых волосков. Быстрорастущее дерево. Тополь чёрный, или осокорь (P. nigra L.), - деревья с почти треугольными, длинночерешковыми листьями. Тополь пирамидальный (P. pyramidalis Rozier) характеризуется узкой кроной, образуемой прижатыми к стволу тонкими ветвями. Выращивается как декоративное растение на юге СССР. Осина (P. tremula L.) - дерево высотой до 30 м с гладкой серой (у молодых деревьев зелёноватой) корой. Листья сверху бледно-зелёные, снизу серо-зелёные, с длинными черешками, легко качающиеся от ветра.

 

Класс однодольные (Monocotyledoneae, или Liliatae). Класс однодольные отличается от класса двудольные по комплексу признаков, из которых наиболее показательным считается наличие у зародыша одной семядоли, что присуще преобладающему большинству представителей этого класса. Однако наличие у зародыша одной семядоли не является признаком, свойственным только однодольным; у наиболее примитивных, эволюционно более древних представителей двудольных в семействах лютиковые, кувшинковые, барбарисовые, маковые и др. отмечаются случаи наличия в зародыше семени одной семядоли, и наоборот, у некоторых представителей однодольных, например у злаков, развивается у зародыша чешуйка - эпибласт, который является 2-й (кроме щитка) недоразвитой семядолей.

Характерно для однодольных и строение цветка. Типичные представители имеют 3-членный цветок, и только порядок болотниковые имеет цветки с большим количеством членов. Опыление у однодольных различное: самоопыление, перекрёстное опыление либо при помощи ветра, либо при помощи насекомых.

Однодольные обладают мочковатой корневой системой. У них главный зародышевый корень быстро останавливается в росте. Вместо него развивается много придаточных корней, которые и образуют мочковатую корневую систему, тогда как у двудольных только некоторые представители имеют мочковатую корневую систему. Многие однодольные образуют луковицы.

Для однодольных характерно также своеобразное анатомическое строение. У них отсутствует камбий, в результате чего стебли и корни их неспособны утолщаться, как у двудольных. Исключение в этом отношении представляют некоторые древовидные южные растения - драцены и юкки, утолщение стеблей которых происходит, однако, не за счёт деятельности камбия, а за счёт особой образовательной ткани, возникающей кольцом по периферии стебля. Проводящие пучки в стебле однодольных расположены, как правило, рассеянно, а не по кругу.

Отличаются однодольные и строением листа. Листья у них чаще сидячие, очерёдно расположенные, в большинстве случаев с цельной пластинкой, с параллельным или дуговым, а не сетчатым жилкованием и без прилистников, которые свойственны обычно двудольным. Однако и в строении листьев однодольных и двудольных имеются отклонения. Так, некоторые однодольные, например вороний глаз, имеют сетчатое жилкование листьев.

Среди однодольных нет паразитирующих растений. Как правило, представители этого класса - травянистые растения, древовидные - исключение (драцены, юкки).

В настоящее время большинство ботаников считает, что однодольные произошли от простейших двудольных. Свое начало они ведут от многоплодниковых и через них связаны с классом двудольные, с которым и составляют одно целое - отдел покрытосеменные.

О происхождении однодольных от двудольных говорит наличие у однодольных в молодой стадии их развития признаков двудольных растений и наличие у некоторых двудольных признаков, свойственных однодольным растениям.

Некоторые ботаники не выделяли однодольные в самостоятельный класс и размещали их в филогенетической системе в разных местах среди двудольных. Однако в настоящее время имеется мало сторонников такого мнения. Преобладающее число ботаников-систематиков выделяет однодольные в самостоятельный класс, который характеризуется комплексом признаков и, таким образом, представляет собой хорошо очерченную естественную группу растений. По разнообразию представителей класс однодольные значительно Уступает классу двудольные. Среди однодольных имеется много ценных для человека растений (хлебные злаки, кормовые злаки, пальмы, лилейные и др.). Класс однодольные объединяет около 30 тыс. видов, входящих в 50 семейств. Из существующих порядков однодольных рассмотрим сусакоцветные, лилиецветные, орхидноцветные, осокоцветные, злакоцветные, пальмоцветные и рогозоцветные.

Порядок сусакоцветные (ButomaIes). Этот порядок считается наиболее древним и примитивным. Большинство представителей приспособлено к водным условиям существования. Некоторые представители порядка имеют признаки, сходные с многоплодниковыми класса двудольные. Они характеризуются наличием примитивных эволюционно древних признаков: цветки правильные, часто с большим количеством тычинок и пестиков, расположенных по спирали. Гинецей обычно апокарпный (несросшийся). Околоцветник двойной. Плод - листовка. Семена без эндосперма. Порядок представлен несколькими семействами. Рассмотрим из них только сусаковые и водокрасовые.

Семейство сусаковые (Вutоmасеае). Многолетние болотные и водные растения северного полушария, Листья линейные; стебель в виде стрелки. Околоцветник двойной. Тычинок много или 9. Типичный представитель семейства - сусак зонтичный. Сусак зонтичный (Butomus umbellatus L.) - прибрежное болотное растение с сильно развитым корневищем, листья прикорневые, линейные, слегка 3-гранные, голые, длиной 20...30 см. Цветки правильные, розовые, околоцветник двойной - чашелистиков 3, лепестков 3. Тычинок обычно 9, пестиков чаще 6. Соцветие зонтиковидное на длинном безлистном стебле (рис. 264). Корневище содержит большое количество крахмала. Многолетнее растение.

Семейство водокрасовые (Hydrocharitасеае). Растения, плавающие на поверхности воды. Цветки часто однополые, правильные. К этому семейству относятся водокрас, или лягушечник (Hydrocharis morus-ranae L.), - маленькое плавающее на воде растение с белыми цветками; валлиснерия (Vallisneria L.), телорез (Stratlotes L.) и элодея (Elodea Michx.). Цветки правильные, мелкие, двойные - 3 лепестка и 3 чашелистика, тычинок 3...9. Листья мелкие, продолговатые, сидят мутовками по 3. Стебель тонкий, ветвистый, высотой З0..;60 см. Элодея канадская, или водяная чумa (Elodea canadensis Michx.), - водное двудомное растение. В Европу - Ирландию - было завезено из Америки в 1836 г., откуда быстро распространилось по всей Европе и в настоящее время образует местами большие заросли, встречается и в водоёмах Сибири. В Европу завезены одни женские экземпляры, которые без мужских растений не дают семян и размножаются только вегетативно, частями побегов. Водяной чумой это растение назвали за чрезвычайно быстрое распространение в водоёмах Европы и Азии.

Порядок лилиецветные (LiIiaIes). Лилиецветные в филогенетическом отношении являются древним порядком. Это крупный порядок, представители которого имеют типичное для однодольных строение цветков и вегетативных органов. Цветки 3-членные, обычно обоеполые, правильные, одиночные или собранные в соцветия. Околоцветник простой, чаще раздельнолепестный, у большинства венчиковидный. Листья узкие, длинные, с параллельным, реже дуговым жилкованием. Преимущественно многолетние травы с корневищами или луковицами. Наиболее характерным представителем этого порядка является семейство лилейные.

Семейство лилейные (Liliасеае). Для большинства представителей этого семейства свойственно наличие луковиц, поэтому их в практике сельского хозяйства часто называют луковичными. Некоторые виды образуют корневища (ландыш). Многолетние травы, реже древовидные (юкки, драцены и др.) растения. Цветки чаще крупные, яркоокрашенные, правильные, обоеполые, собранные в соцветия - кисти, метёлки или колосья, реже одиночные. Околоцветник простой, венчиковидный, чаще раздельнолепестный. Лепестков 6, по 3 в 2 кругах. Тычинок 6, по 3 в 2 кругах. Пестик 1 из 3 плодолистиков. Завязь верхняя, 3-гнёздная. Плод - коробочка или ягода. Насекомоопыляемые растения. Листья удлинённые, ланцетовидные или линейные с параллельным или дуговым жилкованием, цельнокрайные или пильчатые. В СССР произрастают свыше 600 видов. Растут повсеместно, многие в степной и полупустынных зонах.

Род лилия (Lilium L.) объединяет многие виды многолетних травянистых растений с яркоокрашенными, крупными, душистыми, очень изящными цветками, воронковидными, колокольчатыми, собранными в кисть (рис. 265). Венчик раздельнолепестный. Плод - коробочка. Луковица с плотными черепитчато расположенными наружными чешуями. Листья мутовчатые или очерёдные, сидячие или короткочерешковые. Стебли ежегодно отмирают. Включает около 80 видов. Наиболее распространёнными видами считаются лилия белая (L. candidum L.) с крупными, воронковидными, душистыми, белыми цветками; лилия тигровая (L. tigrinum Ker-Gawl.) с цветками оранжевого цвета, усеянными чёрными пятнами, и др. Многие виды возделываются как декоративные.

Род тюльпан (Tulipa L.) представлен в СССР, более чем 60 дикорастущими видами. Цветки одиночные, крупные, венчик колокольчатой формы, раздельнолепестный, лепестки самой разнообразной яркой окраски - от белой до чёрной с различными переходами. Плод - коробочка. Размножается детками луковиц и семенами. Растёт дико главным образом в степных районах Казахстана, на Кавказе, в Средней Азии и на Юго-Востоке европейской части СССР. Широко разводится как декоративное растение, особенно в Нидерландах, где климат очень благоприятен для культуры тюльпанов. Известно около 800 сортов.

Род лук (Allium L.) объединяет свыше 400 культурных и дикорастущих видов. В дикорастущем состоянии в СССР распространены главным образом в горных районах Средней Азии и Кавказа. Для лука характерно наличие трубчатых листьев. Почти все виды лука обладают острым вкусом и резким запахом вследствие образования большого количества эфирных масел. Лук содержит много фитонцидов. Лук репчатый (А. сера L.) - многолетнее травянистое растение, высотой 50...90 см. Стебель (цветонос) трубчатый, дутый. Листья оригинальные - трубчатые, прикорневые, с сильным восковым налётом. Цветки мелкие, правильные, беловатые, собранные в соцветие - зонтик - шарообразной формы. Плод - коробочка. Семена чёрные, угловатые. Хороший медонос. Луковицы содержат много сахара, эфирных масел, витаминов и фитонцидов. Резкий, острый запах лука зависит от эфирного лукового масла. В диком виде неизвестен. Культивируется как пряное растение. Лук-батун (A. fistulosum L.) - многолетний (3...4 года) вид, образует очень рано, как только сойдёт снег, зелёные трубчатые листья. Лук-порей (A. porrum L.) имеет удлинённую луковицу и широкие, линейные, длинные листья (рис. 266). Чеснок посевной (A. sativum L.) - многолетнее растение, все части которого имеют специфичный чесночный запах. Для чеснока характерно наличие сложных луковиц. Обладает сильными фитонцидными свойствами. Цветки зеленовато- или красновато-белые. Околоцветник из 6 лепестков, тычинок 6, пестик Г. Соцветие - зонтик. Листья линейные, плоские. Одна из древнейших культур. Лук медвежий, или черёмшa (A. ursinum L.), - многолетнее дикорастущее растение. Стебель 3-гранный, листьев всего 2, ланцетные с влагалищами. Цветки правильные, снежно-белые. Распространён в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Листья и луковицы съедобны.