Chateau de Montifaud V.S.O.P. Fine Petite Champagne A.O.C.

Страна: Франция Регион: Коньяк Сорта винограда:Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар

Общее описание: Chateau de Montifaud V.S.O.P. Fine Petite Champagne (Шато де Монтифо В.С.O.П. Фин Пти-Шампань) отличается совершенством вкуса и ярким фруктовым послевкусием. Производится из коньячных спиртов, получаемых с виноградника в субрегионе Пти-Шампань. Выдержка напитка составляет не менее 10 лет, из которых только 8 месяцев в новой бочке.

Chateau Montifaud – компания существует на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифо создавать уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Гранд и Пти Шампани, в почвах содержится большое количество Кампанского и Сантонского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность.
Вся продукция изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок Коньяка, что делает напитки особенными, редкими и элитными.

Характеристика: Золотистый цвет, в аромате и вкусе явно выделяются тона цветов (липы), абрикоса, персика. Мягкий, бархатистый, нежный вкус и яркое фруктовое послевкусие. Температура сервировки:18-20 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива.