Кафедра биотехнологии продуктов из животного сырья и функционального питания
ДНЕВНИК
прохождения учебной (ознакомительной) практики
студента (тки) ___2____ курса
____________________________________
(ф.и.о.)
|
| Место практики _______________
|
|
| ________________
|
|
| ________________
|
|
| Время практики:
|
|
| начало ________________
|
|
| окончание ________________
|
|
| Руководитель практики:
|
|
| от университета _______________
|
|
| от предприятия _______________
|
М.п.
Владивосток
Утверждено на заседании кафедры биотехнологии продуктов из животного сырья и функционального питания. Протокол № 5 от 16 января 2013г.
Содержание практики по видам работы и сроки ее выполнения (продолжительность практики 2 недели, продолжительность рабочей недели 40ч)
| №
| Темы
| количество часов
|
|
| Установочные занятия
|
|
|
| Установочные занятие. Инструктаж по технике безопасности (Вводный, первичный инструктаж, инструктаж на рабочем месте) Ознакомление с предприятием.
|
|
|
| Производственное обучение
|
|
|
| Овладение навыками рабочей профессии. Освоение приемов выполнения технологических операций на рабочем месте
|
|
|
|
| Самостоятельное выполнение производственных заданий
|
|
|
|
| Обработка и анализ полученной информации
|
|
|
|
| Подготовка отчета о практике
|
|
|
|
| Систематизация фактического материала, Систематизация литературного материала
|
|
|
|
| Написание отчета по плану методических указаний
|
|
|
|
| Итого
|
|
|
| ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ВТОРОЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ТРЕТИЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ПЯТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ШЕСТОЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ СЕДЬМОЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ВОСЬМОЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ДЕВЯТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ДЕСЯТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ОДИННАДЦАТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| ДЕНЬ ДВЕНАДЦАТЫЙ
|
|
| дата
|
|
|
| день недели
|
|
|
| цех
|
|
|
| содержание работы (описание процесса)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| соответствие графику
|
|
|
| оценка
|
|
|
| подпись руководителя практики от предприятия
|
|
|
| | | | | | |
