Страна: Франция Регион: Коньяк Сорта винограда:Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар
Общее описание: Chateau de Montifaud X.O. Milennium Petite Champagne (Шато де Монтифо ХО Милленниум Пти Шампань) создан из редких коньячных спиртов винтажей 1963, 1965, 1967 годов. Производится из коньячных спиртов, получаемых с виноградника в субрегионе Пти-Шампань.
Chateau Montifaud – компания существует на рынке алкоголя с 1837 года, принадлежит семье Валле, члены которой уже на протяжении шести поколений занимаются созданием превосходных спиртных напитков. Вся продукция изготавливается на территории фамильного замка, в строгом соответствии с секретной рецептурой и давними традициями. В погребах поместья хранятся бутылки конца XIX века, дистиллированные еще основателем дома — Пьером Валле. Это позволяет Шато де Монтифосоздавать уникальную, исключительную и непревзойденную продукцию. Виноградники компании сегодня занимают около 90 га. Они располагаются в престижнейших винодельческих регионах Гранд и Пти Шампани, в почвах содержится большое количество Кампанского и Сантонского мела. Считается, что именно он придает напиткам из этих регионов особую утонченность и изысканность. Вся продукция изготавливается только из собственного сырья. Основными сортами винограда, которые используются при производстве: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. В год Шато де Монтифо выпускает не более 350 тысяч бутылок Коньяка, что делает напитки особенными, редкими и элитными.
Характеристика: Темно-янтарный цвет, медные оттенки. В изысканном аромате ноты спелых фруктов, кураги, жареного миндаля. Сложный, бархатистый, длительный вкус. Ноты пряностей, дуба, меда, винограда, табака. Продолжительное послевкусие завершается нотой дикого миндаля. Температура сервировки:18-20 °С.
Гастрономическая сочетаемость: Рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива. Хороший подарок.
