К методам физ. хим. анализа относятся оптические методы и электрохимические методы

Оптические методы анализа: фотометрия, поляриметрия, рефрактометрия, микроскопия.

Фотометрия – основана на законе Бугера Лаберто Беера. Этот метод используется для определения концентрации цветных р-ров, т.к. цветные р-ры поглощают свет. Измеряется интенсивность светового потока до кюветы с цветным р-ром и после кюветы. На шкале прибора измеряется такой показатель, как коэф. светопропускания. На чистой воде Т=100%. (Т – коэф. светопропускания). Для цветных р-ров Т<100%. Обычно готовят серию стандартных р-ров в-ва различной концентрации, замеряют Т и по экспериментальным данным строят калибровочный график. метод позволяет определять процент воды в вине =)

Колибровочный график нужен для того, чтобы по нему можно было определить концентрацию р-ра неизвестной концентрации.

Рефрактометрия – используется для определения концентрации в-в в не окрашенных р-рах. Метод основан на преломлении света. Показатель преломления.

По р-рам концентрации можно построить калибровочный график.

Поляриметрия – может определять только оптически активные в-ва (глюкоза, р-р сахара, р-р аминокислот). Оптически активные в-ва – органические соединения, особенностью которых является наличие атомов углерода, вокруг которого расположены 4 разных радикала.

H

|

NH2 – C – COOH

|

R

От натриевой лампы оранжевый свет проходит через призму Николя, после этой призмы свет выходит поляризованным. Т.е. лучи света идут в одной плоскости, и чем выше концентрация оптически активного в-ва в кювете, через который проходит поляризованный свет, тем больше угол поворота в плоскости поляризации. Строится калибровочный график.

Микроскоп ия – оптическая микроскопия позволяет наблюдать за в-вами микромира.